南魚沼市南魚沼市は新潟県南部、魚沼盆地に位置し、魚沼市、十日町市、湯沢町、群馬県利根郡みなかみ町と隣接した市です。首都圏や新潟市などへのアクセスが大変便利な市で、交通や物流の中継地点としての役割も果たしています。市の特産は、コシヒカリ発祥の地でもある「魚沼コシヒカリ」、糖度の高さと食感が評価を得ている「八色西瓜」、肉厚な「八色しいたけ」などのほか、ユリの切り花など様々。歴史においては、直江兼続・上杉景勝ら天地人の故郷であり、県でも屈指の山城「板戸城跡」は国の指定文化財となっています。
カテゴリ別『南魚沼市』
桑原農産が手掛ける南魚沼産コシヒカリは、他で味わえない美味しさです。品種特有の強い旨味はさらに濃厚。粘りあるもちもち食感はたまらない美味しさで、噛むほどに優しい甘みがじんわり広がります。
こがねもちは風味・コシ・香りすべてがこれ以上ない最高級品種で、「もち米の王様」とも称されます。中でも、米作りに最適な南魚沼市の自然環境と、こだわりの黒酢農法によって育った特上のもち米です。
まろやかな甘さとクセのない後味が人気の「つなんポーク」を使用！やわらかい肉質が楽しめる味噌漬けとジューシーな旨み溢れるウインナーを詰め合わせでお届けします。
『南魚沼市』の新着店舗
南魚沼市ってどんなところ？
天地人ゆかりの地、南魚沼
戦国から江戸時代に活躍した、文武兼備の名将 直江兼続と戦国時代の英傑 上杉景勝が生まれ育った場所、南魚沼市。それらにまつわる場所も含め、市内各地には多くの史跡が残ります。戦国時代の武将の古文書が展示されている雲洞庵や、約1,200年前に建立された南魚沼市指定文化財である越後浦佐金比羅堂、板戸城跡・樺沢城跡など歴史好きも満足な史跡が多く残る市です。
日本三大奇祭のひとつ、「裸押合大祭」
3月3日の夜、雪の中で行われる裸押合祭り。今から約1,200年前に坂上田村麻呂がこの地に御堂を建立、そして守護仏の毘沙門天を祀り、祝宴の中で歌い踊り士気を鼓舞したことが始まりといわれています。誰よりも早く毘沙門天を参拝しようと押し合う熱さと、水行してから参前することが混じり合って、次第に裸になる人が多くなったようです。それが現在も受け継がれ、「さんよ、さんよ」の掛け声とともに押し合う男衆の迫力と熱気は凄まじく、地元南魚沼が盛り上がる一大イベントとなっています。
南魚沼市のおすすめスポット
スキー場
豪雪地帯である南魚沼市は、10ヶ所ものスキー場があるウィンタースポーツが盛んなまち。景色を楽しみながら滑れるスキー場や上越沿線最大級のスキー場など、初心者から上級者まですべての人々が楽しめます。
三国街道塩沢宿 牧之通り
江戸時代に宿場町として栄えた南魚沼。その塩沢宿を再現した通りは、その時代の風情を感じることができ、ひな人形飾りや七夕飾りなど季節ごとのイベントも楽しめます。
八海山
標高1778メートルの高さを誇り、古くから山岳信仰の山として多くの信者が登ってきた山です。登山コースは3つあり、中にはロープウェイで4合目まで行けるコースもあるなど、条件に合わせた登山が楽しめます。
南魚沼市の名物・特産品・お土産
南魚沼産コシヒカリ収穫時期：9月〜10月
南魚沼の肥沃な土壌と清冽な雪解け水で美味しくなるコシヒカリ。元来温かい土地で栽培されていた米ですが、品種改良を重ねることにより、雪国に適した性質へ。昼夜の寒暖差と農家の方が丹精込めてつくるコシヒカリは、より美味しいお米となります。
日本酒
八海醸造や高千代酒造など、新潟を代表する酒蔵がある南魚沼市。雪国の気候を活かした地酒は驚くほどの数の銘酒が揃います。とりわけ全国的に有名な「八海山」は最高峰の日本酒として知られており、世界でも稀に見る繊細で丁寧な醸造によって作られています。
