カテゴリ別『ワインに合うおつまみ特集』
県認証特別栽培米の新潟産コシヒカリ玄米で作った高品質な米粉パスタ！グルテンフリーで小麦アレルギーの方でも安心、安全に食べられます。
ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力！塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ～っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪
人気洋菓子店が手がける「シュトーレン」。ラム酒の効いたドライフルーツや香ばしいナッツがゴロゴロ入っていて、贅沢感があります。少しずつカットして食べながら、良いクリスマスを迎えましょう！
ワインが美味しくなる贅沢おつまみ
ナチュラルチーズ詰め合わせ｜ロイアルヒルホルスタインズ【発送日目安】約1週間後
酪農家が愛情を込めて育てた牛の搾りたて生乳を味わえる｢ナチュラルチーズ｣。搾りたて1時間以内の新鮮な新潟県産生乳を100%使用。4種類の味を食べ比べできる詰め合わせはギフトにもぴったり。口に入れた瞬間に生乳のうまみとコクが広がります。
米蔵熟成生ハム｜SHIRONE meat Labo. ROOTs【発送日目安】2～3日後
地元・新潟市南区でお米を飼料に育てたブランド豚「夢味豚(ムーミートン）」を使用した｢熟成生ハム｣です。果樹畑から吹く風と米糀を利用し、じっくり熟成。16ヶ月熟成は、香り高くフレッシュな質感に、24ヶ月熟成は、深いコクと芳醇な香りに仕上がっています。パスタの材料やサラダのトッピング、スライスしたまま焼き立てピザにのせるだけでも、華やかな一品に仕上げてくれます。
ハム・ソーセージセット｜カーブドッチワイナリー【発送日目安】約1週間後
角田山の麓で、ぶどうの栽培からこだわったワインを造る「カーブドッチワイナリー」。新潟県のブランド豚「越後もちぶた」を使用。剪定したぶどうの木のチップで燻製にしたハム・ソーセージは、香りの良さと凝縮された旨味が特徴です。鮮度と美味しさを保つため、一頭単位で仕入れています。越後もち豚は、まろやかで甘みのある上質な脂と、きめ細かな食感が特徴で、ワインとの相性もばっちり！
ガトーショコラ｜ガトーショコラ Emma【発送日目安】3～5日後
「生チョコのような濃厚さ」が自慢のガトーショコラ。甘さ控えめのビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。自分だけのご褒美として、冷凍庫にこっそり忍ばせておきましょう。
窯焼きピザ｜ピッツァタルト【発送日目安】4～5日後
南魚沼市の「ピッツァタルト」が提供する｢窯焼きピザ｣。ピッツァタルトの独自製法により、外はカリカリ、中はモチモチの極上ピザに仕上がりました。具材には、新潟県の特産品や地場産食材を積極的に使用。作り置きは一切せず、完全受注生産で出来立ての美味しさをお届けしています。
玄米粉 半生パスタ「Natura」｜百姓の米屋 新潟農園【発送日目安】2～4日後
県認証特別栽培米の新潟産コシヒカリ玄米を使用し、安心、安全にこだわった｢米粉パスタ｣。もちもち食感にコシのある麺がやみつきになります。グルテンフリーのため小麦アレルギーの方だけでなく、ダイエットや健康志向の方にもオススメです。中細麺と平打ち麺、2種類の麺から選べます。
ラム・アンシャンテ｜farmEASE【発送日目安】3～5日後
南佐渡にある「farmEASE」が自家栽培した柿を、無添加・手作りで加工した「ラム・アンシャンテ」。南佐渡産の柿をラム酒に漬け込んだ、まったく新しいスイーツです。洋酒の香りが干し柿のほどよい甘さを引き立て、後を引く美味しさです。お茶うけやおつまみにぴったり。お家でのひとときを特別なものにしてくれます。
