旨味たっぷりの中華あんが麺によく絡む！
心も体も温まります 
取材担当：野崎五目うま煮めんは、人気ラーメン店「三宝亭」で不動の一位を誇るメニューです。ボリューム満点の具材はお店さながら！とろとろの濃厚中華あんと、もちもち食感の自家製麺を自宅でご堪能ください！
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
阿賀町出身。高校卒業後、銀座の中華料理店にてコックとしてキャリアをスタート。調理長まで務めた後に新潟に戻り、1997年に株式会社三宝に入社する。創業者が築き上げた中華の技術を受け継いだ石川さん。本格中華を提供する「三宝茶楼」や「楼蘭（ろうらん）」の開業時に、調理長を担当するなど重要な役割を担ってきた。現在は、商品開発部の責任者を務めている。看板商品「五目うま煮めん」のレトルトパックの開発を手がけた石川さんは、「お店の味を自宅で楽しんでもらえるような魅力的なレトルト商品にも力を入れていきたいです」と、語っている。
冷凍して旨みを閉じ込めました 人気ラーメン店「三宝亭」の看板メニュー
三宝が運営するお店「三宝亭」や「レストラン三宝」は、新潟県民にとってはお馴染み。ラーメン、餃子、定食など約80種類のメニューを取り揃えています。中でも一番人気を誇るのが、「五目うま煮めん」。具材の旨味がたっぷり、とろみ抜群の中華あんが絶品です！今回ご紹介するのは、そんな本格中華を自宅で堪能できるセット。具材入りの中華あん・醤油スープ・麺をご用意しました。
厳選食材10種類
中華あんの魅力の一つが、たっぷりの具材です。エビ、イカ、豚肉、タケノコ、うずらの卵など10種類。リピーターからは、「食べごたえがあって美味しい」と絶賛されています。
食感を活かして作ります 本格中華の基本を徹底
商品開発部の石川さんは、「五目うま煮めんは、三宝が創業した頃の1970年代からあったといわれています。本格中華にこだわった作り方は代々の職人が受け継いでいますね」と、お話していました。その一つが、中華料理の基本ともいわれる「油通し」です。具材を140～170℃の油にくぐらせ、旨味を引き出す下ごしらえの工程。それらをあんに絡めながら炒めることで、具材の旨味が溶け出し、コク深い味わいに仕上がるのです。
五目うま煮めんの作り方
1. 中華あんとスープを湯煎
お鍋に湯を沸かし、中華あんを11分、スープを7分、袋のまま湯煎します。
2. 麺を茹でる
麺を袋から出し、別のお鍋で3分茹でます。
3. 丼に入れて完成
湯切りした麺とスープを丼に入れ、中華あんをかけたら完成です！
自家製の麺は北海道産小麦を100％使用
弾力のあるもちもち食感！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎五目うま煮めんのスープは、鶏ガラと豚骨から出汁を取った醤油ベース。中華あんとのバランスにこだわったそうです。具材の旨味が溶け出して、とっても美味しい！
美味しそうな照り！取材中、商品開発部の石川さんが、今回ご紹介したセットで五目うま煮めんを作ってくださいました。ありがとうございます！見た目は、まさにお店で見たメニューそのもの。果たしてお味はどうでしょうか。
まずは、具だくさんの中華あんから。ズズズ……おぉ、旨味がたっぷり！醤油スープが香ばしいです。エビはプリプリ食感。美味しいですね〜。
続いて麺。うん、とろとろのあんがよく絡んでいます！もちもち食感がたまりません。麺にもこだわっていて、アツアツの中華あんをかけても伸びにくい生地に仕上げているそうですよ。まるでお店で食べている気分を味わえました。ごちそうさまです！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ（中華あん・スープ・麺）
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商品イメージ（中華あん 表／裏）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
五目うま煮めん
五目うま煮めんは、人気ラーメン店「三宝亭」で不動の一位を誇るメニューです。ボリューム満点の具材はお店さながら！とろとろの濃厚中華あんと、もちもち食感の自家製麺を自宅でご堪能ください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 具材の旨味たっぷりで、とっても美味しい！
- 自家製の麺は北海道産小麦を100％使用
- 中華料理の基本「油通し」で旨味を引き立てます
- 中華あんの魅力の一つが、たっぷりの具材
三宝が運営するお店「三宝亭」や「レストラン三宝」で一番人気を誇るのが、「五目うま煮めん」。具材の旨味がたっぷり、とろみ抜群の中華あんが絶品です！今回ご紹介するのは、そんな本格中華を自宅で堪能できるセット。具材入りの中華あん・醤油スープ・麺をご用意しました。湯煎か電子レンジで解凍してお召し上がりください！
| ページ番号 | 0551-001 |
|---|---|
| 販売元 | 三宝 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 中華あん：1袋あたり410g スープ：1袋あたり270g 麺：1袋あたり160g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より180日 ※賞味期限が90日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
大きめのお鍋にお湯を沸かし、中華あんを袋のまま11分、スープを袋のまま7分温めてください。別のお鍋で、袋から出した麺を3分茹でます。麺・スープ・中華あんの順に丼に盛り付けてお召し上がりください
・電子レンジの場合
中華あんのみ電子レンジで加熱可能です（スープはレンジ不可）。蒸気口のある印刷面を上にして、500Wで10分、600Wで9分温めてください
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
とにかく美味しい！
美味し過ぎました!!
リピ確定です
多くの方に味わって頂きたいです。
まちゃまちゃ様
この度はご購入頂きありがとうございました。また嬉しいお言葉も大変ありがとうございます。冷凍五目うま煮めんは熟練の調理人が1人前ずつ調理しています。大量生産は出来ませんが、これからも美味しさにこだわりを持ってお届けしてまいります。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
麺を茹でている時から、絶対美味しい中華麺だとわかりました。
息子の喰いつきがめちゃくちゃ良かったです。
お店でいただく商品を家でゆっくりいただけて大満足です。
またすぐにお願いしたいと思います。
凪梓様
この度はご購入頂き誠にありがとうございます。楽しい食卓が目に浮かぶようで、息子さんに気に入って頂けて大変嬉しいです。これからも皆様に喜んで頂けるよう美味しく丁寧に調理してまいります。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
これは美味いです。
高級中華店の五目ラーメンですね。
再現度も高く、ほぼ店舗と同じ味を楽しめます。
価格もそれなりなのがたまに傷。
もう少しリーズナブルならありがたい。
inlagoon様
この度はご購入頂き誠にありがとうございました。またとても嬉しいご感想も頂き誠にありがとうございます。価格については、使用食材の品質にこだわり一品ずつ手作りしているためではございますが、ご意見も参考とさせていただき、お客様にご満足いただける品質を第一にお届けしてまいります。今後とも何卒よろしくお願いいたします。
今回初めて購入しましたが、本格的なお店の味でとても美味しかったです！解凍の仕方も箱に詳しく書いてあり失敗なくできました。
はなちゃん様
この度はご購入頂き誠にありがとうございました。また嬉しいお言葉も頂戴し重ねて深く御礼申し上げます。お言葉を励みにこれからも美味しさ第一に丁寧に調理してまいります。今後ともよろしくお願い申しあげます。