上越市新潟市の南西部に位置する上越市は、古くから交通の要所として栄え、海・山・大地・水といった、自然環境に恵まれた地域です。日本海に面しているため、新鮮な海産物が多く取れ、豊かな水から作られる地酒やワインも多くあります。また、上越市は戦国時代の名将・上杉謙信公ゆかりの地でもあり、歴史的にも深い味わいのある土地です。謙信公の居城として知られる春日山城跡は国の指定史跡であり、日本百名城の一つでもあります。謙信公を祀る春日山神社も有名です。1926年から一度も中断されることなく開催され続けてきた謙信公祭には、毎年多くの人々が訪れます。江戸時代には、高田城の築城とともに城下町高田が造り上げられました。400年近く経った現在も、城下町の風情が残っており、総延長16㎞もの雁木通りは日本一となっています。また、上越市は日本のスキー発祥の地としても知られており、四季折々の豊かな自然を体感できます。
カテゴリ別『上越市』
コシと柔らかさのバランスが絶妙の笹だんごと、もっちり食感が美味しいちまきのセットです。どちらも国産の材料のみを使い、すべて手作りで生産しています。昔懐かしい素朴な味わいを堪能してください。
こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です！10種類の豊富なラインナップから選べます。
笹だんごパンは名前の通り、笹団子を包んだ名物パン。ただ包んだだけではなく、笹団子とパンが馴染むよう、細かやかなこだわりがギュッと詰まっています。もっちり食感とヨモギの風味を堪能してください。
『上越市』の新着店舗
上越市ってどんなところ？
日本三大夜桜
高田城の跡地に作られた「高田公園」は、東京の上野恩賜公園、青森の弘前公園と並び称される夜桜の名所で、「日本三大夜桜」へ選出されています。3000ものぼんぼりでライトアップされたソメイヨシノがお堀の水面に反射する様は他では見ることのできない幻想的な光景で、毎年多くの観光客で賑わいます。
多彩な気候
上越市は平野、山間部、海岸など変化の激しい地形で、佐渡弥彦米山国定公園、久比岐県立自然公園などの大規模な公園がいくつもあります。四季の変化ははっきりしており、特に冬は晴れの少ない日本海側特有の気候で、山間部では3メートルを超える積雪を記録するなど、全国有数の豪雪地帯となっています。
上越市のおすすめスポット
高田公園
徳川家康の六男、松平忠輝の居城として築かれた高田城の跡に造られた公園で、全体が新潟県の史跡に指定されています。面積は約50ヘクタール（東京ドーム約10.7個分）もの広さがあり、全国的にも規模の大きな公園です。公園内やその周辺には約4000本の桜が植えられており、春には「高田城百万人観桜会」が開催されます。「日本三大夜桜」の一つと称され、多くの観光客が訪れます。また、夏には「上越蓮まつり」が開かれ、公園の外堀はたくさんの蓮の花で埋め尽くされます。
上越市立水族博物館 うみがたり
2018年6月26日にリニューアルオープンした上越市の水族館です。日本海沿岸に面しており、日本海の雄大さを感じることができます。天井から足元まで全面がガラスでできた水中トンネルや、日本海・上越沖の魅力あふれる大水槽があり、最上階ではイルカショーが行われます。国内で5館目となるシロイルカや、約120羽と飼育数日本一を誇るマゼランペンギンが飼育されており、間近で観察を楽しめます。
春日山神社
1901年に小川澄晴によって創建されました。上越市出身の、日本近代郵便の父・前島密も援助したといわれています。山形県米沢市にある上杉神社より分霊され、謙信公を祭神に祀った神社で、その他にも、学問の神様・菅原道真や商売繁盛の神様・大黒天が祀られています。また、境内に隣接する春日山神社記念館には、謙信公の遺品や資料などが展示されています。県内外から多くの参拝客が訪れるパワースポットです。
