弥彦村の食品製造･加工良質な米と豊かな水に恵まれた新潟県では、その原料を活かした食品づくりが盛んです。2020（令和2）年の統計では、県内の製造品出荷額のうちおよそ2割を食料品製造業が占め、米菓は都道府県別の出荷額で全国1位。また、水産練り製品も、2012（平成24）年以降、生産量・出荷額ともに全国1位です（2023〈令和5〉年時点）。米を主原料としたあられやせんべい、切り餅から、日本海の魚を使ったかまぼこ類まで、そのつくり手は多彩な顔ぶれです。
カテゴリ別『弥彦村の食品製造･加工』
ひと口サイズのだんごの上に、こし餡・白餡・ごま餡をベースにした3種類の茶豆餡がたっぷり。和菓子店「御菓子司 羽入」の看板商品を、弥彦産の茶豆でアレンジした商品です。お茶請けや手土産にどうぞ。
お米の香ばしい香りとふんわり食感が自慢の、キューブ型のポン菓子。地元・弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米」を使用しています。ポン菓子をイメージした化粧箱入りで、贈り物にも喜ばれますよ。
弥彦村の食品製造･加工
新潟県西蒲原郡弥彦村
YAHIKO Avenirは、弥彦村産の規格外農産物をアップサイクルする地域商社。「捨てずに活かす」という選択で、越後の大地のおいしさを新たな価値として届ける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県西蒲原郡弥彦村
弥彦村を中心にポン菓子の移動販売を行っている店。地元のブランド米「伊彌彦米」を使ったキューブ型のポン菓子は、「弥彦のお土産品」として人気を集めている。
店舗ジャンル：食品製造･加工- 1
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弥彦村弥彦村は新潟県の西蒲原郡に属する唯一の地域です。旧西蒲原郡に含まれていた地域は合併により新潟市や燕市に吸収され、現在残るのは弥彦村だけとなりました。全国的に有名な新潟県随一の観光地として知られ、越後国における一の宮、つまり最も社格の高い神社である「彌彦神社」を有しており、その鳥居前町として、また温泉街として栄えてきました。現在でも初詣をはじめ年間を通して多くの観光客が訪れ、村の産業の大部分を担っています。また、日本で唯一の村営開催の公営競技が行われる「弥彦競輪場」の存在でも知られています。
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