店舗一覧
新潟県上越市
繊細な職人技が求められる「鯛菓子」の名店として有名な菓子店。現在は、その高い技術を活かし、コシヒカリ米粉のカステラや、ハマナスの花を使った羊羹を手掛ける。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県妙高市
赤倉温泉のメインストリートに店舗を構える、温泉まんじゅうの専門店。創業以来の製法で作るふっくら生地の饅頭は、温泉客やスキーヤーの定番土産として人気を集めている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県中魚沼郡津南町
津南産の米や、天然ミネラルウォーターなどの販売を手掛ける会社。生産から出荷まで細部にわたりこだわったブランド米「雪椿」は、ミシュラン星獲得店でも使用されている。
店舗ジャンル：その他
新潟県新潟市西蒲区
米農家「藤田農園」代表・藤田一雄さん。農業法人「ワイエスアグリプラント」の代表も務める。自分たちで育てたこがねもちを加工した「藤助もち」は地元直売所でも好評。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県胎内市
山間地に位置する、胎内市鍬江集落にある集落営農団体。棚田で栽培したコシヒカリは、粘り・ツヤ・香り・甘みのすべてにおいて高品質。県内外問わずリピーターも多い。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市中央区
沖縄仕込みの本格的なハンバーガーと、個性豊かなドリンクが味わえる古民家風Cafe。添加物をできる限り使用せず、子ども達にも安心して食べてもらえるハンバーガーを提供。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県五泉市
全国的にも有名なニット産地・五泉市で、ニットの製造・販売を行っている「アークリード」。自社ブランド「CLEMATIS」では、カジュアルなデザインの大判ストールを展開。
店舗ジャンル：織物･衣類製造
新潟県加茂市
1927年創業の老舗菓子店。看板商品の「たなべのかりん糖」は、特大サイズで知られる一品。水飴と黒糖をたっぷり使い、職人の手で一本ずつ丁寧に手作りしている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県新潟市中央区
1931年（昭和6年）から日本茶専門店を営む「山治園」。長年の確かな目利きでの仕入れ。独自製茶法で仕上げた種類豊富な品揃えが人気です。年中無休営業中！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市西区
20代続く、新潟市西区の真田農園。日本海を臨む、水はけの良い砂丘地帯で、メロン・スイカ・トウモロコシを栽培。甘みにこだわった作物は、地元民から高く評価されている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市西蒲区
新潟市西蒲区の「そら野テラス」は、採れたて野菜を扱う直売所に、地元野菜を生かしたランチを楽しめるカフェが併設！春にはいちご狩りなど、家族で楽しめるスポットだ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
自然豊かな上越市の山間地にて、コンニャクと新潟県の郷土料理「えご」を製造している会社。真摯な姿勢で高品質な食品を作り、県外からも注文が入るほどの人気を集める。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市北区
北日本の郷土料理を研究・製造する会社。中でも、主力商品の「のっぺい汁」は、厳選の国産具材・つゆにこだわった一品で、なつかしの味が新潟県民の心を掴んで離さない。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県岩船郡関川村
岩船郡関川村に店を構える「相馬鮮魚店」。鮮魚店からはじまり、仕出し、割烹、加工品販売と、時代に合わせて柔軟に変化してきた。先代から変わらぬ味わいを守り続ける。
店舗ジャンル：鮮魚店･水産加工
新潟県加茂市
加茂市で創業、1844年（天保15年）から続く老舗の米穀店。契約農家米を、「窒素ガス充填パック」で鮮度圧縮、食味も長持ち。こだわりの精米品質にリピーター多数。
店舗ジャンル：米問屋･米穀商
新潟県新潟市秋葉区
障害のある人の自立を支援する福祉施設「コトイロ日和」。食を通じて社会とつながりをもつことを目指し、レストランの運営や地元食材の加工などを手掛けている。
店舗ジャンル：NPO･社会福祉法人
新潟県新潟市中央区
豚肉を専門に扱う精肉加工の工房。山形県産の豚肉を厳選したローストポークは、ジューシーな肉質としっとり食感で、子どもからお年寄りまで人気を集めている。
店舗ジャンル：精肉店･精肉加工