八海醸造の麹だけでつくったあまさけ
南魚沼にある「八海醸造」がつくる「麹だけでつくったあまさけ」。砂糖を使わず、麹がつくり出す甘みがすっきりと上品な味わいの甘酒です。寒い時期にはほんのりと体を温めてくれる他、すっきりとした甘さから冷やして飲んでも美味しい、1年中楽しめる甘酒です。
こがねもち収穫時期：9月下旬
魚沼産コシヒカリに並ぶ県内ブランド米としても名高い「こがねもち」。南魚沼の豊かな水とお米作りに適した昼夜の寒暖差をもって育てられる早生のもち米で、味・香り・コシに優れた、もち米の王様といわれる最高級品です。
しいたけ
全国トップクラスのきのこの生産量を誇る新潟県。そんな中「厚みがあるにもほどがある」とキャッチコピーがつく南魚沼の名産が「八色しいたけ」です。菌床栽培で徹底管理された大きく肉厚なしいたけで、そのまま焼くだけでも厚い身から芳醇な香りが溢れ出る、きのこ好きにはたまらない一品です。
八色スイカ収穫時期：5月中旬〜7月
新潟県はスイカの生産量5位、消費量1位のスイカ大好き県。南魚沼で栽培される、高い糖度とシャリシャリの食感が高い評価を得ている「八色スイカ」は、八海山の麓の盆地、八色原で作られたことから名付けられました。コシヒカリと同様に寒暖差の激しい魚沼の気候が、スイカに甘みを与えるのです。
あんぼ
あんぼとは、魚沼地方で食されている米粉を使ったおまんじゅうのような伝統食です。一見すると長野の「おやき」と似ていますが、おやきは皮に小麦粉を使っているのに対し、あんぼでは米粉を使っている点で違います。中には塩漬けした野菜や甘く煮た小豆が入っていて、素朴で優しい味がします。
魚沼の妖精（マンゴー）収穫時期：7月上旬～8月下旬
温泉熱を利用して作った、南魚沼で栽培されている濃厚な完熟マンゴーです。南魚沼の厳しい寒さによって甘みがギュッと凝縮し、なんと糖度は18度以上。温度管理を徹底し、雪国での生産を可能にした生産者の思いが詰まった逸品です。
塩沢紬（しおざわつむぎ）
「塩沢紬（しおざわつむぎ）」は大島紬や結城紬と並び、全国的にも最高級品として知られる南魚沼の絹織物です。1975（昭和50）年に国の伝統的工芸品に、2009（平成21）年にユネスコ無形文化遺産に指定されています。新潟で古くから生産されてきた麻織物「越後上布（えちごじょうふ）」の技術を用いて、江戸時代中頃に誕生しました。経糸（たていと）には玉糸や生糸、緯糸（よこいと）には真綿から手で紡ぐ紬糸が使われます。上品な風合いと柔らかい着心地、「蚊絣（かがすり）」や「亀甲絣（きっこうがすり）」などの繊細な絣模様が特長。塩沢紬・本塩沢・夏塩沢を総称して「塩沢織（しおざわおり）」と呼びます。
本塩沢（ほんしおざわ）
南魚沼周辺で織られる絹織物「本塩沢（ほんしおざわ）」。麻織物である「越後上布（えちごじょうふ）」や「越後縮（えちごちぢみ）」をそのルーツに持ち、江戸時代から生産されています。「塩沢紬（しおざわつむぎ）」とは異なり、生糸のみで織り上げるのが特長。絹糸に強い撚りをかけた「八丁撚糸（はっちょうねんし）」と言われる緯糸（よこいと）で織り、ぬるま湯で揉むと、特有のシワである「シボ」が生まれます。絣糸（かすりいと）は「手括り（てくくり）」や「手摺込み（てすりこみ）」などの技法で染められ、一本一本手作業で繊細な絣模様に織り上げられます。1976（昭和51）年、国の伝統的工芸品に指定されました。
『南魚沼市』の商品一覧
桑原農産が手掛ける南魚沼産コシヒカリは、他で味わえない美味しさです。品種特有の強い旨味はさらに濃厚。粘りあるもちもち食感はたまらない美味しさで、噛むほどに優しい甘みがじんわり広がります。
