※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
日本酒愛好家好みの1本。強い辛口感がどんな食事にも合うお酒
毎日の晩酌に飲みやすいリーズナブルな価格も魅力 
取材担当：大塚よしかわ杜氏の郷が醸造する中で、1番辛口の日本酒です。シャープな口当たりと抜群のキレがあり、あっさりとした料理との相性が抜群。5℃～15℃程度の冷酒にすると、すいすいと飲み進められます。
つくり手紹介
新潟県上越市
酒造歴46年以上の職人。上越市吉川区に生まれ、地元の吉川高校醸造科にて、日本酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は、吉川区出身の杜氏とともに愛知県の酒蔵へ勤め、本格的に日本酒造りを修行する。2002年に吉川区へ帰郷し、よしかわ杜氏の郷で働く。2年後には、杜氏へ就任した。目標は、自分が美味しいと思える日本酒を安定的に醸造すること。酒は米の品質や気温、湿度などさまざまな要素に影響を受け、味が変化しやすいという。理想の日本酒を造り続けるためにも、麹の状態を良く観察するという「基本」を大切にしている。
杜氏の晩酌をイメージして造られた酒 強い辛口感が通に人気の日本酒
大辛口は、よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒です。強い辛味の中に、お米のほのかな甘味・旨味を感じます。飲み口は酸味があり、とてもシャープ。後味のキレも良く、すっきりとした味わいです。あっさりとした料理との相性が良く、冷酒にすると特にさっぱりと飲み進められます。
江戸時代から受け継がれる「技」が光る麹作り 旨味ある食用米を原料に使っためずらしい酒
「よしかわ杜氏 大辛口」の原料には、新潟生まれの酒米「五百万石」をベースに、食用米の「こしいぶき」を使用しています。食用の米を酒造りに使うことは、全国的にもめずらしい取り組みですが、新潟では伝統的に行われてきました。キレの良さを生み出す酒米「五百万石」と、ふくらみある旨味が特徴の「こしいぶき」をバランス良く配合。何杯でも飲める美味しい日本酒に仕上げています。
尾神岳（おかみだけ）から流れる清らかな水を使用
軟水で作る日本酒は、口当たりが柔らかく淡麗な味わい 
自社と契約農家が作った米だけを使用 特別な栽培方法で育てた酒米
よしかわ杜氏の郷は、酒米作りからこだわっています。その栽培方法は、水や肥料を極力与えず育てるという特別な農法。稲が栄養や水を吸い上げようと、地面に根を広く張り巡らせ、たくましく健康に育つ効果があります。こうして作られた米は、アルコールの素となる「でんぷん質」が多く含まれ、日本酒にすればキレの良い後味を生み出します。
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お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
よしかわ杜氏 大辛口
よしかわ杜氏の郷が醸造する中で、1番辛口の日本酒です。シャープな口当たりと抜群のキレがあり、あっさりとした料理との相性が抜群。5℃～15℃程度の冷酒にすると、すいすいと飲み進められます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 720ml（4合）
- 1.8l（1升）
- よしかわ杜氏の郷が醸造するお酒で、最も辛口の日本酒
- 最高峰の酒米「山田錦」を100％使用
「よしかわ杜氏 大辛口」は、酒蔵「よしかわ杜氏の郷」が醸造する中で、最も辛口感の強い日本酒です。シャープな飲み口とキレの良い後味が特徴で、さっぱりと飲み進められます。5℃～15℃の冷酒にすれば、さらに飲みやすいです。あっさりとした料理との相性が抜群。日本酒好きへのギフトに喜ばれること間違いなしの1本です。
| ページ番号 | 0303-008 |
|---|---|
| 販売元 | よしかわ杜氏の郷 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「よしかわ杜氏 大辛口」編
- 日本酒度:+8
- 酸度:1.0
- 精米歩合:60%
- アルコール度数:15～16度
- 使用米:五百万石・こしいぶき
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| ◎ | ○ | ◎ |
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