ディップソースやバゲットにどうぞ
日本海新潟沖 かにみそ身入り｜マルハフーヅ株式会社【発送日目安】4～6日後
新鮮なかにから取れる「かに味噌」独特の風味をそのままに、旨みをぎゅーっと閉じ込めました。バゲットに塗ったり、かに味噌ソースとしてバーニャカウダもおすすめです。カットした野菜につけていただく、おしゃれで素敵な前菜に早変わりです。
ガーリックオイル｜kimataファーム【発送日目安】約1週間後
匂いの少ない発芽にんにくを、まるごとオイルに漬けて瓶詰めにした、「ガーリックオイル｣です。水耕栽培で作る「発芽にんにく」は、kimataファーム自慢の品。その発芽にんにくをまるごと贅沢に使った、「ガーリックオイル」は栄養満点！「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類のから選べます。
新潟県産ワインもおすすめ！
岩の原ワイン【発送日目安】3～5日後
創業者・川上善兵衛が自宅の庭園に鍬を入れ、葡萄園を作ったところから始まった「岩の原ワイン」。「日本ワインブドウの父」として知られ、日本の気候に適したワインブドウの品種開発や、ワイン熟成に雪室を活用するなど、ワイン造りに生涯を捧げました。岩の原葡萄園のワインは、国内外のワインコンクールで数多くの金賞を受賞。日本屈指のワイナリーです。
「ミリュ」（ルージュ・ブラン）｜カーブドッチワイナリー【発送日目安】3～5日後
新潟市西蒲区・角田山の麓でワインを醸造する「カーブドッチワイナリー」。原料となるぶどうの生産も行っていて、敷地には広大なぶどう畑が広がっています。水はけがよい砂丘地で、さわやかな海風が吹き抜ける気候は、旨味が凝縮されたフレッシュなぶどうに育ちます。テーブルワインとして造った「ミリュ」シリーズは、ぶどうのフレッシュ感を味わえる華やかなワインです。和食とも洋食とも相性ぴったり！
ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ【発送日目安】3～5日後
新潟市の西部・角田浜に位置する地域密着のワイナリー「カンティーナ・ジーオセット」の、地域での栽培歴史の長い「ツヴァイゲルト」を使用した果実味豊かな｢赤ワイン｣。フラッグシップのワイン「ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ」は、フルーティーで柔らかな渋みが特徴のオーストリアを代表する原産品種を使用。比較的温暖な新潟の気候を生かした、和洋折衷の日常の食卓と相性抜群なワインに仕上がっています。
越後ワイン 雪季（せっき）赤・白｜越後ワイナリー【発送日目安】2～3日後
こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです。雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成 させた越後ワイン 雪季（せっき）赤・白 。赤ワインは柔らかな渋味と酸味の余韻を楽しめお肉以外にも、煮物やお蕎麦など和食にも良く合います。白ワインは吟醸酒に近い味わいと評判。きりりとした爽やかさと溢れる果実味は、幅広い方に人気。
新潟ワインシリーズ｜フェルミエ【発送日目安】3～5日後
テーマは新潟のテロワール。エチケットまで「新潟産」にこだわったワインシリーズです。ライトカジュアルな味わいながら、新潟産ぶどうの個性を感じる本格派。豊かな自然に想いを馳せながらどうぞ。
ワインに合わせるおつまみメニュー
生ハム
芳醇な香りと深い風味、それを引き立たせる塩気が美味しい生ハム。バゲットにのせたり、サラダにトッピングして前菜としても活躍。クリームチーズやオリーブとの相性もバッチリ。フルーツと一緒に楽しむのもおすすめ！
お肉料理
