食品製造･加工カテゴリ別『食品製造･加工』
新潟の夏といえばこれ！創業100年以上の老舗漬物店が仕込む「十全なす漬」。プロの料理人に選ばれる絶妙な味わいを是非ご家庭で。
大手米菓メーカー新潟味のれん本舗より、「マカダミアナッツおかき」をお届け！さくっとした歯ごたえ、ふんわりとした口溶けは老若男女にオススメです。個包装なので、手土産にも最適♪
新潟県産もち米「こがねもち」を越後三山の伏流水でふっくらと炊き上げました。噛むたびに素材の旨味と、お米のほのかな甘みが広がります。電子レンジでお手軽にもっちり美味しいおこわが楽しめちゃう♪
食品製造･加工
新潟県新潟市西蒲区
「キッチンガーデンとみおか」は、循環型農業を実践する2つの農場の商品を扱う直売所。国産ブランド豚「和豚もちぶた」の精肉や加工品のほか、米や野菜などが人気。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県魚沼市
豊かな自然に恵まれる魚沼市で、餅や和菓子などの食品製造をメインに、おにぎり専門店やアンテナショップなどの運営も手掛ける企業。魚沼生まれの商品を日本全国へ届ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
スイーツブランド「MOCHIMOGU（もちもぐ）」を立ち上げた食品加工所。独自性の高い商品づくりと目を引くデザインで、長岡の名物として認知度向上を目指している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市北区
新潟市北区の「CAFE YADORIGI」の店主が立ち上げたブランド。パティシエお手製のバターサンドと、オリジナルメッセージを綴れる手紙のギフトセットを展開する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
不足しがちな33種類の栄養素を含む「完全栄養アイス」を開発・販売するブランド。高齢者が抱える食の課題に切り込み、多くの人の心身を満たす食体験を提供する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市南区
スリランカ出身の代表が運営するスパイス専門店。チキンカレーや野菜カレーを作ることができるスパイス料理キットは、「手軽に本場の味を楽しめる」と人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県五泉市
100年以上の歴史を持つ老舗の米屋。米粉を使ったカヌレやシフォンケーキなどのスイーツも評判だ。店舗には、米粉クレープ専門店「クレープ＊はなちゃん」を併設している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県西蒲原郡弥彦村
弥彦村を中心にポン菓子の移動販売を行っている店。地元のブランド米「伊彌彦米」を使ったキューブ型のポン菓子は、「弥彦のお土産品」として人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市西蒲区
「安心して食べられる納豆を自分で作りたい！」という想いで立ち上げた食品製造所。めずらしい品種「亀の尾」の稲藁から採取した、天然の納豆菌で納豆を製造している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市東区
「健康的な人生の創造」をモットーに掲げる、新潟市東区の食品会社。魚沼地区の山奥で発見された奇跡のキノコ「白雪茸」の研究・生産・商品開発・販売を行っている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
海藻を原料とした食品製造を行う会社。昔ながらの製法で練り上げた郷土料理「えご」は、さっぱりとしたのど越し。「素朴な味が懐かしい」と、地元民から親しまれている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市東区
餃子と麺を製造・販売する食品会社。新潟のブランド豚「越後もちぶた」を使用した「もちもち えびす餃子」は、旨味たっぷりのジューシーな肉汁があふれる自信作だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市西区
中華料理を主力にした外食チェーンを展開する会社。数あるメニューの中でも不動の人気を誇るのが「五目うま煮めん」。濃厚な中華あんは多くのファンの心を掴んでいる。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
長岡市栃尾の名物「栃尾の油揚げ」を販売する名店。豆乳にこだわることで、豆の味をしっかりと感じる口溶けの良い油揚げを提供している。濃厚な味わいのおぼろ豆腐も人気。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県魚沼市
越後三山の雪解け水を活かして発酵食品を製造する工場。魚沼産コシヒカリと米糀のみでつくる糀甘酒は、自然な甘みが美味しい。「米の旨味が豊か」と、人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県上越市
「上越市の魅力を楽しく美味しく伝えたい」という想いでお菓子を製造。バター風味豊かな米粉サブレは、同市出身の日本近代郵便の父・前島密のイラストが刻印されている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
