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令和4年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」

【発送日目安】3~5日後

炊き上がりの芳醇な香りは、南魚沼の誇り

令和4年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」 ユニークな米袋に入れてお届けします
取材担当:野崎 取材担当:野崎

粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品!まさにおかず要らずの美味しさです。

こまがた農園

つくり手紹介

10代目:駒形宏伸 10代目:駒形宏伸 新潟県南魚沼市

南魚沼市にて米農家に生まれるが、もともと農家を継ぐつもりはなかったという。「親父がジャージ着て泥だらけになっている姿を見て育ちました。近所のお父さんがスーツ着て出勤しているのを見ると、いいなぁって思ってたんです」と振り返る。「でも生活のためには働かないといけなくて。仕方なく手伝い始めたのが農業の始まりですね」と、駒形さん。アルバイトとして、24歳の頃に就農。以来、家族と従業員で米とスイカの栽培に励んでいる。「今は純粋に農業を楽しんでいます。ふと腰を上げた時に越後三山を眺めながらそよ風に吹かれると、頑張ろうって思いますね」と笑顔を見せた。そんな駒形さんの趣味はDJ。Creepy NutsのDJ松永さんの師匠で、世界最大のDJ大会で2度の優勝を果たした異色の経歴がある。「DJの次は米で一番になりたい」という思いで、米の大会に出場。2020年の「お米日本一コンテストinしずおか」で最高金賞、2021、2022年に出場した地元の「南魚沼食味コンテスト」では、トップ5に残り優秀賞を2年連続受賞、日本最大規模のお米のコンテスト「米・食味分析鑑定コンクール」において5140検体中9位通過で特別優秀賞を獲得する快挙を成し遂げた。そんな功績もあって、全国のミシュラン一つ星〜三つ星を獲得している数多くのレストランで、こまがた農園の米が採用されている。

甘みがギュッと詰まったコシヒカリ 稲作に最適な環境です

甘みがギュッと詰まったコシヒカリ

南魚沼市の米農家こまがた農園の田んぼは、越後三山に囲まれた盆地に位置します。夏場の日中は35℃後半まで上昇し、夜間は20℃以下にまでグッと下がるという「大きな温度変化」が特徴。同農園は、この寒暖差を活かして、​甘みの強いコシヒカリを栽培しています。もちろん、香り・ツヤ・粘りも抜群!冷めてもやわらかさと風味が長続きするため、お弁当やおむすびにもオススメですよ。

自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥 土壌の微生物を活性化させます

自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥

肥沃な土作りを追求するこまがた農園は、​自家製のぼかし肥料を活用しています。ぼかし肥料とは、有機質の原料を微生物により分解、発酵させて作る肥料のこと。駒形さんは、「長く寝かせるほど質が良くなるんですよ」と、お話していました。自社で精米した際に出る米ぬかを主体に、魚かすや海藻などをブレンド。空気に触れないよう樽に入れて密閉し、1年間熟成させています。それらを田んぼにたっぷり施肥。生成された栄養を根っこが吸収し、立派な作物に育ちます。

風味を引き出す雪室貯蔵

風味を引き出す雪室貯蔵

南魚沼市は日本屈指の豪雪地帯。こまがた農園の駒形さんは、「お米の美味しさの秘密は、お米を雪室熟成させていることですかね」と、教えてくれました。豊富な雪を貯めた雪室は言わば​天然の冷蔵庫。5℃に保った室内で熟成させると、お米の香りと甘みを最大限に引き出すことができます。

八海山がもたらす雪解け水の恩恵

八海山がもたらす雪解け水の恩恵 ミネラル豊富な水をたっぷり吸収しています

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

美味しいお米の代名詞、南魚沼産のコシヒカリ。炊き立てご飯を和食のおかずと一緒に試食しました。しっかりおかずの味を引き立ててくれるところが、さすがです!

令和4年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」 – こまがた農園雪国の恵み、いただきます

コシヒカリは炊き上がりのツヤと香りが格別!お茶碗に盛った白く輝くご飯は、なんだか南魚沼に降り積もった雪のようにも見えますね。

今回は、炊き立てを焼き魚と一緒に食べてみます。口いっぱいにパクリ……うん、​ふっくらもちもち!噛むたびに優しい甘みが広がります。

コシヒカリがすごいのは、おかずの味もしっかり引き立ててくれるところ。ご飯もおかずも美味しすぎて、お箸が止まりませ〜ん。

お届けについて

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【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
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令和4年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」

粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品!まさにおかず要らずの美味しさです。

令和4年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」稲作に最適な環境です自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥八海山がもたらす雪解け水の恩恵しっかりおかずの味を引き立ててくれる

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 稲作に最適な環境です稲作に最適な環境です
  • 自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥
  • 八海山がもたらす雪解け水の恩恵八海山がもたらす雪解け水の恩恵
  • しっかりおかずの味を引き立ててくれるしっかりおかずの味を引き立ててくれる

南魚沼市のこまがた農園の田んぼは、越後三山に囲まれた盆地に位置します。夏場の日中は35℃後半まで上昇し、夜間は20℃以下まで下がる「大きな温度変化」が特徴。同農園は、この寒暖差を活かして、​甘みの強いコシヒカリを栽培しています。香り・ツヤ・粘りも抜群!冷めても美味しさが長続きするため、お弁当やおむすびにもオススメです。

ページ番号0994-002
販売元こまがた農園
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0994-002-01 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米2kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt
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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0994-002-02 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米5kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥5,500(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0994-002-03 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米10kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」精米10kg』
商品内容:10kg×1袋
販売価格¥9,700(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0994-002-04 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米2kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥3,000(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0994-002-05 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米5kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥5,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)55pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0994-002-06 発送日目安:3~5日後
南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米10kg
『南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」玄米10kg』
商品内容:10kg×1袋
販売価格¥9,700(送料込)
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場所 形状 表書き
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購入区分:通常購入