こがねもちは風味・コシ・香りすべてがこれ以上ない最高級品種で、「もち米の王様」とも称されます。中でも、米作りに最適な南魚沼市の自然環境と、こだわりの黒酢農法によって育った特上のもち米です。
まろやかな甘さとクセのない後味が人気の「つなんポーク」を使用！やわらかい肉質が楽しめる味噌漬けとジューシーな旨み溢れるウインナーを詰め合わせでお届けします。
新潟県産もち米「こがねもち」を越後三山の伏流水でふっくらと炊き上げました。噛むたびに素材の旨味と、お米のほのかな甘みが広がります。電子レンジでお手軽にもっちり美味しいおこわが楽しめちゃう♪
ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力！塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ～っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪
南魚沼を知り尽くした米作り40年の経験を持つ大ベテランが自信を持ってお届けする特別栽培米コシヒカリ！艶のある炊き上がり！粘りがあり、モチモチとした極上の食感！"南魚沼産"ならではの格別な旨み・香りをお楽しみ下さい！
農林水産省が導入を推奨するJGAP認証を取得。食の安全や環境保全に取り組み、真心込めて育てたコシヒカリです。南魚沼産特有の甘味が強く粘りのあるお米は絶品の一言に尽きます！
南魚沼市塩沢地区にある棚田で栽培された、塩沢産コシヒカリです。食の安全に配慮し、農薬・化学肥料の使用を5割以下に抑えた特別栽培米。もっちりとした食感、濃厚な甘味・旨味が好評です。
ごはんソムリエが手間ひまかけて育てた、南魚沼市塩沢産コシヒカリ。もっちりとした弾力と噛むほどに広がる旨みは、食卓の主役級の美味しさです。生姜焼きや回鍋肉などの味の濃いおかずとも相性抜群！
ミネラル豊富な魚沼の名水をたっぷりと練り込んだ「玄米ベーグル」。玄米は、自家栽培しているコシヒカリを100％使用しています。玄米ならではの香ばしさと、もっちりとした食感が自慢です。
お米の名産地「魚沼地区」でも格別に美味しいお米を収穫できる、南魚沼市塩沢地区のコシヒカリです。一口食べれば濃厚なうま味がガツン！もっちり食感を味わっていると、優しい甘味がじんわりあふれます。
お米の名産地「南魚沼市」の自然環境と、桑原農産の創意工夫が育んだ特上の新之助です。あっさりとした口当たりの中に、深いコクを感じます。味わうほどに、旨味・甘みが口の中にあふれる美味しさです。
南魚沼市塩沢地区のごはんソムリエが育てたコシヒカリのパックご飯。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に炊き立てのような美味しさを楽しめます！ご自宅の備蓄用としても重宝しますよ。
粘り強くて、食べごたえ満点の南魚沼産コシヒカリ。豪雪地帯ならではの雪室熟成で、風味を最大限に引き出しました。噛めば噛むほど豊かな甘みが増して絶品！まさにおかず要らずの美味しさです。
口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷（はっか）の爽やかさが絶妙なはっか糖。昔ながらの「白」に加え、「抹茶味」と「和三盆糖味」を詰め合わせました。食べ比べて、お好みの味を見つけてください！
鮮度が抜群の生ホルモンです。仕入れたばかりの国産豚ホルモンを職人が丁寧に洗浄してさばきました。魚沼地域のソウルフード「もつ焼き」は、噛むたびに旨味が広がり、やみつきになる美味しさです♪
