炊き上がりの芳醇な香りは、南魚沼の誇り
ユニークな米袋に入れてお届けします 
取材担当：野崎粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品！まさにおかず要らずの美味しさです。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市にて米農家に生まれるが、もともと農家を継ぐつもりはなかったという。「親父がジャージ着て泥だらけになっている姿を見て育ちました。近所のお父さんがスーツ着て出勤しているのを見ると、いいなぁって思ってたんです」と振り返る。「でも生活のためには働かないといけなくて。仕方なく手伝い始めたのが農業の始まりですね」と、駒形さん。アルバイトとして、24歳の頃に就農。以来、家族と従業員で米とスイカの栽培に励んでいる。「今は純粋に農業を楽しんでいます。ふと腰を上げた時に越後三山を眺めながらそよ風に吹かれると、頑張ろうって思いますね」と笑顔を見せた。そんな駒形さんの趣味はDJ。Creepy NutsのDJ松永さんの師匠で、世界最大のDJ大会で2度の優勝を果たした異色の経歴がある。「DJの次は米で一番になりたい」という思いで、米の大会に出場。2020年の「お米日本一コンテストinしずおか」で最高金賞、2021、2022年に出場した地元の「南魚沼食味コンテスト」では、トップ5に残り優秀賞を2年連続受賞、日本最大規模のお米のコンテスト「米・食味分析鑑定コンクール」において5140検体中9位通過で特別優秀賞を獲得する快挙を成し遂げた。そんな功績もあって、全国のミシュラン一つ星〜三つ星を獲得している数多くのレストランで、こまがた農園の米が採用されている。
稲作に最適な環境です 甘みがギュッと詰まったコシヒカリ
南魚沼市の米農家こまがた農園の田んぼは、越後三山に囲まれた盆地に位置します。夏場の日中は35℃後半まで上昇し、夜間は20℃以下にまでグッと下がるという「大きな温度変化」が特徴。同農園は、この寒暖差を活かして、甘みの強いコシヒカリを栽培しています。もちろん、香り・ツヤ・粘りも抜群！冷めてもやわらかさと風味が長続きするため、お弁当やおむすびにもオススメですよ。
土壌の微生物を活性化させます 自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥
肥沃な土作りを追求するこまがた農園は、自家製のぼかし肥料を活用しています。ぼかし肥料とは、有機質の原料を微生物により分解、発酵させて作る肥料のこと。駒形さんは、「長く寝かせるほど質が良くなるんですよ」と、お話していました。自社で精米した際に出る米ぬかを主体に、魚かすや海藻などをブレンド。空気に触れないよう樽に入れて密閉し、1年間熟成させています。それらを田んぼにたっぷり施肥。生成された栄養を根っこが吸収し、立派な作物に育ちます。
風味を引き出す雪室貯蔵
南魚沼市は日本屈指の豪雪地帯。こまがた農園の駒形さんは、「お米の美味しさの秘密は、お米を雪室熟成させていることですかね」と、教えてくれました。豊富な雪を貯めた雪室は言わば天然の冷蔵庫。5℃に保った室内で熟成させると、お米の香りと甘みを最大限に引き出すことができます。
八海山がもたらす雪解け水の恩恵
ミネラル豊富な水をたっぷり吸収しています お客様の声
0件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：野崎美味しいお米の代名詞、南魚沼産のコシヒカリ。炊き立てご飯を和食のおかずと一緒に試食しました。しっかりおかずの味を引き立ててくれるところが、さすがです！
雪国の恵み、いただきますコシヒカリは炊き上がりのツヤと香りが格別！お茶碗に盛った白く輝くご飯は、なんだか南魚沼に降り積もった雪のようにも見えますね。
今回は、炊き立てを焼き魚と一緒に食べてみます。口いっぱいにパクリ……うん、ふっくらもちもち！噛むたびに優しい甘みが広がります。
コシヒカリがすごいのは、おかずの味もしっかり引き立ててくれるところ。ご飯もおかずも美味しすぎて、お箸が止まりませ〜ん。
お届けについて
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 南魚沼産コシヒカリ「雪室熟成 こまがた家のお米」
粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品！まさにおかず要らずの美味しさです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 稲作に最適な環境です
- 自家製ぼかし肥料をたっぷり施肥
- 八海山がもたらす雪解け水の恩恵
- しっかりおかずの味を引き立ててくれる
南魚沼市のこまがた農園の田んぼは、越後三山に囲まれた盆地に位置します。夏場の日中は35℃後半まで上昇し、夜間は20℃以下まで下がる「大きな温度変化」が特徴。同農園は、この寒暖差を活かして、甘みの強いコシヒカリを栽培しています。香り・ツヤ・粘りも抜群！冷めても美味しさが長続きするため、お弁当やおむすびにもオススメです。
| ページ番号 | 0994-002 |
|---|---|
| 販売元 | こまがた農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
- 期間の縛りなし！いつでも解約できます
解約をご希望の場合、次回お届け予定日の6営業日前までに
会員マイページよりご連絡ください。
- お届け日について
- 初回購入時にご指定いただく「毎月のお届け希望日」を目安にお届けいたします。
※運送状況等によっては実際のお届け日が1～3日ほど前後する場合もございますが予めご了承ください - 販売価格について
- 販売価格は予告なく変更となる場合があります。予めご了承ください。
- 決済について
- 「定期購入」で利用可能な決済：「クレジット」「代引き」
※「銀行振込」「コンビニ後払い」「Amazon Pay」は一律でご利用いただけません
※「クレジット」にてご注文の場合、2回目以降の「支払い手続き」は「初回決済時のクレジットカード情報」で（各回の注文確定時に）自動的に行われます（クレジットカード情報はマイページで変更可能です） - 定期購入の詳細については、初めての方へをご確認下さい。
