新潟市北区の食品製造･加工良質な米と豊かな水に恵まれた新潟県では、その原料を活かした食品づくりが盛んです。2020（令和2）年の統計では、県内の製造品出荷額のうちおよそ2割を食料品製造業が占め、米菓は都道府県別の出荷額で全国1位。また、水産練り製品も、2012（平成24）年以降、生産量・出荷額ともに全国1位です（2023〈令和5〉年時点）。米を主原料としたあられやせんべい、切り餅から、日本海の魚を使ったかまぼこ類まで、そのつくり手は多彩な顔ぶれです。
カテゴリ別『新潟市北区の食品製造･加工』
新潟県を代表するB級グルメ「たれカツ丼」をご自宅で！魚介ダシが効いた「たれカツ丼のたれ」と専門店の味を再現した「バカタレ」です。豊かなダシの風味と甘辛さは、カツ・ごはんと相性ばっちり！
セイヒョーの笹だんごは、自然解凍して美味しい！蒸しなおす手間なく食べられる笹だんごです。独自の冷凍技術で、作り立てのような、もっちりとした食感と美味しさを長期間キープできます！
セイヒョーの手掛ける「もも太郎」は、ガリガリ食感の爽やかさと、昔懐かしいいちご味が人気のかき氷バー。発売開始から70年以上、新潟で愛されづつけるロングセラー商品です。
新潟市北区の食品製造･加工
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新潟市北区新潟市北区は、国の天然記念物や「21世紀に残したい日本の自然百選」にも指定された「福島潟」をはじめ、田園や松林が広がる自然豊かな地域です。イメージカラーには「ネイチャーグリーン」を制定し、「自然・活力・安らぎにあふれるまち – 住みたくなるまち 北区 – 」を目標に掲げています。稲作農業以外にも、米菓メーカーの本社や工場が多数あり、県内の第一次産業・第二次産業を支えています。
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