上越市の名物・特産品・お土産
いちじく
上越市大潟区の特産品であるいちじくの味を生かし、羊羹・もなか・どら焼き・缶詰・ジャムなど様々な商品が作られています。特にオススメしたいのが、ワイン風のいちじく酒「人魚伝説」。大潟区に伝わる人魚塚伝説にあやかって作られた品で、ラベルには人魚が描かれています。
継続だんご
創業100年以上の老舗・三野屋（みのや）で製造、販売されている銘菓です。100年以上もの間、地元の人々に愛されてきました。「継続」というその独特な名称の由来は、1903年に直江津の米穀取引所の閉鎖が決定された際に、地元の人々がこれに反対して政府に嘆願し、営業継続が認められたことを記念して作られた、という経緯にあります。白餡を丸めて串に刺し、表面に焼き色を付けて寒天でつやを出した和菓子です。焼き団子に模した商品で、一つ一つがすべて手作りされています。林芙美子の『放浪記』の中で、この継続だんごが登場することで有名です。
上越丸えんぴつナス収穫時期：8月～10月
上越市の山あいで70年以上栽培されてきた伝統野菜です。2017年の野菜ソムリエサミットでは銀賞を受賞しました。卵型またはラグビーボール型で、先端が少し尖っているのが特徴です。アクが少ないため、ナス本来の甘みや旨みを感じることができ、みずみずしい味わいを楽しむことができます。油や出汁との相性も良いので、焼く・揚げる・煮るのどれを選択しても美味しく味わうことができます。上越丸えんぴつナスは上越市の伝統野菜ですが、現在は上越市の農家3軒のみが生産しているので、とても貴重なナスとなっています。
糸かぼちゃ収穫時期：6月中旬～8月下旬
カボチャの一種の「糸かぼちゃ」は、その名のとおり果肉が糸状になっていて、別名をそうめんカボチャや錦糸瓜と言います。長岡では熟した実を湯がいてそうめん状に解いて酢の物にしたり、熟す前に収穫して漬物にしたりして食しています。
幻魚（げんぎょ・げんげ）
日本海三大珍味の一つである幻魚は上越でも多く水揚げされることから、地元の隠れた名産となっています。体長は30㎝前後で細長く、全体がゼラチン質でヌメヌメしているため、コラーゲンが多く美容にも良いといわれています。水深200～1800mに生息する深海魚で、見た目のグロテスクさとは裏腹に極めて美味な魚です。干して食べたり、唐揚げやフライ、ゲンゲ汁、ゲンギョ丼としても食べられています。
笹だんごパン
新潟名物笹団子をパンで包んだ斬新な新しい新潟名物。創業90年を超える和菓子パンの老舗小竹製菓が開発。パン生地には新潟県産の米粉も使用しています。表面のきな粉が笹団子とパンをうまく調和させています。笹とパンにちなんでパッケージにはパンダのイラストがあしらわれていて、可愛いとお土産で買っていく人がたくさんいます。
越後姫
「越後姫」は新潟で6年以上の歳月をかけて品種改良と研究を重ねて誕生した苺の品種です。ベルルージュ・女峰・とよのかの交配から生まれ、大粒で豊富な果汁と濃厚な甘さが特徴です。実が柔らかくデリケートなため、県外にはあまり流通しない新潟の特産品です。
翁飴
「翁飴」は水飴に寒天を加えて寒天質がなくなるまで乾燥させることで完成します。砂糖は一切使っていないため、水飴本来のやさしい甘さを味わうことができます。その気品のある姿が能の翁に例えられて、歴代高田城主に珍重されて来ました。参勤交代の際や旅人のお土産としても使われた由緒正しき銘菓です。
『上越市』の商品一覧
