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よしかわ杜氏 大辛口

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販売元 よしかわ杜氏の郷
カテゴリ 酒類 日本酒
注文受付販売中
発送時期通年

日本酒愛好家好みの1本。強い辛口感がどんな食事にも合うお酒

よしかわ杜氏 大辛口 毎日の晩酌に飲みやすいリーズナブルな価格も魅力
取材担当:大塚 取材担当:大塚

よしかわ杜氏の郷が醸造する中で、1番辛口の日本酒です。シャープな口当たりと抜群のキレがあり、あっさりとした料理との相性が抜群。5℃~15℃程度の冷酒にすると、すいすいと飲み進められます。

よしかわ杜氏の郷

つくり手紹介

2代目杜氏:小池善一郎 2代目杜氏:小池善一郎 新潟県上越市

酒造歴46年以上の職人。上越市吉川区に生まれ、地元の吉川高校醸造科にて、日本酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は、吉川区出身の杜氏とともに愛知県の酒蔵へ勤め、本格的に日本酒造りを修行する。2002年に吉川区へ帰郷し、よしかわ杜氏の郷で働く。2年後には、杜氏へ就任した。目標は、自分が美味しいと思える日本酒を安定的に醸造すること。酒は米の品質や気温、湿度などさまざまな要素に影響を受け、味が変化しやすいという。理想の日本酒を造り続けるためにも、麹の状態を良く観察するという「基本」を大切にしている。

強い辛口感が通に人気の日本酒 杜氏の晩酌をイメージして造られた酒

強い辛口感が通に人気の日本酒

大辛口は、よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒です。強い辛味の中に、お米のほのかな甘味・旨味を感じます。飲み口は酸味があり、とてもシャープ。後味のキレも良く、すっきりとした味わいです。あっさりとした料理との相性が良く、冷酒にすると特にさっぱりと飲み進められます。

旨味ある食用米を原料に使っためずらしい酒 江戸時代から受け継がれる「技」が光る麹作り

旨味ある食用米を原料に使っためずらしい酒

「よしかわ杜氏 大辛口」の原料には、新潟生まれの酒米「五百万石」をベースに、食用米の「こしいぶき」を使用しています。食用の米を酒造りに使うことは、全国的にもめずらしい取り組みですが、新潟では伝統的に行われてきました。キレの良さを生み出す酒米「五百万石」と、ふくらみある旨味が特徴の「こしいぶき」をバランス良く配合。何杯でも飲める美味しい日本酒に仕上げています。

尾神岳(おかみだけ)から流れる清らかな水を使用

尾神岳(おかみだけ)から流れる清らかな水を使用 軟水で作る日本酒は、口当たりが柔らかく淡麗な味わい
特別な栽培方法で育てた酒米 自社と契約農家が作った米だけを使用

特別な栽培方法で育てた酒米

よしかわ杜氏の郷は、酒米作りからこだわっています。その栽培方法は、水や肥料を極力与えず育てるという特別な農法。稲が栄養や水を吸い上げようと、地面に根を広く張り巡らせ、たくましく健康に育つ効果があります。こうして作られた米は、アルコールの素となる「でんぷん質」が多く含まれ、日本酒にすればキレの良い後味を生み出します。

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お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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よしかわ杜氏 大辛口

よしかわ杜氏の郷が醸造する中で、1番辛口の日本酒です。シャープな口当たりと抜群のキレがあり、あっさりとした料理との相性が抜群。5℃~15℃程度の冷酒にすると、すいすいと飲み進められます。

よしかわ杜氏 大辛口720ml(4合)1.8l(1升)よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒最高峰の酒米「山田錦」を100%使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 720ml(4合)720ml(4合)
  • 1.8l(1升)1.8l(1升)
  • よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒
  • 最高峰の酒米「山田錦」を100%使用最高峰の酒米「山田錦」を100%使用

「よしかわ杜氏 大辛口」は、酒蔵「よしかわ杜氏の郷」が醸造する中で、最も辛口感の強い日本酒です。シャープな飲み口とキレの良い後味が特徴で、さっぱりと飲み進められます。5℃~15℃の冷酒にすれば、さらに飲みやすいです。あっさりとした料理との相性が抜群。日本酒好きへのギフトに喜ばれること間違いなしの1本です。

ページ番号0303-008
販売元 よしかわ杜氏の郷
注文受付販売中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
保存方法冷暗所が好ましい
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル 「よしかわ杜氏 大辛口」編

「よしかわ杜氏 大辛口」は、ここ!
  • 日本酒度:+8
  • 酸度:1.0
  • 精米歩合:60%
  • アルコール度数:15~16度
  • 使用米:五百万石・こしいぶき
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0303-008-01 発送日目安:2~3日後
よしかわ杜氏 大辛口 720ml(4合)
『よしかわ杜氏 大辛口 720ml(4合)』

販売価格¥2,150(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)22pt
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場所 形状 表書き 名入れ

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数量:

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0303-008-02 発送日目安:2~3日後
よしかわ杜氏 大辛口 1.8l(1升)
『よしかわ杜氏 大辛口 1.8l(1升)』

販売価格¥3,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)32pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから