※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
味わい濃厚・香り芳醇。米の美味しさを存分に味わえる純米酒
よしかわ杜氏の高い醸造技術が生んだ美味しさ 
取材担当：大塚有りがたしは、精米歩合90％という玄米に近い状態の酒米を醸造した純米酒。豊かな香りとしっかりした飲み口が特徴です。濃厚な旨味と深いコクは、味の濃い肉料理の美味しさを十二分に引き出します。
つくり手紹介
新潟県上越市
酒造歴46年以上の職人。上越市吉川区に生まれ、地元の吉川高校醸造科にて、日本酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は、吉川区出身の杜氏とともに愛知県の酒蔵へ勤め、本格的に日本酒造りを修行する。2002年に吉川区へ帰郷し、よしかわ杜氏の郷で働く。2年後には、杜氏へ就任した。目標は、自分が美味しいと思える日本酒を安定的に醸造すること。酒は米の品質や気温、湿度などさまざまな要素に影響を受け、味が変化しやすいという。理想の日本酒を造り続けるためにも、麹の状態を良く観察するという「基本」を大切にしている。
ぬる燗にすれば肉料理の味わいを引き立たせます 味と香りの複雑な他にない味わいの純米酒
純米酒「有りがたし」は、バナナやバニラのような甘い香りと、お米の深い旨み・甘みを堪能できます。他にはない奥深い味わいの秘密は、精米歩合90％というほぼ玄米に近い状態の酒米を使っていること。雑味の原因となるタンパク質や脂質を限りなく減らす栽培方法で育てた酒米を使っている「よしかわ杜氏の郷」だから造れる日本酒です。濃厚な味わいは、こってりとした料理と相性抜群。肉料理と合わせてもさっぱりと飲めます。
江戸時代から受け継がれる「技」が光る麹作り 精米歩合90％の山田錦を使用しためずらしいお酒
有りがたしの原料に使う酒米は最高峰品種「山田錦」。濃厚な旨味・甘みが特徴で、味わい深いお酒を作れる人気米です。酒米本来の味わいを生かすべく、精米歩合90％という玄米に近い状態で醸しました。米をあまり磨かずに醸造することは、発酵漏れが起こりやすく、高い技術が必要です。有りがたしは、多く杜氏を全国に多く輩出してきた「吉川区」、その醸造技術を受け継ぐ「よしかわ杜氏の郷」ならではの日本酒と言えます。
尾神岳（おかみだけ）から流れる清らかな水を使用
軟水で作る日本酒は、口当たりが柔らかく淡麗な味わい 
自社と契約農家が作った米だけを使用 特別な栽培方法で育てた酒米
よしかわ杜氏の郷は、酒米作りからこだわっています。その栽培方法は、水や肥料を極力与えず育てるという特別な農法。稲が栄養や水を吸い上げようと、地面に根を広く張り巡らせ、たくましく健康に育つ効果があります。こうして作られた米は、アルコールの素となる「でんぷん質」が多く含まれ、日本酒にすればキレの良い後味を生み出します。
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お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
有りがたし 純米酒
有りがたしは、精米歩合90％という玄米に近い状態の酒米を醸造した純米酒。豊かな香りとしっかりした飲み口が特徴です。濃厚な旨味と深いコクは、味の濃い肉料理の美味しさを十二分に引き出します。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 720ml（4合）
- 1.8l（1升）
- バナナやバニラのような甘い香りと、お米の深い旨み・甘み
- 最高峰の酒米「山田錦」を100％使用
純米酒「有りがたし」は酒米に最高級品種「山田錦」を100％使用。バナナやバニラのような甘い香りと、お米の深い旨み・甘みを堪能できるお酒です。芳醇な香りと濃厚な飲み口の秘密は、玄米に近い状態の米を使っていること。90％という高い精米歩合の酒米を安定して醸造することは、とても難しいとされます。江戸時代から受け継いだ高い技術力を持つ「よしかわ杜氏の郷」だからこそ造れたお酒です。
| ページ番号 | 0303-009 |
|---|---|
| 販売元 | よしかわ杜氏の郷 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「有りがたし 純米酒」編
- 日本酒度:±0
- 酸度:1.5
- 精米歩合:90%
- アルコール度数:15～16度
- 使用米:山田錦
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| ○ | ◎ | ○ |
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