塩沢名物「はっか糖」の3フレーバーを詰め合わせ
見た目もカラフル 
取材担当：中村口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷（はっか）の爽やかさが絶妙なはっか糖。昔ながらの「白」に加え、「抹茶味」と「和三盆糖味」を詰め合わせました。食べ比べて、お好みの味を見つけてください！
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市（旧塩沢町）で代々続く青木商店（アオキ菓子店）の長男として生まれる。学生時代、せんべい屋でのアルバイト経験を機に、「はっか糖作りを一生の仕事にしたい」と店を継ぐことを決意した。大学卒業後は、村上市の老舗和菓子店で3年間修行。あんこの練り方、火加減など、五感を使って和菓子を作る技術を叩き込んだ。26歳で実家に戻り、はっか糖と向き合い続ける日々を送る。はっか糖は気温、湿度、天候などの条件が仕上がりに影響する繊細な菓子。20年以上の経験とデータ、そして「はっか糖と会話をしながら」という感覚を頼りに、60度以上ある飴を素手で練る。「20年以上やってきて、ようやく少し分かってきました。本当に一生かかる仕事ですよ」と照れ笑い。極上のはっか糖を目指し、さらに腕を磨き続ける。
江戸時代の「薄荷圓」の看板 塩沢の歴史を伝えるはっか糖
江戸時代に薄荷の産地として知られていた南魚沼市塩沢。アオキ菓子店では、菓子店となる以前から、薄荷油や薄荷圓（薄荷の結晶）を製造、販売してきました。はっか糖は、江戸中期ごろに作り始められたとされています。宿場町として栄えた塩沢。この地を訪れた旅人が、はっか糖で道中の疲れを癒やしていたのかもしれません。スッとした口溶け、砂糖の上品な甘さ、強すぎないミントの爽やかな味が、時代を越えて親しまれています。
ツヤを出す「絹引き」 感覚頼りに練る熟練の技
アオキ菓子店のはっか糖は、今なお職人が手づくり。最も重要な工程は、飴を練る「絹引き」です。空気を含ませながら練ることで、絹のように白いツヤのある飴になっていきます。はっか糖は気象条件が食感や味に影響する繊細なお菓子。12代目・青木則昭さんは、20年以上の経験とデータ、そして「はっか糖と会話をしながら」という感覚を頼りに、60度以上ある飴を素手で練り上げます。熟練の技によって、極上のはっか糖が仕上がるのです。
ラインナップ
1. 白(砂糖味)
昔ながらの素朴な甘さが感じられる、オーソドックスなはっか糖。ホロッとした口溶けとともに、スーッとしたミントの清涼感に包まれます。
2. 抹茶味
全国有数の抹茶の産地、愛知県西尾産の抹茶を混ぜ合わせています。香り豊かな抹茶と、爽やかなミント味のバランスが絶妙です。
3. 和三盆糖味
昔ながらの製法で作られた徳島県産の阿波和三盆糖をふんだんに使っています。「白」よりも、さらに上品でまろやかな甘みを味わえます。
高級感ある化粧箱入りもご用意
贈答用にも喜ばれます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村見た目もカラフルな3種類のはっか糖。白（砂糖味）、抹茶味、和三盆糖、それぞれの味わいを楽しみながら、午後のティータイムを満喫しました。
コーヒーや紅茶、緑茶と一緒にアオキ菓子店の青木さんから、はっか糖の味くらべセットが届きました。白（砂糖味）、抹茶味、和三盆糖とバラエティ豊かで見た目もカラフル。ミニタイプのはっか糖をお皿に盛って、優雅なおやつタイムと洒落込みましょう♪
3フレーバーのうち、僕のオススメは和三盆糖味です。ホロッと崩れるような食感と、後をひかない上品な甘さがたまりません。この甘さがコーヒーの苦味を中和してくれて相性抜群なのです。もちろん抹茶味も白（砂糖味）も美味しいですよ。皆さんもお好みのフレーバーを探してみてくださいね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ（ミニタイプ 12本入袋）
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商品イメージ（ミニタイプ 50本入箱）
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商品イメージ（ロングタイプ 20本入箱）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
はっか糖 味くらべ
口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷（はっか）の爽やかさが絶妙なはっか糖。昔ながらの「白」に加え、「抹茶味」と「和三盆糖味」を詰め合わせました。食べ比べて、お好みの味を見つけてください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 塩沢の歴史を伝えるはっか糖
- 感覚頼りに練る熟練の技
- 高級感ある化粧箱入り
- コーヒーや紅茶、緑茶と一緒に
南魚沼市塩沢の牧之通り沿いに店を構える菓子店「アオキ菓子店」。江戸時代から作り続けられてきたという塩沢名物「はっか糖」。砂糖味、抹茶味、和三盆糖味の味くらべセットです。いずれの味も、上品な甘さと、スーッとしたミントの感覚を堪能できます。仕事や勉強中のリフレッシュしたい時にオススメです。
| ページ番号 | 0820-002 |
|---|---|
| 販売元 | アオキ菓子店 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 製造日より6か月 |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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