※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
「越淡麗」と「亀の尾」2種類の個性が複雑に絡み合う！
魚沼酒造ファン一押しの一本！ 
取材担当：小山旨みを持ちながらもキレがあり、複雑でバランスのとれた味わいの純米吟醸酒。飲む人や日によって味の色を変える不思議なお酒です。
つくり手紹介
新潟県十日町市
新潟県十日町市出身。新潟県醸造試験場での勤務を経て魚沼酒造に入社。25歳で杜氏を務め、酒造り一筋30年の確かな技術を持つ。山口勝由社長とは兄弟であり、二人三脚で代々続く酒蔵の「旨口」を守り続けている。近年、オリジナルの地酒を作りたいという気運が高まり、独自の酵母を開発する酒蔵が増加。しかし、山口杜氏は現代のニーズに合わせて飲みやすいように日本酒を改良する柔軟性を持ちながらも、「新潟酵母」を使用する姿勢は崩さない。それは、新潟県産の米・酵母・水で造るオール新潟の日本酒こそが魚沼酒造の伝統だからだ。長年地元から愛される旨口を大切に受け継いでいく実直な越後杜氏である。
スッキリとしてまったり。まったりとしてスッキリ。 複雑にバランス良く絡み合う不思議な味わい
酒蔵内で、また、お客様からも「不思議な酒」と言われるこちらの日本酒。飲む人や日によって「スッキリしている」と言われたり、「まったりしている」と言われることがあるそうです。それは旨味を持ちながらもキレがあり、複雑な味をバランス良く仕上げているから。口の中でゆっくりと転がし、今日の味をお楽しみ下さい。
キレが良い飲みくち。旨みのある味わい。 「越淡麗」と「亀の尾」を贅沢に使った日本酒
魚沼酒造の山口杜氏が「昔ながらの味わいを残しつつ、現代風に仕上げた日本酒」と表現する純米吟醸酒。こちらの日本酒は、新潟が15年の歳月をかけて生み出した酒米「越淡麗」と、今や幻ともわれるほど珍しくなった古き良き酒米「亀の尾」を贅沢に使って醸しています。越淡麗ならではのキレの良さを活かしながらも、亀の尾の持つ旨みを最大限に引き出しています。
雪国魚沼ならではの自然が生み出す銘酒
地域の自然を活かした酒造り 
受け継がれる伝統 時代に流されることなく「旨口」を守り続ける
魚沼酒造は明治6年(1873年)の創業以来、「旨口」にこだわる日本酒造りを続けています。旨口とは、米本来の旨みや香りを残した味わいのこと。雪深い十日町地域では、温めることで風味が増す旨口の日本酒が、冷えた体を癒すために長年親しまれてきました。そのために上質な新潟県産の酒米を使用し、雪に覆われた酒蔵でじっくりと醸すことによって、米本来の旨みを最大限に引き出すことを追求しています。凝縮された米の濃醇な風味は、飲んだ人を驚かせる極上の味わい！新潟で希少な旨口の日本酒に魅了される人が続出です。
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お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
縄文の響 純米吟醸
旨みを持ちながらもキレがあり、複雑でバランスのとれた味わいの純米吟醸酒。飲む人や日によって味の色を変える不思議なお酒です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 縄文の響 純米吟醸
- 豪雪地帯にある魚沼酒造
- 伝統の酒造り
- 杜氏 山口為由さん
新潟が15年の歳月をかけて生み出した「越淡麗」と古き良き酒米「亀の尾」をバランス良く仕上げた一本。旨みを持ちながらもキレがあり、複雑でバランスのとれた味わい。飲む人や日によって味の色を変える不思議なお酒です。
| ページ番号 | 0124-003 |
|---|---|
| 販売元 | 魚沼酒造株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「縄文の響 純米吟醸」編
- 日本酒度:-3
- 酸度:1.4
- 精米歩合:50%
- アルコール度数:15.6度
- 使用米:亀の尾、越淡麗
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|---|---|---|
| ◎ | ○ | △ |
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