食品製造･加工
新潟県妙高市
妙高市にある嶺村製麺所は、小規模ながら中華麺製造において60種類以上もの豊富なバリエーションを持つ会社。自社商品の十割蕎麦は、風味豊かで蕎麦湯まで美味しいと評判。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
長岡市小国町の豊かな自然の中で栽培した野菜を自社加工し、新鮮な美味しさを届ける「八石ヘルシーフード生産組合」。保存料を一切使用せず、安心安全にこだわった商品を提供する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県十日町市
2000年の創業以来、1種類のブレンドティーにこだわって生産する工房。自家栽培した4種類のハーブを配合し、落ち着きのあるスッキリ飲みやすいハーブティーを手掛ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市江南区
創業1882年（明治15年）から伝統の製法を守り続け、糀・味噌・漬物を作ってる醸造所。米の華やかさと甘味を生かした商品は、ギフトとしても高い人気を誇る。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県佐渡市
佐渡島に自生する1100種類以上の野草から、すっきりと飲みやすいハーブティーを作る「Brillian」。野草について研究を重ね、他にはない優しい飲み口のブレンドを手掛ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市南区
前身の大槻食品から75年以上の歴史を持ち、新潟市南区で白玉製品を製造・販売する越後しらたま本舗。手軽に食べられる「レンジアップ白玉」シリーズが人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
1981年に4軒の製餡所が集まって設立した中越食品。長岡市を中心とする中越エリアにて、定番として親しまれているあんこを製造する。菓子店の要望に合わせた調整も可能。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
長岡市でごまとうふを製造する「源屋」。舌触りがもっちりと滑らかなごまとうふは、自然な甘みと豊かなごまの風味が味わえ、地元民を中心とした老若男女から愛されている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県胎内市
ナチュラル天然水を使用した商品を展開する清涼飲料水メーカー「胎内高原ハウス」。徹底した品質管理により安全性を追求し、地元産の原材料にこだわった商品化に取り組む。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市北区
明治6年に創業したマルタスギヨ株式会社。海鮮珍味や醤油を主に製造する食品メーカーだ。製品を通して新潟県民のソウルフード「たれカツ丼」を全国に広めようと取り組む。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
長岡市において地域農作物を使った食品の企画・製造をする丸七食品。品質管理を徹底しつつ、消費者のニーズに寄り添うことに重きを置き、信頼される商品づくりに取り組む。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南魚沼市
ピザとタルトのテイクアウト専門店「ピッツァタルト」は、2007年に南魚沼市でオープン。塩沢産コシヒカリを使用した「米ぬかピザ」が好評で、徐々に人気を集めている。
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新潟県南魚沼市
八海山を望む米どころ南魚沼市で米の加工品を販売している「株式会社めし徳」。豊かな自然が育んだもち米「こがねもち」を地元産の笹で一つ一つ包んだ「笹おこわ」は絶品！
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新潟県長岡市
100年以上前に創業し、昭和初期から長岡市寺泊で愛されている「石崎商店」。看板商品である手作りのもち大福は、コシがあるもっちり食感と程よい甘さが全国で大好評だ。
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新潟県新潟市西蒲区
築100年以上の古民家を再生して営むレトロな雰囲気のベーカリー&カフェ。シェフ自らが美味しいと感じた上質な食材のみを使い、素朴な味わいのパンや料理を提供している。
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新潟県阿賀野市
1200年もの歴史を持つ出湯温泉で、日本初の「温泉水を100%使用したパン」を製造。地元産天然酵母にもこだわった、とても上質なパンを販売し、同温泉一帯でも人気の名店。
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新潟県上越市
上越市で、地域の声援を受けて復活した「越の国 いろり庵」。「高田公園の桜」をスモークチップにして使用した「燻製おかき」は、地元客を始め、観光客からも人気の商品だ。
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新潟県南蒲原郡田上町
明治元年創業。新潟県田上町の竹林再生に努めながら、地元で根強く愛されてきたよろず屋「藤次郎」。田上町が誇る名産を使用した、たけのこ汁の極上の美味しさを全国へお届けします。
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新潟県上越市
1964年創業。上越市浦川原地域に根付く「自然芋を練りこんだ蕎麦」を作り続けて50余年。製粉から一貫した自社製造にこだわり、多くの人に愛される麺づくりに取り組む。
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新潟県村上市
明治元年創業。北限の茶処である新潟県村上市で、400年続く村上茶の伝統を守り続ける。100年の時を経て村上茶葉を使用した和紅茶づくりを復活させ、村上茶の魅力を伝えている。
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新潟県新発田市
創業90年！昔ながらの製造技術で美味しい乾麺を作り出す「有限会社カネミヤ」。新潟県の特産品"村上茶"を使用した茶蕎麦や、オリジナルの乾麺製造に力を入れる。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市南区
大正7年創業、老舗製麺会社「麺匠高野」では、食の安心・安全を追求し、常に最高品質の生麺を製造しています。オリジナル商品「越後の生へぎそば」は、国産ふのり100%にこだわった自慢の逸品！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
コーヒーを通じて人々に豊かなLIFE STYLEを提供する「鈴木コーヒー」。雪国新潟の風土を活かして製造される「雪室珈琲」は、コク深くまろやかな味わいが大人気！
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新潟県長岡市
厳選した大粒のマカダミアナッツを、天然由来のパウダーでコーティングした「ジュエリーナッツ」。厳選した素材と愛情深い丁寧な手仕事で、味も見た目も華やかなこだわりの一粒を届ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市江南区
明治38年の創業以来変わらない製法を貫く糀屋「片山商店」。五ツ星お米マイスターが手掛ける看板商品の甘酒は全国から注文殺到！気軽にご家庭でも発酵食品を楽しんでもらえるように講習会も開催しています。
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