店舗一覧
新潟県上越市
上越市にて100年以上続く老舗和菓子店。創業当時からの看板商品が、一つ一つ手作業で焼き上げる「瓦せんべい」だ。昔懐かしい素朴な味わいが、地元民から愛されている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
「上越市の魅力を楽しく美味しく伝えたい」という想いでお菓子を製造。バター風味豊かな米粉サブレは、同市出身の日本近代郵便の父・前島密のイラストが刻印されている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
上越市柿崎区の農家。霊峰・米山山麓の清流で、コシヒカリをはじめとする米やピーマン、ミニトマトなどを栽培。農薬の使用を極力抑えた安心・安全な農作物を届けている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
上越市の珍味製造・販売メーカー。「地酒漬け珍味の元祖」として、上越市内をはじめ、全国各地の蔵元・ワイナリーのお酒を使った清酒漬けやワイン漬けを開発している。
店舗ジャンル：鮮魚店･水産加工
新潟県上越市
上越市吉川区の食品製造会社。厳選した国産素材を使い、昔ながらの手づくり製法を貫く。高品質なこんにゃくや新潟名物「えご」、ところてんが地域で親しまれている。
店舗ジャンル：鮮魚店･水産加工
新潟県上越市
昔ながらの手作り製法を守り続ける、上越市のアイス店。看板商品アイスキャンディーは素朴な味わいで、親から子、子から孫へと何世代にもわたって地元民に愛されている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
1850（嘉永3）年創業の味噌蔵。上越特有の「浮き糀味噌」は、原料にこだわり、米糀は手造りを貫く。高品質の味噌は、全国の鑑評会で幾度となく日本一に輝いている。
店舗ジャンル：麹･味噌･醤油醸造
新潟県上越市
上越市の自然豊かな山間地に佇む農家民宿。特別栽培米コシヒカリを100％使用した「どぶろく」は、香り高く素朴な味わいが評価され、農林水産大臣賞を受賞している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
180年以上続く上越市の老舗和菓子店。代々伝わる自家製あんこがたっぷり入った「瞽女（ごぜ）もなか」は、「一度食べたら忘れられない」と評判の看板商品である。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
上越市にある25ha以上の広大な田畑で、農業を営む農家。稲作に適した自然の恩恵を受けて、コシヒカリや新之助をはじめとする多品種の米を、愛情注いで育んでいる。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
繊細な職人技が求められる「鯛菓子」の名店として有名な菓子店。現在は、その高い技術を活かし、コシヒカリ米粉のカステラや、ハマナスの花を使った羊羹を手掛ける。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
自然豊かな上越市の山間地にて、コンニャクと新潟県の郷土料理「えご」を製造している会社。真摯な姿勢で高品質な食品を作り、県外からも注文が入るほどの人気を集める。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
上越市高田地区で古くから親しまれてきた日本最古の飴屋。明治時代には北陸巡幸で高田を訪れた天皇も好んで召し上がっていたという、やさしい味わいの飴を作り続けている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
1924年（大正13年）創業。和菓子店から始まり、上越名物のサンドパンや笹だんごパンを手掛ける店舗。時代に合わせて事業を何度も大きく転換し、地域から愛されつづける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
上越市三和地区北代にある、2018年にオープンしたカフェ。自家栽培したぶどうから果実味あふれるジャムやジュースを作り、人気観光園「Amaya farm」の魅力を発信する。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県上越市
上越市吉川区に位置する竹直集落の農業を、未来に残すべく設立された竹直生産組合。自家製の米・大豆と杜氏の技術を生かして作る「竹直味噌」が地域で高い人気を集める。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
上越市で米や野菜を栽培している朝日池総合農場。もち米から生産した完全無添加の杵つき餅は、モチモチとした食感と豊かな風味が大好評。直営の直売所で一番の人気商品だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
上越市吉川地区で農業を営む山本農園。一番の人気を誇る「はさがけ米コシヒカリ」や、越の丸ナス、オータムポエムといった野菜など、幅広い作物の生産・販売をしている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
東京農業大学発！上越市谷浜・桑取地区にて、人の手を離れてしまった田んぼや畑を再開墾しながら、有機栽培農場を増やし続ける農業法人。高齢化が進む地域農業の担い手育成にも力を注ぐ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
1916年創業。上越伝統の浮き麹味噌「雪ん子みそ」は地元ファン多数！100年前から変わらない「手作り」にこだわりながら、地域を盛り上げるべく新商品開発へ挑む。
店舗ジャンル：麹･味噌･醤油醸造
新潟県上越市
上越市で、地域の声援を受けて復活した「越の国 いろり庵」。「高田公園の桜」をスモークチップにして使用した「燻製おかき」は、地元客を始め、観光客からも人気の商品だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
1964年創業。上越市浦川原地域に根付く「自然芋を練りこんだ蕎麦」を作り続けて50余年。製粉から一貫した自社製造にこだわり、多くの人に愛される麺づくりに取り組む。
店舗ジャンル：食品製造･加工