コシと柔らかさのバランスが絶妙の笹だんごと、もっちり食感が美味しいちまきのセットです。どちらも国産の材料のみを使い、すべて手作りで生産しています。昔懐かしい素朴な味わいを堪能してください。
こだわりの栽培方法で育てたもち米「こがねもち」を100%使用した切り餅。お米の風味が豊かで、滑らかな舌触りともっちりとした歯ごたえが人気の逸品です！10種類の豊富なラインナップから選べます。
笹だんごパンは名前の通り、笹団子を包んだ名物パン。ただ包んだだけではなく、笹団子とパンが馴染むよう、細かやかなこだわりがギュッと詰まっています。もっちり食感とヨモギの風味を堪能してください。
北海道産小豆で作る自家製あんこの旨味がたっぷりの手作りきんつば。素朴ながらも、しっかり粒感を感じます。甘さが控えめで、大人から子どもまで食べやすいのが魅力。大切な方への贈り物や手土産にどうぞ。
近隣漁港で水揚げされた名立沖の深海魚「黒幻魚」を使用！寒風干しに近い状態で乾燥させることで、豊富な栄養素と旨みを閉じ込めました。オーブンやグリルで軽く炙るだけで、ご飯のおかずやお酒の肴に♪
鮮やかな紅色が食欲をかき立てる！こだわりの「かおりうらしそ」で漬け込んだ梅干しです。ご飯と一緒に食べるも良し、お酒のアテにするも良し。梅の酸っぱさと、さわやかなしその風味をご堪能ください。
近隣漁港で水揚げされた名立沖の深海魚「黒幻魚」を使用！旨みをギュッと凝縮した干物を香ばしくなるまで焼き上げました。おつまみ感覚でそのままお召し上がりいただけます。新潟土産にもオススメ！
上越市大潟区で江戸時代末期から続く、竹田酒造店の「かたふね」。新潟では数少ない甘口の日本酒です。かたふねを存分に堪能できるセットをご用意しました。日本酒好きの方への贈り物に喜ばれます。
上越市の名物として地元民の人気が高い、醤油ラーメンです。豚ガラを低温でじっくり煮込んだスープと、小麦の風味豊かなコシの強いちぢれ麺が特徴。シンプルだからこそ、旨味がガツンと伝わります！
農家が自家栽培したお米と大豆で造った「農家蔵出し味噌」。米糀を使って発酵させる味噌は、お米の甘みが活きたまろやかな味わいです。味噌汁や焼きおにぎりなど、毎日の料理にご活用ください！
海藻のみで作られる「えご」は、古くから新潟県に伝わる郷土料理。昔ながらの手作業で作られています。ほのかに香る磯の香りと、ツルツルとしたのどごしが特徴。さっぱりとして美味しいです。
上越市の人気ラーメン店「龍馬軒」の四川麻婆麺です。店主自らが一つ一つの食材を厳選。香辛料が効いた麻婆豆腐は辛さ・コクがあり絶品です。痺れる美味しさは、やみつきになること間違いなし！
「メイド・イン上越」認定！上越市の老舗和菓子舗かなざわ総本舗が提供する「出陣餅」は、きな粉をまぶした「よもぎ餅」に、黒蜜をかけていただく銘菓。個包装になっており、手土産や贈答品として大人気！
上越名物「すりみ揚げ」を店舗から直送でお届け！鱧と鯛のすり身に、海鮮や野菜などの具材をたっぷりと混ぜ込み、良質な油で揚げました。手作りのふっくらとした食感をお楽しみ下さい♪
上越市にある朝日池総合農場が手掛けた完全無添加の杵つき餅です。減農薬・減化学肥料で育てたこがねもちを100％使用！もち米本来の豊かな風味と噛みごたえのあるモチモチ食感が大好評です。
世界中から厳選したコーヒー豆を独自ブレンド！こだわりの自家焙煎による本格的な味わいをお楽しみいただけるギフトセットです。父の日や母の日、内祝いなどのギフトにもおすすめ！
上越市にて100年以上続く和菓子店の看板商品「瓦せんべい」。軽い歯ざわりと、ほんのり広がる小麦の甘みが美味しい！昔懐かしい素朴な味わいは、もう一つ、とついつい手が伸びます。
