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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ

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販売元げんぞう
カテゴリ米・雑穀・餅 コシヒカリ
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甘みたっぷり!もっちり食感の新発田産コシヒカリ

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ ツヤツヤと輝くような炊き上がり
取材担当:廣川 取材担当:廣川

雄大な山々に囲まれ、豊かな水源に恵まれた新発田市豊浦地区で育ったコシヒカリ。地元の温泉旅館でも提供される自慢のお米です。炊き上がりの美しいツヤと、もちもちとした弾力のある食感を楽しめます。

げんぞう

つくり手紹介

代表取締役:磯部 勇 代表取締役:磯部 勇 新潟県新発田市

新発田市出身。代々続く米農家に生まれる。農業をはじめたきっかけは、「祖父の言葉」。「じいちゃんが死ぬ前、『農業をしてほしい』と言っていたんです。初めは、じいちゃんへの恩返しのつもりで、農業をはじめましたね」と、磯部さんは語る。2017年からは、新たに枝豆の栽培に挑戦。「お客さんから『美味しかったよ』という声を聞くたびに、農業の楽しさを実感して、『もっと美味しいものを作りたい!』と情熱が湧いてきますね」と、素敵な笑顔を見せる。

噛むほどに甘みが広がる、新発田産コシヒカリ 炊き上がりの香りがたまらない!

噛むほどに甘みが広がる、新発田産コシヒカリ

新発田市豊浦地区にある農業法人「げんぞう」。代表の磯部さんは、代々受け継がれてきた田んぼで米作りをしています。今回は、地元・月岡温泉の旅館でも提供されている、自慢のコシヒカリをご紹介。昼夜の寒暖差によって甘みをグッと蓄えたお米は、「甘くて、もちもちとした食感が美味しい!」と評判です。まずは白米だけで食べてみてください!

山に囲まれた新発田市での米作り 河川が多く水に恵まれた地域

山に囲まれた新発田市での米作り

米作りを行う新発田市豊浦地区は、阿賀野川や加治川などの河川に囲まれた地域です。そのため、山から流れる豊富な雪解け水が田畑を潤します。ミネラル豊富な雪解け水をたっぷりと吸収して育ったコシヒカリは、すくすくと元気に成長。大粒のお米を実らせます。炊き上がったお米はみずみずしく、ふっくらもちもち食感を楽しめますよ。

作物が根を張りやすい土壌をつくる 春先に土台となる土づくりを徹底

作物が根を張りやすい土壌をつくる

げんぞうでは、作物が根を張りやすい「土づくり」に力を入れています。代表の磯部さんは、「根っこが強い圃場は良い圃場。しっかりと根を張ることで土壌の栄養を吸収し、甘みたっぷりのお米になります」と、教えてくれました。稲が根を張りやすい土壌は「弱酸性の土壌」。春先に土壌の栄養バランスを整えておくことで、美味しいお米に育ちます。

色彩選別機にかけてから出荷しています

色彩選別機にかけてから出荷しています 真っ白で美しいお米

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

げんぞうが「土づくり」からこだわって育てたコシヒカリ。お茶碗に盛られた真っ白でツヤツヤのお米が美しいですね。今回は白米のみでいただきます!

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ – げんぞう粒立ちが良く、大粒のお米!

新発田市豊浦地区で育ったコシヒカリ。その美味しさはもちろん、見た目の美しさも自慢です。

炊き立てのご飯からは、甘くいい香りがしています。この香りを嗅ぐだけで、なんだか心がほっこりしますね。それでは、ぱくり……。粒立ちがしっかりとしていて、弾力のある食感!もちもちとした噛みごたえを楽しんでいると、お米本来のやさしい甘さが広がります。おかずがなくても完食してしまいました!

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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ

雄大な山々に囲まれ、豊かな水源に恵まれた新発田市豊浦地区で育ったコシヒカリ。地元の温泉旅館でも提供される自慢のお米です。炊き上がりの美しいツヤと、もちもちとした弾力のある食感を楽しめます。

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ噛むほどに甘みが広がる、新発田産コシヒカリ山に囲まれた新発田市での米作り作物が根を張りやすい土壌をつくる色彩選別機にかけてから出荷しています

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 噛むほどに甘みが広がる、新発田産コシヒカリ噛むほどに甘みが広がる、新発田産コシヒカリ
  • 山に囲まれた新発田市での米作り山に囲まれた新発田市での米作り
  • 作物が根を張りやすい土壌をつくる作物が根を張りやすい土壌をつくる
  • 色彩選別機にかけてから出荷しています色彩選別機にかけてから出荷しています

新発田市豊浦地区にある農業法人「げんぞう」。阿賀野川や加治川などの河川に囲まれた地域で米作りをしています。今回は、地元・月岡温泉の旅館でも提供されている、自慢のコシヒカリをご紹介。昼夜の寒暖差によって甘みをグッと蓄えたお米は、「噛むほどに甘みが広がる!」「もちもちとした食感が美味しい!」と評判です。

ページ番号0934-001
販売元げんぞう
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商品番号 : 0934-001-01 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 精米2kg
『新潟県産コシヒカリ 精米2kg』
商品内容:2kg×1袋
販売価格¥2,500(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0934-001-02 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 精米5kg
『新潟県産コシヒカリ 精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥4,100(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0934-001-03 発送日目安:2~3日後
新潟県産コシヒカリ 精米10kg
『新潟県産コシヒカリ 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥7,900(送料込)
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購入区分:通常購入