店舗一覧
新潟県新潟市中央区
海産物の加工品を取り扱う専門店。主力は、郷土料理の焼き漬け、醸造・発酵のまちならではの漬け魚など。味わい深く上品な逸品は、お中元やお歳暮に買い求める客が多い。
店舗ジャンル：鮮魚店･水産加工
新潟県新潟市中央区
古くから「発酵の街」として親しまれる、新潟市沼垂地区の味噌蔵。併設された直営店では、惣菜やスイーツなどの味噌を使ったオリジナル商品も販売している。
店舗ジャンル：麹･味噌･醤油醸造
新潟県新潟市中央区
不足しがちな33種類の栄養素を含む「完全栄養アイス」を開発・販売するブランド。高齢者が抱える食の課題に切り込み、多くの人の心身を満たす食体験を提供する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区にあるティラミス専門店。定番のプレーンをはじめ、フルーツ系や和風系などのティラミスが並ぶ。しっとりとした生地、口溶けなめらかなクリームが上品だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
「県内最古の餅菓子店」と言われる、創業から170年以上愛されてきた名店。のし餅や笹団子、大福、おこわなど、新潟県産のもち米を使った商品を取り揃えている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟古町で古くから受け継がれている「芸妓（げいぎ）文化」。「古町の魅力を発信して、街を活性化させたい！」という思いから、芸妓文化にまつわる商品を企画している。
店舗ジャンル：その他
新潟県新潟市中央区
雄大な信濃川が広がる景色を楽しめる、新潟市中央区・万代エリアのシティホテル。新潟県産の厳選食材をふんだんに使った料理と、ホスピタリティの高いサービスが評判だ。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市中央区
「LuLu and ReRe」というブランド名で、プチギフト用のスイーツを製造・販売。果物の風味のみを活かして作ったドライフルーツは、栄養価が高く果実本来の甘みが濃厚だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区にあるスペシャルティコーヒー専門店。「誰でも世界最高峰のコーヒーが飲めるように」と、上質で新鮮な生豆のみを仕入れて焙煎し、その魅力を発信している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区のラーメン店。煮干しが主役のスープは、あっさり・濃厚どちらも人気がある。煮干しのスペシャリストがこだわりぬいた極上の一杯を求めて連日盛況している。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
おはぎと洋菓子を掛け合わせて開発した、進化系和菓子「萬代餡」の専門店。可愛らしい見た目には、新潟の味や伝統的な技術が凝縮。新しい形で新潟の魅力を発信している。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟駅南口けやき通りの洋菓子店。帝国ホテルで腕を磨いたパティシエが手掛けるケーキや、オーナーの父が採蜜した天然蜂蜜をふんだんに使ったフィナンシェなどが人気だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟土産の総合卸売として、食品を中心に約5000商品を取り扱う「新潟交通商事」。自社商品としてご当地カレー「バスセンターのカレー」をレトルト化し、大ヒットさせた！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟を代表する人気パティスリーとして、第一線を走り続けている「LUTECIA」。スタイリッシュで洗練された店内には、素材にこだわった美しい洋菓子が並ぶ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟市を中心に活動している「行商人」。「もぐり菓子」と名付けた、全国各地の隠れた逸品おつまみを仕入れ、会社や施設に訪問販売するという、尖った事業をしている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区を拠点とするスイーツ工房。甘すぎないクリームがたっぷり入った四角い米粉シュークリームは、写真映えするかわいい見た目も相まって名物となっている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区で、小麦パンや玄米パンを手掛ける「パン工房ドリームハウス」。主に官公庁や病院の売店などで毎朝手作りのパンを販売し、多くのファンを獲得している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
沖縄仕込みの本格的なハンバーガーと、個性豊かなドリンクが味わえる古民家風Cafe。添加物をできる限り使用せず、子ども達にも安心して食べてもらえるハンバーガーを提供。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
1931年（昭和6年）から日本茶専門店を営む「山治園」。長年の確かな目利きでの仕入れ。独自製茶法で仕上げた種類豊富な品揃えが人気です。年中無休営業中！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
発酵の町として知られる、新潟市沼垂地区で「無ろ過・無加熱・自然熟成」のクラフトビールを醸造。新潟らしさにこだわり、芳醇な香りが自慢の「沼垂ビール」を発信する。
店舗ジャンル：酒蔵･酒造
新潟県新潟市中央区
自ら育てた米やそれを使った加工品を販売する、新潟市中央区「下町」の商店。無農薬にこだわった、子どもからお年寄りまで安心して食べられる食品を届けている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市中央区
飲食店が立ち並ぶ、JR新潟駅南口「けやき通り沿い」にて根強い人気を誇る和食店。お食い初め・七五三・還暦祝いなど、人生の節目に選ばれる名店で、質の高い料理が自慢。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
東横は、新潟5大ラーメンの一つ「濃厚味噌ラーメン」を新潟市で最初に始めた店。先代からの味を引き継ぎ、進化を続けながら新潟を代表する名店として人気を集めている。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区のカヌレ専門店。見た目の可愛らしいカヌレは、独特のねっちり食感がクセになると人気。18種類もの豊富なフレーバーをラインナップしている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
創業130余年。洋食器産業で国内トップシェアを誇る新潟県を地盤に、ホテルレストラン業界を支える会社。近年は国内外のミシュラン星付きレストランの食器なども手掛ける。
店舗ジャンル：金属製品製造
新潟県新潟市中央区
優しく熱い「鬼シェフ」が生み出す、添加物不使用で、新潟県産食材を使った愛情たっぷりの料理の数々。本格パスタのイタリアンとインドカリーが自慢の、新潟市の超人気店。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
元力士が腕を振るう本格ちゃんこ居酒屋。栄養抜群のちゃんこ鍋や、オリジナルの味噌ダレで食べる相撲豆腐が大人気！中でも手羽先唐揚は絶品で、常連客は人数分頼むとか。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
創業150年を迎える老舗和菓子屋「美豆伎庵 金巻屋（みずきあん かねまきや）」。「心豊かな和菓子づくり」を信条に、美しい上生菓子や銘菓なごり月・古琴抄などを手掛ける。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
雪室熟成和牛や雪室熟成豚など、新潟県産の食肉を取り扱うウオショク。柔らかく旨みの増した食肉は、都市部のホテルやレストラン、飲食店においても高い評価を得ている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
洗練された空間と上質なサービスで親しまれてきたシティホテル。地元食材と新潟の景色を楽しめるスカイダイニングや、豪快な鉄板ステーキを味わえるレストランが人気。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市中央区
全国でもかなり珍しい、ロシアチョコレートの専門店。マトリョーシカをモチーフにしたパッケージが人気だ。初代がロシア人職人に学んだレシピを今も受け継いでいる。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