地元・上越市吉川区で育てた十全茄子を使用した浅漬け。収穫してすぐに漬け込むことで、色艶が良く、みずみずしい食感に仕上げています。ほど良い漬かり具合で、十全茄子の甘みを感じられますよ。
「菓心亭かまだ」で不動の人気を誇る公園通りの花クッキー。地元産コシヒカリの米粉を使ったザクザクとした食感とマイルドな甘さが特長です。個包装されているので、ギフトや手土産にもピッタリ。
行列必至の人気ぶり！上越市の朝市名物、大判焼きです。老舗和菓子店こだわりのふわふわ生地に、4種類の餡を合わせました。どれもほっぺが落ちる美味しさ！ちょっとした手土産にもぴったりです。
大粒であま～い新潟県のブランド苺「越後姫」と酸味が少なくジューシーな新品種「桃薫」を摘みたて完熟で産地からお届けします。2種類が楽しめる紅白セットは、お祝いのギフトにもおすすめ♪
上越産の新鮮な食材を使用！素材本来の美味しさを最大限に引き出したPatisserie Riz-Rizの手作りプリンです。新潟県産コシヒカリや日本海の塩など、個性豊かな4種類の味を詰め合わせでお届けします♪
上越市の山々がもたらす雪解け水と、こだわりの栽培で育まれる、ブランド米「新之助」。炊き上がりのツヤと、コクのあるまろやかな甘みが人気です。食味のバランスが良く、どんなおかずとも相性抜群！
サクッとした軽い食感の「米ばっかかきもち」は、一度食べたら手が止まらない人気の逸品です。自家製こがねもちが、お米の豊かな風味を生み出します。全9種類の味が楽しめ、ギフトにもおすすめです！
上越市の山々がもたらす雪解け水をたっぷり吸収して育ったコシヒカリです。昔ながらの天日干しをすることで、もちもち食感が増し、旨味がギュッと凝縮されました。食卓に並べれば、主役級の存在感です！
田舎のお弁当をイメージして考案された、「縁むすび」。竹籠のふたを開けると、思わず笑顔になりました。おにぎりに見立てたかわいいパッケージに、特別栽培米コシヒカリが入っています。
なんと、1643年に創業したという歴史ある酒造「田中酒造」の代表銘柄。「上越地区の辛口といえば能鷹！」と評されるほど、地域から愛される日本酒です。スッキリとした旨味を堪能してください。
竹直生産組合が原料となる大豆・お米から手作りしたこだわりの田舎味噌です。地域に住む杜氏の技術を生かし、コクのある美味しさに仕上げました。酵母が生きているため、自然な風味を味わえます。
ドイツのクリスマスに欠かせないシュトレン。日本ではシュトーレンとも呼ばれ親しまれています。ソフィーのシュトレンは、春はショコラ、夏は蓮の実など上越の豊かな四季をイメージして作られました。
ワイナリーレストラン「金石の音」のシェフが腕を振るった、手作りハンバーグです。使用するのは、上越の雄大な自然の中で育った「くびき牛」。ふっくらとしたハンバーグから牛肉の旨みが溢れますよ～。
なめらかな喉越しと素朴な味わい。挽きたての蕎麦粉と名水で仕込んだ、風味豊かな逸品です。「山芋つなぎ」が美味しさの秘訣。保存料・合成着色料は無添加。蕎麦好きは必見必食です！
昔ながらの手作りの麹で醸す、淡麗甘口の日本酒。生産量の少なさから「幻の酒」とも呼ばれています。ほのかな余韻とすっきりとした後味。主張しない軽やかな口当たりのため、料理の味を引き立ててくれます。
「深雪花（みゆきばな）」は、岩の原ワインのロングセラー商品です。創業者・川上善兵衛が品種改良したブドウを使用。赤、白、ロゼのそれぞれで、ブドウの個性を生かした味わいをお楽しみいただけます。
創業170年の丸久味噌が、原料から醸造方法まで、すべてにこだわった天然醸造味噌「一途」です。米糀由来の華やかな香りとまろやかで深みのある味わい。食べる人の健康を考え抜きたどり着いた最高級品です。
