佐渡生乳100％のヨーグルトと新食感干し柿「かきリン」がコラボ
ヨーグルトの中で「かきリン」がとろとろ食感に！ 
取材担当：内山新食感干し柿「かきリン」と佐渡乳業のヨーグルトがコラボして誕生した「かきリンヨーグルト」。佐渡生乳100％のピュアなヨーグルトの中で、柿の自然な甘みと独特の食感が絶妙なアクセントとなっています。
つくり手紹介
新潟県佐渡市
東京都出身。もともとはヤマハ音楽教室の講師を勤め、農業にまったく関わっていなかった。人生の転機となったのは、仕事で新潟県の佐渡島を訪れたとき。手つかずの自然に興味を持ち、旅行・空き家探しに3年半も通い詰めたという。西井さんが気に入ったのは、島内でも温暖な気候の「南佐渡」。2009年に夫婦で移住し、知り合った農家から、稲・果樹の栽培方法を教えてもらった。柿の出荷を始めた頃、少しでも規格から外れたものや、傷が入ったものは廃棄されてしまうと知る。「食べればどれも美味しいのにもったいない……」と感じた西井さんは、加工品づくりに着手。干し柿の一種で柔らかな「あんぽ柿」や、子どものおやつをテーマにつくった「かきリン」、大人向けの風味が人気のラム酒漬け干し柿「ラム・アンシャンテ」などを手掛けている。
カット干し柿ならではの食感が魅力 干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」
farmEASEのカット干柿「かきリン」と、佐渡乳業の「生乳100％ヨーグルト」がコラボレーション。ほどよい食感と自然な甘みが特徴の、佐渡で生まれた「新食感ヨーグルト」です。「かきリン」が、ヨーグルトの水分を含み「とろんと熟した柿」のようになっています。「干柿のような硬さはなく、あんぽ柿のように甘すぎない」、「かきリン」ならではの深い味わいをお楽しみください。
βカロチンや食物繊維が豊富！ ほどよい食感と甘さが人気の新感覚干し柿「かきリン」
南佐渡にある「farmEASE」は、主に柿の栽培とその加工品づくりに取り組む農家。できるかぎり無添加・手作りで加工し、美味しさのみならず食の安全にも配慮しています。カット干し柿「かきリン」は、「子どもにも安心して食べさせられる」をテーマに作り上げた商品。硬い「干し柿」と柔らかな「あんぽ柿」のちょうど中間くらいのほどよい食感で、自然の美味しさをギュッと詰め込んだ優しい甘味が魅力です。
佐渡乳業のピュアなヨーグルト
「かきリンヨーグルト」に使用するのは、新潟県畜産協会認定の「クリーンミルク生産農場」で飼育された「牛の恵み」。佐渡産生乳100％使用のピュアなプレーンヨーグルトです！生乳由来の豊かな風味とコクが持ち味です。
栄養豊富なおやつは幅広い世代に大人気
贈り物にもおすすめです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山farmEASEさんの人気商品「かきリン」が佐渡乳業のヨーグルトとコラボレーションした「かきリンヨーグルト」。佐渡の恵みが詰まった逸品を、いただきま～す！
柿の甘さと食感が美味しさを引き立てる佐渡市の中でも温暖な気候で知られる「南佐渡」で、柿の栽培と加工品づくりを手掛ける「farmEASE」。慣行栽培に比べて6割ほど農薬の使用を抑えて生産した柿を、カットしてから干したオリジナル商品「かきリン」は、「今までにない干し柿」として人気です。
この「かきリン」を佐渡生乳100％のヨーグルトに入れた「かきリンヨーグルト」は、かきリンとは一味違った食感を味わえる新商品！さっそく試食してみました。「わぁ～！おいしい！柿の甘みと食感がアクセントになって、ヨーグルトが贅沢なスイーツのようになっているではありませんか～！」ヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。朝ご飯やおやつにぴったりですね。ぜひ一度味わってみてください。
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かきリンヨーグルト
新食感干し柿「かきリン」と佐渡乳業のヨーグルトがコラボして誕生した「かきリンヨーグルト」。佐渡生乳100％のピュアなヨーグルトの中で、柿の自然な甘みと独特の食感が絶妙なアクセントとなっています。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 干し柿の旨みと栄養がぎゅっと詰まった「ヨーグルト」
- 栄養豊富なおやつは幅広い世代に大人気
- 商品イメージ
- ヨーグルトの水分を含むので、食感はとてもやわらかく、深みのある味わい。
南佐渡にある「farmEASE」は、主に柿の栽培とその加工品づくりに取り組む農家。できるかぎり無添加・手作りで加工し、美味しさのみならず食の安全にも配慮しています。「かきリンヨーグルト」は、farmEASEの人気商品「かきリン」と、佐渡乳業の「生乳100％ヨーグルト」がコラボレーションした新商品。柿の旨みがぎゅっと詰まった「新食感ヨーグルト」です。
| ページ番号 | 0525-003 |
|---|---|
| 販売元 | farmEASE |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1個あたり250g |
| 賞味期限 | 製造日より2週間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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手頃な値段で手土産感覚で義両親に送りました。今まで食べた事ない美味しさ！ありがとう！と喜ばれました。私も自分家族用に購入しようと思います
ルルママさま
お返事おそくなってごめんなさい。
「かきリンヨーグルト」を贈答品としてお買い上げいただきありがとうございました。
また嬉しいお言葉ありがとうございます。
佐渡乳業さんのプレーンヨーグルトがとても美味!!farmEASEのかきリンを入れて作ってほしくて
３年がかりで販売にこぎつけました。
ぜひ、ルルママさんも食べてみてくださいね。
これからもよろしくお願いします。
自然な甘さの柿とピュアなヨーグルトのコラボが本当に美味しかったです。御祝いに知人に送っても 大変喜ばれました。送った私自身もまた嬉しくなりました。
クリ様
コメントありがとうございます。
お返事おそくなってごめんなさい！！
「かきリンヨーグルト」をお買い上げ頂き、ありがとうございました。
また贈答用にもつかっていただいたとのこと、本当にありがとうございます。
佐渡乳業さんの拘りはすごいですよ。そして未だに商品会議でお互いの意見交換をして
季節ごとの微妙な温度、時間を考えて作っています。何かありましたら遠慮なくおっしゃってください。
これからもよろしくお願い致します。
もともとは、かきリンが好きで、佐渡に遊びに行くと必ず購入してました。ヨーグルトの水分を吸って、トロッとした口当たりが新鮮でした！とても美味しかったです♪
KANA様
いつもfarmEASEの「かきリン」をお買い上げ、ありがとうございます。また「かきリンヨーグルト」も食べていただいたのですね。長年かかって佐渡乳業さんとのコラボ企画を受け入れてもらって、できた商品です。
ぜひ、これからも応援よろしくお願いします。