※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
毎日の食中酒に最適。冷酒・熱燗どちらでも美味しい日本酒
ほどよい辛口感がどんな料理とも相性抜群 
取材担当：大塚「よしかわ杜氏 特別本醸造」は、まさに「新潟の日本酒！」という淡麗辛口の味わいです。キレの良さが特徴の酒米「五百万石」を100％使用。吟醸酒並みに米を磨き、贅沢な日本酒に仕上げました。
つくり手紹介
新潟県上越市
酒造歴46年以上の職人。上越市吉川区に生まれ、地元の吉川高校醸造科にて、日本酒造りの基礎を学ぶ。卒業後は、吉川区出身の杜氏とともに愛知県の酒蔵へ勤め、本格的に日本酒造りを修行する。2002年に吉川区へ帰郷し、よしかわ杜氏の郷で働く。2年後には、杜氏へ就任した。目標は、自分が美味しいと思える日本酒を安定的に醸造すること。酒は米の品質や気温、湿度などさまざまな要素に影響を受け、味が変化しやすいという。理想の日本酒を造り続けるためにも、麹の状態を良く観察するという「基本」を大切にしている。
旨みの濃厚さとキレの良さが絶妙なバランス これぞ新潟の酒！淡麗辛口の特別本醸造
「よしかわ杜氏 特別本醸造」は、新潟の日本酒らしい淡麗辛口な味わいが特徴です。飲み口はお米の豊潤な旨味が広がります。吟醸酒並みの精米歩合60％までお米を磨くことで、キレとのどごしが良くなり、さっぱりと飲み進められるお酒に仕上がっています。本醸造酒特有の舌がピリピリとする感触はありません。あっさりとした料理から、こってりとした料理まで幅広く相性が良く、冷酒・熱燗どちらでも旨味を堪能できます。
江戸時代から受け継がれる「技」が光る麹作り 新潟生まれの酒米「五百万石」を100％使用
「よしかわ杜氏 特別本醸造」の原料に使われる酒米「五百万石」は、クセがなくキレの良い日本酒を作れます。また、醸造の安定性が良好で、味わいをコントロールしやすいことも特徴です。最高峰の酒米と称される「山田錦」が台頭する以前、五百万石は作付面積の最も広い品種でした。山田錦から作られる豊潤な日本酒とは味わいが異なることから、現在でも北陸地方を中心に強い人気を誇ります。
尾神岳（おかみだけ）から流れる清らかな水を使用
軟水で作る日本酒は、口当たりが柔らかく淡麗な味わい 
自社と契約農家が作った米だけを使用 特別な栽培方法で育てた酒米
よしかわ杜氏の郷は、酒米作りからこだわっています。その栽培方法は、水や肥料を極力与えず育てるという特別な農法。稲が栄養や水を吸い上げようと、地面に根を広く張り巡らせ、たくましく健康に育つ効果があります。こうして作られた米は、アルコールの素となる「でんぷん質」が多く含まれ、日本酒にすればキレの良い後味を生み出します。
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お届けについて
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
よしかわ杜氏 特別本醸造
「よしかわ杜氏 特別本醸造」は、まさに「新潟の日本酒！」という淡麗辛口の味わいです。キレの良さが特徴の酒米「五百万石」を100％使用。吟醸酒並みに米を磨き、贅沢な日本酒に仕上げました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 720ml（4合）
- 1.8l（1升）
- 旨みの濃厚さとキレの良さが絶妙なバランス
- 最高峰の酒米「山田錦」を100％使用
「よしかわ杜氏 特別本醸造」は、米の旨味を堪能しながら、さっぱりと飲み進められる日本酒です。その味わいは、新潟の酒らしい辛口淡麗。キレの良い後味を生む酒米「五百万石」を、吟醸酒並みの精米歩合60％まで磨き上げて使用しています。ほどよい辛口感がどんな料理とも相性抜群。熱燗・冷酒どちらでも美味しく、飲むシーンを選びません。
| ページ番号 | 0303-007 |
|---|---|
| 販売元 | よしかわ杜氏の郷 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 冷暗所が好ましい |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「よしかわ杜氏 特別本醸造」編
- 日本酒度:+4
- 酸度:1.2
- 精米歩合:60%
- アルコール度数:15～16度
- 使用米:五百万石
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|---|---|---|
| ○ | ○ | ◎ |
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
推しのVTuber「神薔薇あむ」さんが6/29日21:00～配信で日本酒の飲み比べをすると言うのでチョイスされていたこちらの商品を購入してみました。https://www.youtube.com/watch?v=Fq-rmgiW3sY