ガーリックオイル
販売元 | kimataファーム |
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注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
水耕栽培の発芽にんにく!美味しさと栄養をまるごと召しあがれ
![ガーリックオイル](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/scripts/timthumb.php?w=984&q=90&zc=1&src=/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_a01.jpg)
![取材担当:小日山](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/images/staff/small_15-kohiyama.png)
匂いの少ない発芽にんにくを、まるごとオイルに漬けて瓶詰めにしました。「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類。どんな料理にも合う「万能調味料」として、大活躍すること間違いなしの一品です!
![kimataファーム](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/scripts/timthumb.php?w=984&h=430&q=90&zc=1&src=/wp-content/Cimy_User_Extra_Fields/s0659/0659_01.jpg)
つくり手紹介
![代表:野村貴巳](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/scripts/timthumb.php?w=230&h=230&q=90&zc=1&src=/wp-content/Cimy_User_Extra_Fields/s0659/avatar.jpg)
見附市出身。高校卒業後、県内の企業で営業として10年以上勤務。その間も兼業農家として野菜作りに携わっていた。その際、自分が育てたトマトが「とても美味しい」と評判になったことが、専業農家を目指したきっかけ。「当時はまだまだ経験が浅く、周囲からは続かないのではないかという声もありました」と野村さん。「農業をひたむきに学び、試行錯誤を続けてきたからこそ、今があります」と語る。現在は、農産品の安心安全や労働者のための安全を守る基準「JGAP」の取得や、販路拡大を目指しているという。これまで以上に農業を学びたいと、意欲を燃やしている。
![発芽にんにくをまるごとオイル漬け](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_b01.jpg)
発芽にんにくをまるごとオイル漬け
見附市に拠点を構えるkimataファームは、多品目の農作物を手掛ける農家です。中でも、水耕栽培で育てる「発芽にんにく」は、kimataファーム自慢の品。暗い場所で栽培しているため、芽まで柔らかく、甘みが強いことが特徴です。そんな栄養満点の「発芽にんにく」を、まるごとオイルに漬け込み瓶詰めにしました。オイルは2種類で、「オリーブオイル」と「ごま油」から選べます。
ラインナップ
1. オリーブオイル
![1. オリーブオイル](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_c_flow_a01300.jpg)
原材料は、オリーブオイル・塩・発芽にんにくのみ。化学調味料無添加で、にんにく本来の味と栄養素が詰まった商品です。翌日に、あの強烈なにんにく臭が残らないのも嬉しいポイント。匂いの少ない「発芽にんにく」を加熱することで、さらに匂いを低減させました。
2. ごま油
![2. ごま油](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_c_flow_b01300.jpg)
原材料は、ごま油・塩・発芽にんにくのみ。ごま油の香ばしい香りと、にんにくの香りが相まって、あと引く美味しさです。できたてをそのまま瓶詰めにしています。ありそうでなかった、和洋中のあらゆる料理に使える「新たな万能調味料」をご堪能ください。
kimataファームのおすすめレシピ
1. 【オリーブオイル】春キャベツにんにくたっぷりペペロンチーノ
![1. 【オリーブオイル】春キャベツにんにくたっぷりペペロンチーノ](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_d_flow_a01300.jpg)
【作り方】
1. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる
2. にんにくをスライスし、少量のガーリックオイルで炒める
3. キャベツを食べやすい大きさにカットし、にんにくと一緒に炒める
4. ガーリックオイルをたっぷりと和える。しらす・糸唐辛子をトッピングして完成
2. 【ごま油】にんにくたっぷりよだれ鶏
![2. 【ごま油】にんにくたっぷりよだれ鶏](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_d_flow_b01300.jpg)
【作り方】
1. とりムネ肉を下処理し、中まで火がしっかり通るようにボイルする
2. 醤油・ラー油・ネギ・生姜を合わせてタレを作る
3. ムネ肉の粗熱を取り、スライスしてお皿に盛り付ける
4. タレとガーリックオイルをたっぷりかけて完成
3. 【ごま油】ガーリックオイルを使ったネギじゃこ
![3. 【ごま油】ガーリックオイルを使ったネギじゃこ](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_d_flow_c01300.jpg)
【作り方】
1. 万能ねぎをみじん切りにし、器に盛る
2. じゃこを上にたっぷりと乗せる
3. ガーリックオイルをかけ、醤油をたらす
4. ざっくりと混ぜ、冷蔵庫で10分ほど休ませれば完成
和洋中問わずの万能調味料!料理のアクセントにどうぞ
![和洋中問わずの万能調味料!料理のアクセントにどうぞ](https://shop.ng-life.jp/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_e01.jpg)
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スタッフレポート!
![取材担当:小日山](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/images/staff/small_15-kohiyama.png)
オイルたっぷりのガーリックトーストで堪能!翌日に匂いが残らないとあって、食べた後のことを気にする必要なし。満足いくまで、何個も食べてしまいました。
![ガーリックオイル – kimataファーム](https://shop.ng-life.jp/wp-content/themes/chokuso/scripts/timthumb.php?w=770&q=90&zc=1&src=/wp-content/uploads/s0659/s0659_001_f01.jpg)
kimataファームさんのガーリックオイルは、「食べた翌日に匂いが残らない」というのが嬉しいポイント。今回は、オイルをたっぷりかけた「ガーリックトースト」を試食します。パンを焼いているときから漂う香りがもう最高!さっそく一口いただきます。
サクッ。うん、とっても香ばしいです。オイルがパンにしっかり染み込んで、たまらない美味しさ。濃厚な風味ながら、匂いも気にならないとあって、いくつでも食べたくなってしまいます。
お届けについて
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梱包イメージ
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匂いの少ない発芽にんにくを、まるごとオイルに漬けて瓶詰めにしました。「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類。どんな料理にも合う「万能調味料」として、大活躍すること間違いなしの一品です!
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ガーリックオイル
匂いの少ない発芽にんにくを、まるごとオイルに漬けて瓶詰めにしました。「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類。どんな料理にも合う「万能調味料」として、大活躍すること間違いなしの一品です!
※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
見附市に拠点を構えるkimataファームは、季節にとらわれない野菜作りに取り組む農園です。中でも、水耕栽培で作る「発芽にんにく」は、kimataファーム自慢の品。その発芽にんにくをまるごと贅沢に使った、「ガーリックオイル」は栄養満点!「オリーブオイル」と「ごま油」の2種類のから選べます。
ページ番号 | 0659-001 |
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販売元 | kimataファーム |
注文受付 | 注文受付中 |
発送目安 | 約1週間後 |
発送時期 | 通年 |
宅配便 | ヤマト運輸(通常便) |
内容量 | 1瓶あたり90g |
賞味期限 | 製造日より6ヶ月 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください |
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