新潟の郷土料理「えご」とツルッとしたのどごしが特長のところてんのセットです。昔ながらの製法で手作りしています。ヘルシーで低カロリーですので、健康が気になるの方にもオススメ♪
上越市柿崎区で取れた黒ばい貝を、上越の日本酒「雪中梅」で煮込みました。柔らかく煮込んだ貝は、素材本来の甘み・旨味と染み込んだ醤油のバランスが絶妙です。夕食のもう一品に、お酒のつまみに最適です。
高級食材の黒ばい貝を、上越の銘酒「雪中梅」で煮込みました。柔らかく煮込んだ貝は、素材本来の甘み・旨味と、染み込んだ醤油のバランスが絶妙。1パック500gと大容量で、お得感も満載です。
頚城平野が広がる上越地域でのびのびと育った「くびき牛」。旨味たっぷりの赤身肉を加工したローストビーフです。味付けがしっかりしているため、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ！
創業100年以上の老舗和菓子店の人気商品。巻せんべいに紫蘇入りの糖蜜をたっぷりかけました。紫蘇の風味と糖蜜の甘さが絶妙なハーモニーを奏でます！後味さっぱりで、食べ飽きしない美味しさですよ。
越後で活躍した戦国武将・上杉謙信にちなんだ手焼きのせんべい。サクサク食感、卵の風味が効いたやさしい甘みが美味しいです。化粧箱入りもご用意しましたので、大切なご友人やご家族への贈り物としてもどうぞ。
創業100年以上、上越市の和菓子店から人気商品の詰め合わせをご紹介！どのせんべいも丁寧な手作りにこだわりました。シンプルで素朴な味わいは、お茶会のお供や手土産としてもオススメです。
厳選した新鮮野菜を全国各地から仕入れ、食感や風味にこだわった漬物詰め合わせです。大根、十全なす、野沢菜、きゅうりの4種類セット。程よい塩気でとても美味しく、お茶請け・箸休めとしても大人気です！
上越市吉川区の「川谷生産組合」のいとかぼちゃの粕漬けです。シャキシャキとした食感が独特。酒粕はクリーミーな甘口が、いとかぼちゃの歯ざわりを引き立てます。ご飯のおかずやお茶請けにどうぞ！
十全茄子の生産から加工まで、地域のお母さんたちが手作りしている粕漬け。酒粕の芳醇な香りと甘み、十全茄子のジューシーな食感がたまりません！お茶請けやお酒のつまみにぴったりです。
「高田公園通りの石畳み」は、しっとりとしたココア生地に杏ジャムをサンドしたプラリネケーキ。コーティングしたチョコレートの甘さと杏の酸味が絶妙です。女性人気が高く、贈答用にも喜ばれます。
上越市名立区のブランド梅「越の梅」を使用し、淡麗甘口の「雪中梅」で仕込んだ贅沢な梅酒です。雪中梅らしい落ち着いた口当たり、さわやかな梅の酸味が特徴。甘すぎない上品な味わいは女性にも喜ばれます。
上越市の農家3軒のみで栽培される希少な上越丸えんぴつナスを産地直送！アクが少なく甘くてみずみずしい味わいが魅力！焼いても、揚げても、煮ても美味しい絶品のナスをお楽しみください♪
創業から80年以上愛される人気アイス店のアイスキャンディーとカップアイスを詰め合わせました。どれも素朴でどこか懐かしい味わい。ご家族やお友達が集まったときに食べ比べすると盛り上がりますよ！
甘さ控えめでやさし〜い、昔ながらのアイスキャンディーです。手作りならではのシンプルで素朴な風味が美味しい！子ども時代にタイムスリップしたかのような、どこか懐かしい気分にさせてくれます。
ほのかに香る磯の香りと、プリンとした弾力が特長の新潟名物の「えご」。沢田屋のえごは、国産の「えご草」を原料に使い、昔ながらの手作りにこだわっています。酢味噌や醤油でさっぱり食べられます♪
