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かきりんヨーグルト

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カテゴリ果物 乳製品・卵 ヨーグルト
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佐渡生乳100%のヨーグルトと新食感干し柿「かきリン」がコラボ

かきりんヨーグルト ヨーグルトの中で「かきリン」がとろとろ食感に!
取材担当:内山 取材担当:内山

新食感干し柿「かきリン」と佐渡乳業のヨーグルトがコラボして誕生した「かきリンヨーグルト」。佐渡生乳100%のピュアなヨーグルトの中で、柿の自然な甘みと独特の食感が絶妙なアクセントとなっています。

farmEASE

つくり手紹介

代表:西井和枝 代表:西井和枝 新潟県佐渡市

東京都出身。もともとはヤマハ音楽教室の講師を勤め、農業にまったく関わっていなかった。人生の転機となったのは、仕事で新潟県の佐渡島を訪れたとき。手つかずの自然に興味を持ち、旅行・空き家探しに3年半も通い詰めたという。西井さんが気に入ったのは、島内でも温暖な気候の「南佐渡」。2009年に夫婦で移住し、知り合った農家から、稲・果樹の栽培方法を教えてもらった。柿の出荷を始めた頃、少しでも規格から外れたものや、傷が入ったものは廃棄されてしまうと知る。「食べればどれも美味しいのにもったいない……」と感じた西井さんは、加工品づくりに着手。干し柿の一種で柔らかな「あんぽ柿」や、子どものおやつをテーマにつくった「かきリン」、大人向けの風味が人気のラム酒漬け干し柿「ラム・アンシャンテ」などを手掛けている。

干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」 カット干し柿ならではの食感が魅力

干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」

farmEASEのカット干柿「かきリン」と、佐渡乳業の「生乳100%ヨーグルト」がコラボレーション。ほどよい食感と自然な甘みが特徴の、佐渡で生まれた「新食感ヨーグルト」です。「かきリン」が、ヨーグルトの水分を含み「とろんと熟した柿」のようになっています。「干柿のような硬さはなく、あんぽ柿のように甘すぎない」、「かきリン」ならではの深い味わいをお楽しみください。

ほどよい食感と甘さが人気の新感覚干し柿「かきリン」 βカロチンや食物繊維が豊富!

ほどよい食感と甘さが人気の新感覚干し柿「かきリン」

南佐渡にある「farmEASE」は、主に柿の栽培とその加工品づくりに取り組む農家。できるかぎり無添加・手作りで加工し、美味しさのみならず食の安全にも配慮しています。カット干し柿「かきリン」は、「子どもにも安心して食べさせられる」をテーマに作り上げた商品。硬い「干し柿」と柔らかな「あんぽ柿」のちょうど中間くらいのほどよい食感で、自然の美味しさをギュッと詰め込んだ優しい甘味が魅力です。

佐渡乳業のピュアなヨーグルト

佐渡乳業のピュアなヨーグルト

「かきリンヨーグルト」に使用するのは、新潟県畜産協会認定の「クリーンミルク生産農場」で飼育された「牛の恵み」佐渡産生乳100%使用のピュアなプレーンヨーグルトです!生乳由来の豊かな風味とコクが持ち味です。

栄養豊富なおやつは幅広い世代に大人気

栄養豊富なおやつは幅広い世代に大人気 贈り物にもおすすめです

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

farmEASEさんの人気商品「かきリン」が佐渡乳業のヨーグルトとコラボレーションした「かきリンヨーグルト」。佐渡の恵みが詰まった逸品を、いただきま~す!

かきりんヨーグルト – farmEASE柿の甘さと食感が美味しさを引き立てる

佐渡市の中でも温暖な気候で知られる「南佐渡」で、柿の栽培と加工品づくりを手掛ける「farmEASE」。慣行栽培に比べて6割ほど農薬の使用を抑えて生産した柿を、カットしてから干したオリジナル商品「かきリン」は、「今までにない干し柿」として人気です。

この「かきリン」を佐渡生乳100%のヨーグルトに入れた「かきリンヨーグルト」は、かきリンとは一味違った食感を味わえる新商品!さっそく試食してみました。「わぁ~!おいしい!柿の甘みと食感がアクセントになって、ヨーグルトが贅沢なスイーツのようになっているではありませんか~!」ヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。朝ご飯やおやつにぴったりですね。ぜひ一度味わってみてください。

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かきりんヨーグルト

新食感干し柿「かきリン」と佐渡乳業のヨーグルトがコラボして誕生した「かきリンヨーグルト」。佐渡生乳100%のピュアなヨーグルトの中で、柿の自然な甘みと独特の食感が絶妙なアクセントとなっています。

かきりんヨーグルト干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」栄養豊富なおやつは幅広い世代に大人気商品イメージヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」
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  • ヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。ヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。

南佐渡にある「farmEASE」は、主に柿の栽培とその加工品づくりに取り組む農家。できるかぎり無添加・手作りで加工し、美味しさのみならず食の安全にも配慮しています。「かきリンヨーグルト」は、farmEASEの人気商品「かきリン」と、佐渡乳業の「生乳100%ヨーグルト」がコラボレーションした新商品。柿の旨みがぎゅっと詰まった「新食感ヨーグルト」です。

ページ番号0525-003
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かきリンヨーグルト 2個入り
『かきリンヨーグルト 2個入り』
販売価格¥2,220(税込・送料込)
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かきリンヨーグルト 6個入り
『かきリンヨーグルト 6個入り』
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商品番号 : 0525-003-03 発送日目安:約1週間後
かきリンヨーグルト 9個入り
『かきリンヨーグルト 9個入り』
販売価格¥5,820(税込・送料込)
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商品番号 : 0525-003-04 発送日目安:約1週間後
かきリンヨーグルト 12個入り
『かきリンヨーグルト 12個入り』
販売価格¥7,340(税込・送料込)
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