赤ワインにはお肉料理が合いますね！新潟の限られた地域で飼育され格付け等級でB-4、A-4と厳しい条件をクリアした高級ブランド牛肉「村上牛」を始め、「白根ポーク」や、「越後もち豚」、「越乃黄金豚」などのブランド豚肉をお選びいただけます。「越の鶏」や「にいがた地鶏」などの鶏肉も絶品。
『ワインに合うおつまみ特集』の商品一覧
県認証特別栽培米の新潟産コシヒカリ玄米で作った高品質な米粉パスタ！グルテンフリーで小麦アレルギーの方でも安心、安全に食べられます。
ピッツァタルトのピザは、独自製法により冷めても柔らかく、解凍後も焼き立ての美味しさを保つ「生地」が大きな魅力！塩沢産コシヒカリの美味しさと栄養がぎゅ～っと詰まった「米ぬか生地」はリピート必至♪
人気洋菓子店が手がける「シュトーレン」。ラム酒の効いたドライフルーツや香ばしいナッツがゴロゴロ入っていて、贅沢感があります。少しずつカットして食べながら、良いクリスマスを迎えましょう！
新潟県産牛乳100%使用！酪農家が愛情を込めて育てた牛の搾りたて生乳を味わえるナチュラルチーズです。4種類の味を食べ比べできる詰め合わせはギフトにもぴったり！
噛めば噛むほど肉の旨味を感じる！フライッシュケーゼは、ソーセージ大国ドイツでとてもポピュラーな一品。薄切りにすればお弁当のおかずに、厚切りにすれば夕食のメインディッシュになりますよ。
燕市の金属加工メーカーが手掛ける、ステンレス製のワインタンブラー。注ぐと、きめ細かく磨かれた内面にワインの色が反射します。頑丈で割れる心配が少ないので、アウトドアシーンにもおすすめです。
有機栽培のコシヒカリを100%使用！グルテンフリーなので、アレルギーをお持ちの方も安心して食べられる米粉麺です。パスタやラーメンなどアレンジは無限大！こだわりのもちもち食感をお楽しみください♪
新潟市秋葉区のガラス工房「秋葉硝子」から、手づくりの温もりを感じるグラスをご紹介。毎日使いたくなるような、カジュアルでやわらかい雰囲気が魅力です。ペアセットは結婚祝いのギフトにも喜ばれますよ。
こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです！異なる味わいを持つ「赤」と「白」をご用意しました！
皮はパリッと、中はジューシー！濃厚な肉の旨みがギュッと詰まった自家製ソーセージ。本場ドイツの風味豊かなスパイスが食欲をかきたてます。ぜひボイルして、プリッとした食感をご堪能ください。
清酒漬けは新潟銘酒「能鷹」、ワイン漬けは「岩の原葡萄園」の白ワインを使った特製タレに、えいひれや貝柱などをじっくり漬け込みました。しっとり食感で、ついつい手が止まらなくなること間違いなし！
新潟ディップは、大栄魚類が手掛ける「おかず味噌」のシリーズ商品です。新潟県特産の食材から、うま味の強い4種類を厳選して混ぜ込みました。甘味と辛味を感じられる越後味噌は、身体に優しい乳酸菌入り。
farmEASEの手掛ける「ラム・アンシャンテ」は、丁寧に乾燥させた干し柿をラム酒漬けにした商品。洋酒の風味が柿の甘さを引き立てる、まったく新しいスイーツです。お家で過ごす贅沢な時間にどうぞ。
食の匠による極上の国産ブランド牛“あがの姫牛”！バランスよくサシが入ったヘルシーな赤身肉はまろやかな口当たりと赤身の旨みを堪能できます！贅沢な味わいはギフトにピッタリ！
日本で数少ない「ロシアチョコレート」の専門店。マツヤ自慢のバラエティ豊かな10種類を詰め合わせにしてご用意しました。一粒ずつ丁寧に作られた、異国情緒あふれるチョコレートです。
ヤスダヨーグルトがこだわりの搾りたて生乳と自社製クリームで作った「モッツァレラチーズ」と、焼いて食べる「モッツァレラのこんがりチーズ」！そのままでももちろん、お好みの料理に合わせてお召し上がり下さい！