「LuLu and ReRe」というブランド名で、プチギフト用のスイーツを製造・販売。果物の風味のみを活かして作ったドライフルーツは、栄養価が高く果実本来の甘みが濃厚だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県柏崎市
柏崎市荒浜地区の砂丘地でさつまいも栽培をしながら、加工品の開発・製造・販売を行う。店頭には焼き芋・甘酒・スイーツなど、さつまいもを楽しめる商品が豊富に並ぶ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県村上市
「笹の可能性を人のくらしに活かす」をコンセプトに、笹の葉の販売を行う会社。鮮やかで美しい笹の葉は、料亭・旅館・菓子店などで、料理や和菓子の装飾に重宝されている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県村上市
村上市の自然豊かな中山間地で、えごま油を生産する工房。えごまの栽培から搾油まで、すべて一貫して作るえごま油は、「健康的で美味しい」と地元民から人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南魚沼市
魚沼産の豚肉をはじめ、地元食材を使った惣菜が人気の精肉会社。中でも新鮮な豚の生ホルモンは、魚沼地域のソウルフード「もつ焼き」用として地元民から親しまれている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県三条市
新潟の農産物を全国に発信するべく、江戸時代創業の老舗から生まれたブランド。八百屋ならではの目利きで仕入れた野菜や果物を使い、オリジナル商品の製造・販売を行う。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区にあるスペシャルティコーヒー専門店。「誰でも世界最高峰のコーヒーが飲めるように」と、上質で新鮮な生豆のみを仕入れて焙煎し、その魅力を発信している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市秋葉区
新潟市秋葉区にて100年以上続く老舗和菓子店。全国的にも珍しい「折箱入りの三色だんご」は、あんこがたっぷり、素朴な味わいで、新津名物として愛されている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県長岡市
1947年創業の豆菓子に特化した食品加工会社。昔ながらの手作業にこだわって製造している。中でも、新潟銘菓として知られる「カレー豆」は多くのファンを持つ人気商品だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県十日町市
十日町市に店を構える、デニッシュパンの専門店。厳選したバターと小麦粉をたっぷり使ったデニッシュ食パンは、外はサクサク、中はしっとり食感で、県内外にファンが多い。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南蒲原郡田上町
地域コミュニティの運営などをコンサルティングする池井豊さん。「ル・レクチェ」や「越後姫」をドライフルーツにした商品を開発し、地域活性化にも貢献している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新発田市
株式会社小島屋は、食肉の総合商社「小島グループ」の販売会社。2020年に誕生したオリジナルブランド鶏「新潟親鶏」をはじめ、様々な食肉の商品開発や販売を手掛ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市江南区
海苔の専門店をルーツに持つ、海産物加工を行う食品メーカー。長年の目利きで厳選した有明海産の焼き海苔は、「口どけの良さ」と「豊かな磯の風味」が人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市西区
「すべての人にハッピーなひとときをお届けし、価値を創造する」というミッションのもと、清涼飲料水を届ける、コカ・コーラボトラーズジャパン。地域密着活動にも積極的。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市東区
新潟市東区にある漬物工房。大根・白菜などを定番に、新潟名物「十全茄子漬け」や、なんと「メロン」「かぼちゃ」の漬物なども手掛けているとてもユニークな工房だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市中央区
新潟土産の総合卸売として、食品を中心に約5000商品を取り扱う「新潟交通商事」。自社商品としてご当地カレー「バスセンターのカレー」をレトルト化し、大ヒットさせた！
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新発田市
1905（明治38）年創業の老舗金物店。国内の良質な料理道具を取り揃える。2020年から自社ブランドのフライパン炊飯ご飯「おにぎり弁当」シリーズを展開している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