江戸時代から作られてきたとされる塩沢名物「はっか糖」。口溶けが良く、砂糖の自然な甘さと薄荷（はっか）の爽やかさのバランスが絶妙です。雪国の歴史と伝統が詰まったお菓子をぜひご賞味ください。
南魚沼市にそびえる2,000m級の山々がもたらす自然の恵みを受け、「もっちり食感」と「強いうま味・甘味」に育ったコシヒカリです。データを活用した栽培で例年安定した美味しさが人気を集めています。
「鶴齢」大吟醸の酒粕を使用した魚介の粕漬けとブランド豚「つなんポーク」の味噌漬けやウインナーを詰め合わせでお届けします。お中元やお歳暮のギフトにぴったりなセット内容をお見逃し無く！
最高級ブランドと名高い塩沢産コシヒカリ！粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上のお米をお楽しみください♪
こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです！異なる味わいを持つ「赤」と「白」をご用意しました！
ごはんソムリエの資格を持つ米農家が手がける「切り餅」。確かな目利きで厳選した、南魚沼産こがねもちを100％使用しています。コシのある食感で、噛むほどにお米の濃厚な甘みを感じますよ。
日本一のブランド米として名高い南魚沼産コシヒカリと共に育ったもち米「こがねもち」を使用！コシがあり、伸びの良いお餅に仕上げました！焼いても煮ても美味しいこだわりのお餅をお楽しみ下さい！
美味しいお米の産地、南魚沼市塩沢の希少なコシヒカリ。盆地特有の寒暖差と雪解け水の恩恵を受けて育ちました。粒が大きく、白く輝く姿が美しい！新潟のブランド米は贈り物にも喜ばれます。
南魚沼市塩沢にある米農家のコシヒカリ。山々がもたらすミネラル豊富な雪解け水をたっぷり吸収して育ちました。炊き上がりの香りが芳醇で、みずみずしい！ほど良い粘りと濃厚な甘みをご堪能ください。
粘りと弾力を兼ね備えた大粒のお米「新之助」。つやつやでふっくらした姿が食欲をそそり、噛みしめるほどに深いコクと芳醇な甘みを実感します。冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にも大活躍です。
米袋から手作りしたバッグです。4層構造のとても頑丈な作りで、擦れや破れに強くなっています。約18リットルの大容量で、子どもとのピクニックに持っていくお弁当や水筒、外遊びグッズも楽々入ります。
美味しさの秘密は挽肉作りから！保存料・着色料不使用、国産食材のみで作る、手作りの味。辛さはほとんど無く、お子さんでもOK！
雪国・魚沼にて、豊富な雪解け水をたっぷり吸収して育ったホワイトえのきです。真っ白な色味と、肉厚でシャキシャキとした食感が特徴。鍋もの・炒めもの・お味噌汁など、なににしても美味しいと評判です。
越後駒ヶ岳の麓にある南魚沼市門前地区にて、稲を太くたくましく育てました。大きく実った従来品種コシヒカリは、うま味と甘味が濃厚でもっちりとした食感がたまりません。高級感のある赤い化粧箱もご用意。
いしざか農園のコシヒカリは、最高峰の米産地「塩沢」にて大切に栽培されたお米です。最適な環境とこだわりの肥料が、甘味・うま味たっぷりのお米を育みました。極上の美味しさにリピーターが続出です。
いしざか農園が手掛ける塩沢産コシヒカリは、強いうま味・甘味ともっちり食感がたまらない美味しさ。5割以下の減農薬・減化学肥料に取り組むことで国から認められる「特別栽培認証」を取得したお米です。
5種類のピザ、魚沼産コシヒカリを使用したパエリア、2種類のタルトから選べる豪華な窯焼きセット。大人数でシェアできるボリュームのため、ホームパーティーにオススメです！
