新潟直送計画からのお知らせ

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年間2,000本限定!高級酒米を淡麗に仕上げた最高級の大吟醸酒!

越路吹雪 大吟醸
取材担当:入澤 取材担当:入澤

年間2,000本限定!高級酒米を淡麗でスッキリとした味わいに仕上げた、最高級の大吟醸です!特別な日の一杯に。

高野酒造

つくり手紹介

製造部長:石川博規 製造部長:石川博規 新潟県新潟市西区

「たくさんの人に愛されるお酒造りを。」明治32年創業、「高野酒造」の現製造部長。新潟市内の出身で学生時代に生物学を専門とし、上越地方の酒造会社に就職。そこで酒造りに纏わる業務の全般を一から学び、高野酒造が若年の杜氏(酒造の最高責任者)を求めていたことを機に現業務に就く。

心がけるのは「丁寧な仕事」。製造部長としてお客様や販売店の声を多く聞く中、日々、より美味しいお酒を届けることに余念が無い。100年以上の歴史を持つ高野酒造の味を守りつつ、現在は若者のお酒離れが進んでいる中で、若い人にも楽しんでもらえるお酒造りにも力を入れている。

伝統の技を凝縮、越路吹雪 大吟醸 雑味がない磨きの良さ!杜氏の高い技術に魅せられます

伝統の技を凝縮、越路吹雪 大吟醸

こちらは高野酒造代表銘柄の「越路吹雪」の大吟醸酒です。新潟県を代表する酒米「越淡麗」を、比率42%まで磨き上げ、杜氏が時間をかけ丁寧に醸し上げた逸品です。なぜお米の半分以上も磨いてしまうのかというと、米の外側に含まれるさまざまな成分を残したまま酒造りを行うと、できあがるお酒の香り・味・色が悪くなってしまうからです。お米が割れてしまわないよう丁寧に磨き上げることで、雑味をできる限り無くし、非常に澄んだ味わいを実現しています。

溢れ出る高貴な香りと、ふくよかで豊かな味わい 年間2,000本の限定生産品

溢れ出る高貴な香りと、ふくよかで豊かな味わい

溢れ出る高貴な香りと、ふくよかで豊かな味わいを、淡麗でスッキリと仕上げた一本は絶品と呼ぶに相応しいお酒です。常温より少し冷やして頂くのが一番このお酒の特徴を楽しめると思います。一杯飲んだ後の口全体に広がる余韻が、なんとも幸福な時間を演出します。年間2,000本の限定生産品ですので、大切な日の一杯や贈り物におすすめです。

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  • 越路吹雪 大吟醸 越路吹雪 大吟醸
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表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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越路吹雪 大吟醸

年間2,000本限定!高級酒米を淡麗でスッキリとした味わいに仕上げた、最高級の大吟醸です!特別な日の一杯に。

越路吹雪 大吟醸越路吹雪 大吟醸年間2,000本の限定品外箱イメージ「越淡麗」を、比率”42%”まで磨き上げ醸した日本酒

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 越路吹雪 大吟醸越路吹雪 大吟醸
  • 年間2,000本の限定品年間2,000本の限定品
  • 外箱イメージ外箱イメージ
  • 「越淡麗」を、比率”42%”まで磨き上げ醸した日本酒「越淡麗」を、比率”42%”まで磨き上げ醸した日本酒

「越路吹雪 大吟醸」は、新潟県を代表する酒米「越淡麗」を、42%まで磨き上げ、杜氏が時間をかけ丁寧に醸し上げた逸品。米の外側に含まれる雑味を取り払い、旨味を反映出来るよう、じっくり丹念に磨かれて出来上がります。それゆえ、生産を多くすることが難しく、年間2,000本の限定品となっています。ちょっぴり贅沢な晩酌に……美味しさ、保証します。

ページ番号0025-003
販売元高野酒造
注文受付一時停止中
発送目安2~4日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
賞味期限180日
保存方法常温(15℃程度)
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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

新潟地酒プロファイル
「越路吹雪 大吟醸」編

「越路吹雪 大吟醸」は、ここ!
  • 日本酒度:+6
  • 酸度:1.1
  • 精米歩合:42%
  • アルコール度数:15度以上16度未満
  • 使用米:越淡麗
  • アミノ酸度:0.9
冷やして そのまま あたためて

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0025-003-01 発送日目安:2~4日後
越路吹雪 大吟醸 720ml(4合)
『越路吹雪 大吟醸 720ml(4合)』

販売価格¥4,500(送料込)
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0025-003-02 発送日目安:2~4日後
越路吹雪 大吟醸 1.8l(1升)
『越路吹雪 大吟醸 1.8l(1升)』

販売価格¥6,820(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから