※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
「もち米四段仕込み」ならではの"まろみ"のある口当たり！
取材担当：小山全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」で造られた逸品！もち米ならではの優しい甘みとコクを兼ね備えた味わいは地元の柏崎市高柳地区で長く愛されています。
つくり手紹介
新潟県柏崎市
十日町市出身。石塚酒造に勤める以前は酒の小売販売を行っていた。日本酒の面白さをもっと追及したいと思っていた時に石塚酒造が造る「かめぐち酒」を飲んだ。その独特な旨味に惹かれ石塚酒造への転職を決意する。「石塚酒造では一人が全ての工程に関わり、多くのことを学べる。小さい酒蔵だからこそ勉強になる」と笑顔で話す。その一方で酒は生き物なので毎日の悩みは尽きない。「酒は子供のように育てる」という先輩蔵人の言葉を胸に日々奮闘している。今後も「高柳」の米と水を最大限に活用し、この地域でしか造れないオンリーワンの酒造りを目指す。
こだわりの「もち米四段仕込み」 コクと旨味！もち米の独自の甘い香りが魅力的
一般的な日本酒の製法である三段仕込みに、もち米を加えたものが石塚酒造がこだわる「もち米四段仕込み」。粘り気のあるもち米は一般的に扱いにくいとされており、製造している酒蔵は全国的にも珍しいのだそう。水の量を丁寧に調節することで、もち米ならではのまるみのある口当たりを引き出します。そんな石塚酒造の伝統製法で造られた本醸造は優しい甘みとコクと旨味がありながらも、後味はすっきりとしており、地元で大人気。和食、洋食問わずどんな料理にも合いますので、ぜひ一度お試しください。
「地域と蔵は一心同体」高柳地区で生まれる味 澄んだ空気、安定した気温と湿度が旨い酒を育む
石塚酒造が酒造りを行うのは柏崎市高柳地区。冬季には1.5ｍ以上もの雪が積もる豪雪地帯です。ここで暮らす人たちにとっては厄介ですが、この雪のおかげで空気が澄み、気温や湿度を安定させてくれます。また、仕込み水に使うのは雪が元となり生まれた上質な軟水。これらは他の酒蔵が羨ましがる程、酒造りに最適な環境です。代々受け継がれる「甘みとコク」にこだわった石塚酒造の酒は旨味がしっかりとついているので、地域の漬物や野菜に合うように造られた味わい。蔵と地域は一心同体だという石塚酒造は、高柳地区だからこそ出来る酒を目指し続けます。
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お届けについて
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姫の井 本醸造
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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姫の井 本醸造
全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」で造られた逸品！もち米ならではの優しい甘みとコクを兼ね備えた味わいは地元の柏崎市高柳地区で長く愛されています。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 姫の井 本醸造
石塚酒造こだわりの「もち米四段仕込み」で仕込んだ本醸造です。もち米ならではの優しい甘みとコクは他ではなかなか味わえません！後味がスッキリとしているのも魅力！地元の柏崎市高柳地区で愛され続ける至極の逸品をぜひ一度お試しください。
| ページ番号 | 0098-007 |
|---|---|
| 販売元 | 石塚酒造株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～4日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「姫の井 本醸造」編
- 日本酒度:+3
- 酸度:1.7
- 精米歩合:65%
- アルコール度数:15.5度
- 使用米:五百万石・もち米・他
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