ワイナリーレストラン「金石の音」のシェフが腕を振るった、手作りハンバーグです。使用するのは、上越の雄大な自然の中で育った「くびき牛」。ふっくらとしたハンバーグから牛肉の旨みが溢れますよ～。
ドレッシング・ザワークラウト・ピクルスのギフトセット。新潟県産をはじめとする高品質な野菜を使い、素材の味わいや色味を生かして加工しています。野菜好きの方への贈り物にもおすすめ！
ザワークラウトは、ドイツで生まれた発酵食品。八百屋 半吾兵衛では、日本人の味覚に合うよう、酸味や香辛料を抑えたやさしい味わいに仕上げています。ソーセージやフライの付け合わせにどうぞ！
アーティチョークは、西洋アザミという花のつぼみの部分。収穫後、下処理・加熱をして、冷凍でお届けします。湯煎で解凍したら、そのまま食べたり料理の具材にしたりしてお召し上がりください。
ティラミス専門店が口溶けなめらかな食感にこだわりました。しっとり濃厚な大人スイーツです。生地とクリームの層がきれいに見える瓶入りは、贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもオススメですよ。
脂がよくのった旨味たっぷりの「信州サーモン」を使用。標高1000mの高原ならではの涼しい環境を活かして、低温でじっくり燻しました。ふわりと広がるスモーキーな風味をご堪能ください。
5種類のピザ、魚沼産コシヒカリを使用したパエリア、2種類のタルトから選べる豪華な窯焼きセット。大人数でシェアできるボリュームのため、ホームパーティーにオススメです！
自社の農園で栽培した葡萄を一粒一粒選果し、質の良い葡萄のみで作ったワインです。樽熟成・瓶熟成、2段階の熟成を経ることで、まろやかで香り高いワインに仕上がりました。特別な日の一杯にどうぞ。
farmEASEの手掛ける「かきリン」は、子どものおやつにぴったりな無添加・手作り・栄養豊富なカット干し柿。ほどよい柔らかさと優しい甘さが人気です。一口サイズ・チャック付袋で食べやすいのも魅力。
昆布巻き専門の食品会社が作る「こぶまきヌーボー」。スープジュレで食べる新感覚の昆布巻きです！レモン・オレンジの風味とスパイスが効いた、洋風仕立てのアンティパストのような味わいに驚きました。
老舗ホテルが手がける「料理長の手仕事シリーズ」のハンバーグ。にいがた和牛と新潟県産もちぶたを使った、旨味たっぷりの贅沢な味わい。デミグラス・トマト・和風の3種類をセットにしてお届けします。
「生チョコのような濃厚さ」が自慢のガトーショコラ。甘さ控えめのビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。自分だけのご褒美として、冷凍庫にこっそり忍ばせておきましょう。
厳選した大粒のマカダミアナッツは、美容と健康にうれしい成分がたっぷり！天然由来のパウダーで一粒一粒丁寧にコーティングした食べる宝石「ジュエリーナッツ」は、女性へのギフトにオススメ！
全て手作りの完全限定生産品！高級西洋梨ル・レクチェに華やかなバラ型カービング！特別な日に大切な人への心を込めた贈り物に最適です！
お米で育てたブランド豚「夢味豚」を100％使用！米どころ新潟ならではの熟成生ハムです。口の中であふれるナッツやチーズ、お米のような深い風味と、それを引き立たせる優しい塩気がたまりません。
テーブルワインとして造った「ミリュ」シリーズは、ぶどうのフレッシュ感を味わえる華やかなワインです。「越後もちぶた」の旨味が凝縮されたハム・ソーセージと合わせてお楽しみください！
角田山の麓で、ぶどうの栽培からこだわったワインを造る「カーブドッチワイナリー」。越後もちぶたを使って、ぶどうの木で燻製にしたハム・ソーセージは、香りの良さと凝縮された旨味が特徴です。
