厳選した3種類の味噌をブレンド。和玄を代表するラーメン
心も体も温まる一杯！ 
取材担当：中村白味噌や麦味噌など3種類の味噌をブレンドした、和玄の「みそらーめん」。濃厚で甘く、コクがあるスープを一口すすれば、体の芯から温まります。大きなチャーシュー、モチモチの麺も相性抜群です！
つくり手紹介
新潟県新発田市
聖籠町出身。高校卒業後に県内のラーメン店で働いていたが、家庭の事情もあり5年で転職した。しかし、ラーメンへの情熱は失わず、独自にスープの研究をしていたという。ある時、趣味で出場したモトクロスの大会にラーメンを出店したところ、参加者から好評を得た。「自分のラーメンで喜んでもらえたことが、自信になりました」と振り返る。これをきっかけに「もう一度、ラーメン店をやろう！」と、30歳で独立。「食べた人が元気になれる一杯」を目指し、日々ラーメンと向き合っている。「これからも自分のラーメンをたくさんの人に食べてもらって、元気になってほしいですね」と、ほほ笑んだ。
味の決め手は自家製味噌ダレ 3種類の味噌をブレンドした特製スープ
新発田市の「ら～めん家 和玄」の看板メニュー「みそらーめん」。スープ・麺・チャーシューをセットにしてお届けします。特長は自家製の味噌ダレ！厳選した白味噌と赤味噌、麦味噌を合わせ、じっくり炒めた玉ねぎペースト・ショウガ・ニンニクなどをブレンドしています。丁寧に煮込んだ豚骨スープに溶かすことで、味噌のコクと香り、甘さが絡み、複雑な味わいを生み出しています。店主・本間さんが「食べた人を元気にしたい」と試行錯誤してたどり着いたスープ。一口すすれば、心も体もポカポカになりますよ♪
じっくり味を染み込ませたチャーシュー チャーシュー、麺にもこだわる
和玄のこだわりは、スープだけではありません。まずはチャーシュー。豚骨スープでじっくり煮込んだあと、醤油ベースの専用タレに漬け込んだ一品。お店と同様に大きめにスライスしたチャーシューが、1食あたり4枚も入っています。とっても柔らかく、口の中でホロホロとほどけていきます。そして忘れてはならないのが麺。中細麺ながらもモチモチとした食感で、濃厚なスープと相性バッチリ。人気店の味をぜひご家庭でお楽しみください♪
温めるだけでラーメン店の味に！
お好みのトッピングをしてもOK お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：中村新発田市の人気ラーメン店の「みそらーめん」を試食します。味噌の風味が効いたスープは、一口飲んだだけで体の芯から温まってきました！
じんわりと汗をかくほど温まりますオリジナルのみそらーめんが美味しい和玄さん。私も何度かお店を訪れたことがあります。あの味が家でも楽しめるなんて最高です。
作り方は簡単。鍋を二つ用意してお湯を沸かし、一つの鍋で冷凍スープとチャーシューを湯煎します。もう一つの鍋では、麺をほぐしながら茹でます。スープと麺を器に入れ、もやしやネギなどのお好みの具材を盛り付けて完成です。
まずはスープから。味噌の塩加減と、麹の甘さが程よいです。一口だけで、体が温まってきます。麺はモチモチで、濃厚な味噌に負けないくらい小麦の香りと味が楽しめます。確かに、お店と同じクオリティです。あっという間に完食してしまいました。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
和玄のみそらーめん
白味噌や麦味噌など3種類の味噌をブレンドした、和玄の「みそらーめん」。濃厚で甘く、コクがあるスープを一口すすれば、体の芯から温まります。大きなチャーシュー、モチモチの麺も相性抜群です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 心も体も温まる一杯！
- 温めるだけでお店の味に！
- 3種類の味噌をブレンドした特製スープ
- じんわりと汗をかくほど温まります
新発田市の「ら～めん家和玄」の看板メニュー、「みそらーめん」をご紹介します。白味噌と赤味噌、麦味噌をブレンドした自家製味噌ダレが特長。濃厚で甘く、コクがあるスープを一口すすれば、体の芯から温まります。じっくり味を染み込ませた大きなチャーシュー、モチモチの麺も相性抜群です！人気店の味をご家庭で堪能できます♪
| ページ番号 | 0974-001 |
|---|---|
| 販売元 | ら～めん家 和玄 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | スープ：1袋あたり420g 麺：1袋あたり150g チャーシュー：1袋あたり4枚 |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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