ガトーショコラ
| 販売元 | ガトーショコラ Emma |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
大人のリラックスタイムに寄り添う、特別なガトーショコラ
ずっしりと重たく、濃厚な口当たり 
取材担当：廣川「生チョコのような濃厚さ」が自慢のガトーショコラ。甘さ控えめのビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。自分だけのご褒美として、冷凍庫にこっそり忍ばせておきましょう。
つくり手紹介
新潟県新発田市
魚沼市出身。調理師専門学校に進学し、フランス料理を専攻。卒業後は、ホテルに就職。コース料理のシェフとして、料理からデザートまで担当していた。「就職したホテルで食べたガトーショコラの美味しさに感動したんです。自分がお店をオープンする時も、ガトーショコラをメインにしようと思いました」と、鳥海さんは語る。2023年、念願だったスイーツ店「ガトーショコラ Emma」をオープン。大人にこそ食べてもらいたい、ちょっと特別な夜スイーツを提供している。「仕事や子育てで日々忙しく過ごす大人が、Emmaのスイーツを食べてひと息つくことで『明日もがんばろう』と思ってもらえたらうれしいです」と、やわらかく微笑む。
贅沢気分を高める、洗練された化粧箱 夜9時からいただく、大人向けガトーショコラ
ガトーショコラ専門店「Emma」が手掛ける、定番のガトーショコラ。「9:00p.m.からの、おうちデセール」をコンセプトにした、ちょっと特別なスイーツです。デセールとは、コース料理の最後に食べるデザートのこと。日々忙しく過ごす大人たちに向けて、夜9時からの「ほっとひと息つく贅沢時間」を提案しています。代表の鳥海さんは、「1日がんばったご褒美に、食べた人の心を明るく照らすガトーショコラです」とやさしく微笑みます。ずっしりと重厚感のある食感とチョコレートの濃厚さに、思わずうっとりしちゃうはず。冷凍でお届けするため、毎日少しずつカットして楽しみましょう。
ガトーショコラのこだわり
1. カカオ濃度の高いチョコレートの「濃厚な味わい」
一番のポイントは、生チョコを食べているような「濃厚なチョコレート感」。入っているチョコレートの量は、なんと一般的なガトーショコラの2倍以上！カカオ濃度の高いものを使うことで、甘さ控えめでビターな味わいになります。
2. きめ細かなメレンゲによる「なめらかな口当たり」
Emmaのガトーショコラは、ベーキングパウダーを使わず、小麦粉の量も必要最低限に抑えています。代わりに卵白をきめ細かく泡立てたメレンゲを混ぜることで、生地の形状をキープ。濃厚でなめらかな口当たりが生まれます。
3. 低温でじっくりと焼き上げた「しっとり食感」
高い技術で丁寧に作った生地。焼くときの温度や時間も重要です。低温でじっくりと焼き上げることで、重厚感のあるしっとりとした食感に仕上がります。
ガトーショコラの食べ方
1. 冷蔵庫で解凍して食べる
スタンダードな食べ方です。Emmaならではの「濃厚な生チョコ感」を味わえますよ。アイスや生クリームをトッピングしても美味しいです。
おすすめ解凍時間：3cmカットの場合は15分
2. 常温で解凍して食べる
焼き立ての食感に近い、少しふわっとした食感を楽しめます。カットしてお皿に盛り付けて、お茶の用意をしていると、あっという間に食べごろです。
おすすめ解凍時間：3cmカットの場合は10分
3. 解凍せずにそのまま食べる
解凍されるのを待たずに、カットしてすぐに食べるのもおすすめ。ひんやりとしたガトーショコラが、口の中の温度で溶けていく不思議な感覚です。
甘さ控えめなガトーショコラは、お酒のお供にも
ウイスキーや赤ワインとよく合います お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川大人のための「ほっとひと息つく贅沢時間」を提案するガトーショコラ。一口食べると、幸せな満足感に包まれて、「明日もがんばろう！」と思えますよ。
冷凍のまま、食べたい分だけカット！Emmaのガトーショコラは、冷凍でお届けします。食べたい分をカットして、残りはまた冷凍庫にしまっておきましょう！毎日のちょっとした贅沢として、少しずつ大切に食べるのがおすすめです。今回は、冷蔵庫に15分ほど置いて解凍します。
そろそろ解凍できたみたいです。フォークを入れると、ずっしり感が伝わります。ぱくり……。う〜ん、幸せ〜！しっとりと濃厚な食感で、口当たりはなめらか。チョコレート感が強くて、口の中にビターな余韻が残ります。重厚感のある、真っ向勝負の「王道ガトーショコラ」ですね。これにはやられました！
自分だけのご褒美として楽しむのはもちろんですが、手土産にするのも良いですね！
お届けについて
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同梱紙袋
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ご注文
ガトーショコラ
「生チョコのような濃厚さ」が自慢のガトーショコラ。甘さ控えめのビターな味わいで、大人にこそ食べてほしい贅沢スイーツです。自分だけのご褒美として、冷凍庫にこっそり忍ばせておきましょう。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 夜9時からいただく、大人向けガトーショコラ
- カカオ濃度の高いチョコレートの「濃厚な味わい」
- 低温でじっくりと焼き上げた「しっとり食感」
- 一口食べると、幸せな満足感に包まれます
ガトーショコラ専門店「Emma」が手掛ける、定番のガトーショコラ。「9:00p.m.からの、おうちデセール」をコンセプトにした、ちょっと特別なスイーツです。ずっしりと重厚感のある食感とチョコレートの濃厚さに、思わずうっとりします。冷凍でお届けするため、毎日少しずつカットしてお楽しみください！
| ページ番号 | 1022-001 |
|---|---|
| 販売元 | ガトーショコラ Emma |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1本あたり約400g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より45日 ※賞味期限が20日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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