店舗一覧
新潟県新潟市秋葉区
JR新津駅近くに店を構える居酒屋。和・洋・中のエッセンスを織り交ぜたさまざまな創作料理を提供している。アットホームな雰囲気で、多くの地元民から愛される名店だ。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県長岡市
ミネラル豊富な肥沃な大地に恵まれた、長岡市思川新田地区の農家。「毎日でも食べたくなる野菜作り」をモットーに、甘みや香りが強く、濃厚な味わいの野菜を育てている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県阿賀野市
阿賀野川沿いにたたずむ、大自然に囲まれた温泉宿。地元食材をふんだんに使った料理と、客層に合わせた丁寧な接客で、ほっと心が安らぐひとときを味わえる。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区にある農業法人。米や園芸品の栽培のほか、農産物を使った加工品開発にも注力。「Beautiful Life」をコンセプトに、農業を通じて豊かな暮らしを提供していく。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県村上市
「岩船産コシヒカリ」で有名な村上市小岩内地区で、米やミニトマトの栽培をする農業法人。ドローン導入やデータ収集をすることで、持続的でスマートな農業を実現している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県南魚沼郡湯沢町
湯沢町の苗場スキー場前のホテルで、県内産にこだわった素材で作る濃厚な味わいの「苗場プリン」を手作りする。苗場の新名物を売り出し、地域活性化を目指している。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市江南区
海苔の専門店をルーツに持つ、海産物加工を行う食品メーカー。長年の目利きで厳選した有明海産の焼き海苔は、「口どけの良さ」と「豊かな磯の風味」が人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県五泉市
五泉市の広大な田畑で、米と野菜を育てる農家。こだわりの栽培法で育てるアスパラガスは、「とにかく甘くて、やわらかい」と評判で、市外からのリピーターも珍しくない。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市西区
「すべての人にハッピーなひとときをお届けし、価値を創造する」というミッションのもと、清涼飲料水を届ける、コカ・コーラボトラーズジャパン。地域密着活動にも積極的。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟駅南口けやき通りの洋菓子店。帝国ホテルで腕を磨いたパティシエが手掛けるケーキや、オーナーの父が採蜜した天然蜂蜜をふんだんに使ったフィナンシェなどが人気だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市東区
新潟市東区にある漬物工房。大根・白菜などを定番に、新潟名物「十全茄子漬け」や、なんと「メロン」「かぼちゃ」の漬物なども手掛けているとてもユニークな工房だ。
店舗ジャンル：農産物加工･漬物製造
新潟県新潟市西区
新潟市西区赤塚地区で、3代続く専業農家「砂丘の愛 やまもと農園」。海沿いに広がる砂丘地で、カブ・にんじん・ごぼうといった根菜類のほか、小玉スイカを栽培している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県柏崎市
自社の焼却施設で発生する排熱を利用して、県内初の国産バナナ「越後バナーナ」を生産。「循環」をテーマに、バナナペーパーの制作や規格外品を使った商品開発も行う。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県糸魚川市
糸魚川市の洋菓子店。販売するスイーツは、自家養鶏場が独自開発した洋菓子専用の卵「ピュアエッグ」を使っている。新鮮な卵の風味、温かみのある素朴な味わいが人気だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟土産の総合卸売として、食品を中心に約5000商品を取り扱う「新潟交通商事」。自社商品としてご当地カレー「バスセンターのカレー」をレトルト化し、大ヒットさせた！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
上越市の自然豊かな山間地に佇む農家民宿。特別栽培米コシヒカリを100％使用した「どぶろく」は、香り高く素朴な味わいが評価され、農林水産大臣賞を受賞している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市江南区
新潟市江南区にある農業法人。豊かな水源に恵まれた亀田郷で米作りを行う。地域とのつながりを大切にしながら「農福連携」や「食育」にも積極的に取り組んでいる。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県小千谷市
自然に溢れた中山間地域にて農業を営む、小千谷市の米農家。「生き物に優しい米作り」をモットーに掲げ、農薬・化学肥料をできるだけ抑えて魚沼産コシヒカリを育てている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新発田市
1905（明治38）年創業の老舗金物店。国内の良質な料理道具を取り揃える。2020年から自社ブランドのフライパン炊飯ご飯「おにぎり弁当」シリーズを展開している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南魚沼市
日本有数の産地、南魚沼市八色原地区でスイカを栽培する農家。雄大な山々がもたらす雪解け水を豊富に含んだジューシーな果実は、県外のリピーターからも人気を集めている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市中央区
新潟を代表する人気パティスリーとして、第一線を走り続けている「LUTECIA」。スタイリッシュで洗練された店内には、素材にこだわった美しい洋菓子が並ぶ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区を拠点とするスイーツ工房。甘すぎないクリームがたっぷり入った四角い米粉シュークリームは、写真映えするかわいい見た目も相まって名物となっている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県阿賀野市
国際的なビアコンクールにて、輝かしい受賞歴多数！「World Beer Cup 2000」にて、日本初の金賞獲得の快挙を成し遂げ、世界から認められた名ブルワリー。
店舗ジャンル：ブルワリー
新潟県長岡市
風光明媚な里山が広がる、蓬平温泉の老舗旅館。肌触りの良いさらりとした温泉は女性客から人気を集め、地元の食材を知り尽くした板長が作る郷土料理の数々を堪能できる。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区の農業法人。肥沃な越後平野で、コシヒカリや新之助、こがねもちなどを栽培。いずれの品種も、香り・ツヤ・甘みが極上で、バランスが取れた米に育っている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県長岡市
長岡市の就労継続支援B型事業所。「ありのままの芸術」という意味を込めた「Art Brut展 in長岡」に協力し、そこで展示された作品をデザインした雨傘やマスクを販売している。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県上越市
180年以上続く上越市の老舗和菓子店。代々伝わる自家製あんこがたっぷり入った「瞽女（ごぜ）もなか」は、「一度食べたら忘れられない」と評判の看板商品である。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県三条市
2010年11月に、炭火焼き鳥をメインにした居酒屋としてオープン。素材と美味しさにこだわった料理で、訪れる客を楽しませてくれる。自家製のもつ煮やチャーシューも人気！
店舗ジャンル：飲食店
新潟県村上市
ジャージー牛乳を使用した、濃厚でコクのあるプリン「王様のプリン」を手掛ける老舗洋菓子店。新鮮な生乳を仕入れて作るプリンは、ミルクの味が際立つ美味しさだ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県五泉市
栗の名産地である五泉市村松地区にある「今井観光栗園」。シーズン中は栗拾い体験や、生栗の販売を行う。自家栽培している栗ともち米で作る「栗醤油おこわ」が名物だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
