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よしかわ杜氏 吟醸

次回、販売再開時期は未定です。(2023.01.13更新)

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販売元よしかわ杜氏の郷
注文受付売り切れ
発送目安2~3日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)

深いコクとすっきりした飲み口が特徴の酒米「越淡麗」を使用

よしかわ杜氏 吟醸 カルパッチョのようなあっさりした洋食と相性抜群
取材担当:大塚 取材担当:大塚

「よしかわ杜氏 吟醸」は、クリアな口当たりと和三盆のような甘みがある日本酒です。その飲みやすさから、女性からも人気を集めています。大吟醸並の50%まで精米歩合を引き下げて造った贅沢なお酒です。

よしかわ杜氏の郷

つくり手紹介

2代目杜氏:小池善一郎 2代目杜氏:小池善一郎 新潟県上越市

酒造歴46年以上の職人。上越市吉川区に生まれ、地元の吉川高校醸造科にて、日本酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は、吉川区出身の杜氏とともに愛知県の酒蔵へ勤め、本格的に日本酒造りを修行する。2002年に吉川区へ帰郷し、よしかわ杜氏の郷で働く。2年後には、杜氏へ就任した。目標は、自分が美味しいと思える日本酒を安定的に醸造すること。酒は米の品質や気温、湿度などさまざまな要素に影響を受け、味が変化しやすいという。理想の日本酒を造り続けるためにも、麹の状態を良く観察するという「基本」を大切にしている。

淡麗甘口な味わいが女性から人気を集める日本酒 すいすいと飲み進められる口当たりの良さ

淡麗甘口な味わいが女性から人気を集める日本酒

「よしかわ杜氏 吟醸」は、良質な旨味とコクを堪能できる日本酒。和三盆に似た上品な甘みがあり、とても飲みやすいです。濃厚な味わいながら、クリアな飲み口とキレの良い後味でさっぱりと飲み進められます。フルーティーな香りがあり、洋食との相性も抜群。特に、カルパッチョのような油分の少ない料理との組み合わせは、「吟醸」の美味しさを引き立たせます。

味の奥深さと飲みやすさを両立した酒米を使用 江戸時代から受け継がれる「技」が光る麹作り

味の奥深さと飲みやすさを両立した酒米を使用

新潟生まれの極良酒米「越淡麗」は、最高級品種の「山田錦」と、北陸を代表する品種「五百万石」をかけ合わせ生まれました。奥深いコクと淡麗な飲み口という、両品種の良い点をしっかり受け継いでいます。「よしかわ杜氏 吟醸」の原料には、越淡麗を100%使用。大吟醸並みの50%まで精米歩合を引き下げ、美味しさに磨きをかけています。高純度米の良質な味わいに、心満たされること間違いなしです。

尾神岳(おかみだけ)から流れる清らかな水を使用

尾神岳(おかみだけ)から流れる清らかな水を使用 軟水で作る日本酒は、口当たりが柔らかく淡麗な味わい
特別な栽培方法で育てた酒米 自社と契約農家が作った米だけを使用

特別な栽培方法で育てた酒米

よしかわ杜氏の郷は、酒米作りからこだわっています。その栽培方法は、水や肥料を極力与えず育てるという特別な農法。稲が栄養や水を吸い上げようと、地面に根を広く張り巡らせ、たくましく健康に育つ効果があります。こうして作られた米は、アルコールの素となる「でんぷん質」が多く含まれ、日本酒にすればキレの良い後味を生み出します。

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よしかわ杜氏 吟醸

「よしかわ杜氏 吟醸」は、クリアな口当たりと和三盆のような甘みがある日本酒です。その飲みやすさから、女性からも人気を集めています。大吟醸並の50%まで精米歩合を引き下げて造った贅沢なお酒です。

よしかわ杜氏 吟醸720ml(4合)1.8l(1升)クリアな飲み口とキレの良い後味最高峰の酒米「山田錦」を100%使用

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 720ml(4合)720ml(4合)
  • 1.8l(1升)1.8l(1升)
  • クリアな飲み口とキレの良い後味クリアな飲み口とキレの良い後味
  • 最高峰の酒米「山田錦」を100%使用最高峰の酒米「山田錦」を100%使用

「よしかわ杜氏 吟醸」は淡麗甘口の日本酒です。クリアな口当たりと、和三盆のような上品な甘さが飲みやすく、女性からも人気が高いお酒です。さっぱりと飲めますが、味わいは濃厚。良質な米の旨味・コクを堪能できます。あっさりとした料理との相性が抜群で、とくにカルパッチョのような洋食との組み合わせは、「吟醸」の美味しさを引き立たせます。

ページ番号0303-006
販売元よしかわ杜氏の郷
注文受付売り切れ
発送目安2~3日後
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宅配便ヤマト運輸(通常便)
保存方法冷暗所が好ましい
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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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全品送料無料

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル
「よしかわ杜氏 吟醸」編

「よしかわ杜氏 吟醸」は、ここ!
  • 日本酒度:+4
  • 酸度:1.1
  • 精米歩合:50%
  • アルコール度数:15~16度
  • 使用米:越淡麗
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

次回、販売再開時期は未定です。(2023.01.13更新)

商品番号 : 0303-006-01 発送日目安:2~3日後
よしかわ杜氏 吟醸 720ml(4合)
『よしかわ杜氏 吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥3,000(送料込)
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売り切れ
購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0303-006-02 発送日目安:2~3日後
よしかわ杜氏 吟醸 1.8l(1升)
『よしかわ杜氏 吟醸 1.8l(1升)』

販売価格¥5,000(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから