• 5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
  • お米注文受付中!「28年度米」カテゴリページへ
  • 「日本酒」商品一覧ページへ
  • 「イタリアン」商品ページへ
  • 「水産物・水産加工品」商品一覧ページへ
  • 豪雪津南 雪下にんじんジュースページへ
  • TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
  • 「ふふふ」の商品ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

ヤマト運輸 配達時間帯指定枠の変更について

きれいな水と自家製米する高精白の酒米から生まれる日本酒が人気の中川酒造。地元長岡を中心に新潟県内のファンから絶大な人気を誇り、県外出荷はほとんど行っていません!オリジナルデザインのラベルも大好評!

中川酒造株式会社 長岡市(旧三島町)で酒造りを行う「中川酒造」

ほとんどが地元で消費される絶品酒

新潟県長岡市に蔵を構える中川酒造。西山連峰から流れる伏流水と自家製米する良質な新潟県産米を用い、明治21年の創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けてきた。現在もその手間を惜しまないという精神は受け継がれており、料理の味を邪魔せず飲み飽きない酒を中心に製造している。他の酒蔵と比べて目につくのは若い蔵人たち。人材不足に悩む酒蔵が多い昨今、威勢のいい若手が活躍する現場は多くない。しかも中川酒造は新潟県内だけで見ても決して規模は大きくないメーカーでありながらも、その味に惚れ込んだ若者が就職先として選んでいるのだ。杜氏を中心としたベテランと若手の蔵人が団結し製造するその現場は活気にみなぎっている。

中川酒造が製造する日本酒はそのほとんどが新潟県内で消費されている。これだけ多くの酒蔵がひしめく県内で、根強いファンから指示を受けていることが、県外にはなかなか出回らない珍しい日本酒たりえる理由である。特に「越乃白雁」シリーズは地元長岡では知らない人はいないほどの大人気銘柄。きれいな水と高精白の酒米、そして酒造り一直線の蔵人が醸す日本酒は全国に届けたい新潟を代表する逸品である。

熱心な商品企画

自分たちが理想とする美味い酒を造ることが酒蔵の使命である一方で、中川酒造はより消費者目線に立った商品企画に意欲的だ。例えば、オリジナル商品。購入者が瓶やラベルを選んでオリジナルデザインを作ることができる。しかも、小量でも対応が可能なので、個人で注文する顧客も多い。父の日、還暦、成人などのお祝い事に併せて贈り物として喜ばれている商品だ。美味しいのは当たり前、日本酒を通していかに楽しんでもらえるかを考えた結果、辿り着いた一つの答えと言える。これからも妥協しない製品造りと消費者に喜んでもらえる商品企画に取り組んでいく。

  • きれいな仕込み水は青く澄んでいる きれいな仕込み水は青く澄んでいる
  • 自家製米したこだわりの酒米 自家製米したこだわりの酒米
  • 若い蔵人が活躍 若い蔵人が活躍
  • 蔵人の見事な連携で酒造りが行われる 蔵人の見事な連携で酒造りが行われる
  • 丁寧に手作業 丁寧に手作業
  • 種麹を慎重に振りかける 種麹を慎重に振りかける
  • 鑑評会に出される大吟醸 鑑評会に出される大吟醸

生産者紹介

四代目:中川吉五郎
四代目中川吉五郎

東京都内の大学に在学中に父親の死去により四代目を襲名。明治21年創業の中川酒造の代表として、妥協しない酒造りを受け継いできた。きれいな水と自家製米する高精白の酒米から造られる自社の日本酒に絶対的な自信を持ち、近年ではより多くの消費者に楽しんでもらいたいと考えている。その一つの手段がオリジナル商品。購入者自らが瓶やラベルを選び、オリジナルのデザインに仕上げることができる。大きな酒蔵でないからこそ顧客のニーズに細かく応えていくことができるのだ。これからも自慢の酒を全国に届けるために消費者の声に耳を傾け、商品開発を続けていく。

店舗詳細

店舗名称 中川酒造株式会社
住所 新潟県長岡市脇野町2011番地
アクセス
営業時間 8:00~17:00
定休日 土曜・日曜・祝日