源氏蛍が舞う町で育ったつやつやのお米「つきあかり」
取材担当：内山ミネラルたっぷりの土壌でアミノ系有機100％の肥料を用いるなど「旨味」を意識した米作りに取り組むファーム小栗山。「つきあかり」は大粒で艷やか、時間が経っても美味しさが続く人気のお米です。
つくり手紹介
新潟県見附市
新潟県見附市生まれ、18歳で日用雑貨品メーカーの営業として勤務した後、宝飾品を取り扱う企業に転職。後継者がいないとのことで45歳の時に「農事組合法人ファーム小栗山」の代表に就任。農業の経験は全く無かったが前職でのキャリアを活かしながら、ビジネスとして成り立つ農業を目指している。また、県外の研修会や展示会に参加することで、農業の知識を身につけたり、新しい情報を取り入れたりとフットワークが軽い。信条は「否定から入らない」こと。なんでもチャレンジすることが大切だという。固定観念がなく自由な発想で新しい手法を積極的に取り入れている。その姿は若者の心をとらえ農業大学校からの研修希望者も多い。
「ファーム小栗山は小さな農家が集まった集落営農だということが強み。昔からこの土地を知る自分たちにしか出来ない農業がある」と力強く話してくれた三沢さん。地域との関係を密にすることで、自然に恵まれた小栗山という場所を農業のプロフェショナルとして守りながら、日々発展に貢献している。
大粒であっさり、艷やかな姿が持ち味♪ つきあかりの魅力とは？
大粒で艶があり、粘りが少なくあっさりした味わいが特徴の「つきあかり」。2016年に品種登録された比較的新しい品種です。炊きあがりの美しさと、長時間保温しても美味しさが損なわれない点が人気で、他のブランド米と比べて手が伸ばしやすい価格なのも嬉しいポイントです。
オリジナルの肥料が決め手 こだわりの土作りでお米の甘みと旨味を追求
ファーム小栗山のこだわりは、土壌分析を行い栄養豊富な土を作ること。稲作に必要なミネラルを補うために、天然由来の「ボカシコンブ」を土に加えます。他にも「サカナエキス特ペレ」の入った肥料を加えることでアミノ酸を加え、お米の甘みをアップさせています。ミネラルと甘みをたっぷりと吸収出来る環境で育てることで強い旨味のお米に育ちます。
美味しさはお墨付き！多くの人に選ばれるお米♪ 学校給食や都内の飲食店でも使用され人気を呼ぶ！
「つきあかり」は、家庭用のみならず、学校給食や飲食店などでも使用されています。新潟県見附市の小学校では、2019年の春から学校給食のお米をコシヒカリから「つきあかり」に変更。また、ファーム小栗山の「つきあかり」は東京都内のレストランでも提供され、美味しいと評判を集めています。大粒で艷やか、美しい炊きあがり、時間が経っても続く美味しさ、それでいて比較的安価な「つきあかり」は、今後も注目の新品種として期待されています。
お水を入れてそのまま炊飯OK「無洗米」もご用意！
忙しい方にも毎日お米を食べて欲しいから♪ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山こしひかりにも負けない美味しさと評判の「つきあかり」。程よい粘りなのでどんなお料理と合わせても縁の下の力持ち……以上の働きをしてくれますよ。
毎日食べたい「つきあかり」それではっ！今炊けたばかりのつきあかりをいただきま～す♪大粒でつやつやの炊きあがりからすでに美味しい……「目で見て美味しい！」さらに、口に頬張れば、大きな粒なのにほどよい粘り気なので食べた感覚があっさり軽やか！これはどんなおかずと合わせても美味しくいただけそうです！おにぎりや、お茶漬けでも良いな～♪冷めても美味しさが長持ちするのでお弁当にもぴったりです♪
ファーム小栗山がとにかく「旨味」にこだわって育てる様々な品種のお米の中でも、コストパフォーマンスの良い、誰からも愛される品種です！まだ食べたことがな～いという方は、ぜひ一度お取り寄せしてみて下さい！
お届けについて
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梱包イメージ
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5kg以上は鷹の爪付き（虫よけ）
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 見附産つきあかり
ミネラルたっぷりの土壌でアミノ系有機100％の肥料を用いるなど「旨味」を意識した米作りに取り組むファーム小栗山。「つきあかり」は大粒で艷やか、時間が経っても美味しさが続く人気のお米です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 炊きあがりが艷やか
- 大粒が自慢
- ミネラル豊富な土壌育ち
- つきあかり
- つきあかり
- 大粒であっさり
ホタルが舞う地で、ミネラル豊富な土壌にこだわった米作りを展開するファーム小栗山。今回お届けするのは大粒で艷やか、保温状態でも美味しさが続くお米「つきあかり」です。東京の有名百貨店や国立科学博物館のレストランでも提供される美味しさにお墨付きのお米。ぜひ一度お試し下さい♪
| ページ番号 | 0104-004 |
|---|---|
| 販売元 | ファーム小栗山 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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