新潟直送計画からのお知らせ

2024年度大型連休期間の営業スケジュールについて

KEMURI MADARAO

KEMURI MADARAO新潟県妙高市

新潟と長野の県境に位置する斑尾高原にある燻製工房。高原ならではの涼しい環境を活かし、「冷燻」というこだわりの方法で、食材の旨味をじっくり引き出している。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
食堂ミサ

食堂ミサ新潟県妙高市

上越・妙高市で50年以上愛される食堂。タマネギやもやしがどっさりのった味噌ラーメンは看板商品だ。濃厚ながらもあっさりとした後味で、地元民の胃袋を長年支えている。

店舗カテゴリ:飲食店
赤倉観光ホテル

赤倉観光ホテル新潟県妙高市

1937(昭和12)年に創業した、妙高山の中腹に建つ老舗ホテル。高原の優雅な空間で、本格フレンチやパティシエ特製ケーキでもてなし、宿泊客に至福の時間を提供している。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
妙高ツーリズムマネジメント

妙高ツーリズムマネジメント新潟県妙高市

観光客向けに、スキーや温泉、アウトドアなど、自然豊かな妙高を楽しむプランをコーディネートしている団体。妙高市ならではの商品を開発し、魅力発信にも力を注いでいる。

店舗カテゴリ:観光施設・ホテル・旅館
社会福祉法人ほっと妙高

社会福祉法人ほっと妙高新潟県妙高市

布製品や焼き菓子の製造・販売を通じ、障がい者の就労移行支援を行う施設。コシヒカリの米粉を使ったクッキーは、「しっとりサクサク食感が美味しい」と人気を集めている。

店舗カテゴリ:NPO・社会福祉法人
君の井酒造株式会社

君の井酒造株式会社新潟県妙高市

明治時代から伝わる製法「山廃仕込み」に取り組む酒蔵。天然の乳酸菌で醸す酒は、まろやかな旨味とほのかな酸味を感じる複雑な味わいで、日本酒ファンを虜にしている。

店舗カテゴリ:酒蔵・酒造
萬寿堂

萬寿堂新潟県妙高市

赤倉温泉のメインストリートに店舗を構える、温泉まんじゅうの専門店。創業以来の製法で作るふっくら生地の饅頭は、温泉客やスキーヤーの定番土産として人気を集めている。

店舗カテゴリ:和洋菓子店
古流手打ちそば処 こそば亭

古流手打ちそば処 こそば亭新潟県妙高市

妙高山麓の希少な在来品種のソバ「こそば」を使った日本蕎麦の店。同じく地元で採れた新鮮な山菜の天ぷらも提供。食を通じて、妙高の自然を目一杯満喫できる。

店舗カテゴリ:飲食店
嶺村製麺所

嶺村製麺所新潟県妙高市

妙高市にある嶺村製麺所は、小規模ながら中華麺製造において60種類以上もの豊富なバリエーションを持つ会社。自社商品の十割蕎麦は、風味豊かで蕎麦湯まで美味しいと評判。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
矢代丸山ファーム

矢代丸山ファーム新潟県妙高市

矢代産米を広く知ってもらうべく創立された矢代丸山ファーム。栽培に適した自然環境で育てた米は、旨味・甘みの濃さが好評。販売当初からリピーターが増え続けている。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
有限会社 東京堂

有限会社 東京堂新潟県妙高市

昭和22年創業。妙高市で和洋菓子店を営む「有限会社 東京堂」。定番菓子の他、新素材「米Gel(こめゲル)」を使用したグルテンフリーのスイーツが注目されている。

店舗カテゴリ:和洋菓子店
妙高ライス株式会社

妙高ライス株式会社新潟県妙高市

地域と共に成長していく「妙高ライス株式会社」。妙高山や火打山(ひうちやま)の恩恵を受ける土地で、有機肥料メインの米栽培や販売を行う。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
有限会社 肝太・妙高西条農園

有限会社 肝太・妙高西条農園新潟県妙高市

カエデの一種、落葉高木「メグスリノキ」の成分に注目し、樹木栽培から製品販売まで行う「有限会社 肝太」。自然の恵みあふれる上越地方で、コシヒカリの栽培も手がける。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
妙高高原ビール

妙高高原ビール新潟県妙高市

初出場の世界五大ビール審査会でトリプル受賞!妙高の天然水と厳選した欧州産のモルト(麦)とホップを使用したこだわりの地ビールで妙高の魅力を発信する。

店舗カテゴリ:酒蔵・酒造
かんずり

かんずり新潟県妙高市

雪さらしを含む、熟成期間約三年!料理にすっきりピリ辛、深ーいコクを。新潟妙高の大地が生み出す伝統的な唐辛子漬け、『かんずり』!

店舗カテゴリ:食品製造・加工