南魚沼の農家「山本家」が丹精込めて育てた「最幸級」コシヒカリです。食べたら誰もが「幸せ」を感じるようなもっちり食感、豊潤でふくよかな香り、じんわり広がる強い旨味と優しくほのかな甘みが大人気！
綺麗な水と減農薬・減化学肥料で育てられた棚田米！お米の色・ツヤが美しい棚田米はみずみずしく、甘味と旨みを堪能できます！
自社の農園で栽培した葡萄を一粒一粒選果し、質の良い葡萄のみで作ったワインです。樽熟成・瓶熟成、2段階の熟成を経ることで、まろやかで香り高いワインに仕上がりました。特別な日の一杯にどうぞ。
「美味しいお米の名産地」として知られる南魚沼市で育った、新潟県のブランド米「新之助」。たっぷりの光合成により、お米本来の旨味をギュッと凝縮させました。粒立ちが良く、おにぎりにもおすすめです！
独自の栽培方法で育てる南魚沼産の従来品種コシヒカリが登場。水田ごとに肥料を変えるこだわりの逸品です。強い甘味と旨味があり、とても美味しいと大評判。毎日の炊き上がりが楽しみになるお米です！
「塩沢産」「有機栽培」「はざかけ」「従来品種」と、圧倒的にこだわり抜いたコシヒカリです。濃厚な味わいと香りの良さは段違い！「農家こだわりのお米」をお探しの方は、ぜひお試しください。
濃厚な味わいと香りの良さが段違いのコシヒカリです。お米の名産地「塩沢」でも、有機栽培のコシヒカリはとっても希少！自然の恵みが育んだ、お米本来の味わいをぜひ堪能してください。
江戸時代から続く米農家こだわりの南魚沼産コシヒカリ。八海山がもたらす雪解け水を活かして育て、雪室で熟成させました。白を基調とした高級感のある米袋は、大切な方への贈り物にオススメです。
新潟の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕を贅沢に使用！酒粕の濃厚な風味と香りが魚介類の旨みを引き立てます。4種の魚介類を詰め合わせた「特撰セット」はお中元やお歳暮などのギフトにおすすめ！
昼夜の寒暖差と雪解け水の恩恵を受け、日本一のコシヒカリが栽培される新潟県南魚沼地域のコシヒカリ。吉兆楽ならではの雪蔵仕込みで「更においしく、ずーっと美味しく」お届けします。
南魚沼産コシヒカリを八海山の伏流水で炊き上げた、お米本来の旨味を味わえる「レトルトおかゆ」。保存料無添加のやさしい味わいで、離乳食や介護食など、幅広い年代に食べてもらいたい商品です。
人にも環境にも優しいお米由来のプラスチック「ライスレジン」を使用したスプーンです。どなたでも持ちやすいユニバーサルデザインや、持った時の優しい手触りが特徴。和風の色合いも素敵です。
新潟県産のもち米「こがねもち」を使用したバター餅「もちバタCUBE」。もっちりとした食感とバターの風味がたまりません！かわいいキューブ型で、手土産やギフトにもらってうれしいお菓子です。
南魚沼市の清水農園が手掛ける、熟成さつまいも「紅はるか」です。土壌診断をした土地で丁寧に育て、温度湿度管理を徹底した貯蔵庫でじっくりと熟成。しっとりした食感と濃厚な甘みが絶品です。
魚沼発酵酵素「Le Riz（ルリ）」は、南魚沼産の農産物を中心に、80種類以上の野草や野菜類をブレンドしました。柑橘系の風味を感じるフルーティーな味わい、すっきりとした甘さが大好評。
南魚沼市の山々がもたらす雪解け水をたっぷり吸収して育った、生きくらげです。シンプルにお刺身風に食べるも良し、炒め物やスープの具材にするも良し！プリプリの食感をご堪能ください。
特殊な製法でアイスを乳酸菌発酵させた「まるごと乳酸菌アイスクリーム」。一般的なヨーグルトの約5倍もの乳酸菌を含んでいます。発酵ミルクが優しく、まろやかで上質なレアチーズのような味わいです。