頚城平野が広がる上越地域でのびのびと育った「くびき牛」。旨味たっぷりの赤身肉を加工したローストビーフです。味付けがしっかりしているため、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ！
匂いの少ない発芽にんにくを、まるごとオイルに漬けて瓶詰めにしました。「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類。どんな料理にも合う「万能調味料」として、大活躍すること間違いなしの一品です！
角田山と日本海に囲まれた「カーブドッチワイナリー」。テーブルワインとして造った「ミリュ」シリーズは、ぶどうのフレッシュ感を味わえる華やかなワインです。和食とも洋食とも相性ぴったり！
3年連続モンドセレクション金賞受賞！プレミアムポーク「純白のビアンカ」は、乳酸菌たっぷりのホエイを与えて育てた上品な肉質が特徴。「なまらハム」は、この豚肉を使って職人が一本一本手作りしています。お中元・お歳暮のギフトにどうぞ。
甘さは控えめに大人向けの味わいに仕上げたコンポートです！佐渡市羽茂産の絶品フルーツをたっぷりと使用。果肉の食感や、果実本来の甘さと酸味を引き出した素材感が魅力です。
厳選した大粒のマカダミアナッツは、美容と健康にうれしい成分がたっぷり！コクのあるスパイスで一粒一粒丁寧にコーティングした食べる宝石「ジュエリーナッツ」は、女性へのギフトにオススメ！
5大アレルゲン・砂糖不使用！ビタミンやミネラル豊富なカカオの栄養素をそのままに、天然甘味料でさっぱりとした甘さに仕上げました♪健康や美容・ダイエットにおすすめのスーパーフードです！
具だくさんで、旨味たっぷり！ワイナリーレストランの人気メニューを詰め合わせました。どれもワインが進む美味しさです。くびき牛や雪室熟成じゃがいもなど、上越ならではの食材をご堪能ください。
さっぱりとした味わいのトルコ産オリーブオイルをベースに、旨味がギュッと詰まった味噌たまりを配合。和洋どちらにもぴったりの万能オイルソースです。ひと回しするだけで料理の味をグッと引き立てます。
搾りたて新鮮な生乳を使用したヨーグルトから、ゆっくりと時間をかけて作ったクリーム状のナチュラルチーズ！柔らかい口当たりにさわやかな後味と豊かな風味。ジャムと合わせてパンや果物とご一緒に！
厳選した国産フルーツを使用！砂糖不使用・保存料無添加でじっくりと果実本来の甘さと香りを引き出したドライフルーツです。品種の食べ比べができる詰め合わせセットは女性へのギフトにもぴったり♪
イカにこだわる「株式会社 飛鳥フーズ」の「プレミアムいか塩辛」は、鮮度抜群かつ格別の美味しさ！独自製法で、塩辛特有のクセを無くしました。日本酒、ごはん、ワイン、ビールに合う、4種のラインナップ！
新潟沖で獲れた紅ズワイガニの「かに味噌」を贅沢に6匹分使用。「かに身」も加えてぷりぷりの食感に仕上げました。丁寧に水分を飛ばしているため水っぽさや生臭さもなくとびっきりの一品です。
新潟市の西部・角田浜に位置する地域密着のワイナリー「カンティーナ・ジーオセット」から、地域での栽培歴史の長い「ツヴァイゲルト」を使用した果実味豊かな赤ワインをお届け。 ぜひ毎日の食卓にどうぞ。
自家栽培した魚沼産ソバを石挽きし、新潟県産小麦と混ぜ合わせて平麺パスタにしました。濃厚な味わいの洋風ソースに絡めても、ソバの強く芳醇な風味を感じます。料理研究家考案のレシピ付き。
新潟県内で育てられた黒毛和牛「にいがた和牛」をステーキ用・焼肉用はもちろん使いやすい切り落としなどでラインナップ。新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいをおたのしみください！
成長すると草丈が1.5mを超える「西洋アザミ」のつぼみ。イタリアやフランスでは、春の風物詩としてマルシェに並ぶ食用の花です。下処理をした後、茹でたり揚げたりしてお召し上がりください。
