田上町の食品製造･加工良質な米と豊かな水に恵まれた新潟県では、その原料を活かした食品づくりが盛んです。2020（令和2）年の統計では、県内の製造品出荷額のうちおよそ2割を食料品製造業が占め、米菓は都道府県別の出荷額で全国1位。また、水産練り製品も、2012（平成24）年以降、生産量・出荷額ともに全国1位です（2023〈令和5〉年時点）。米を主原料としたあられやせんべい、切り餅から、日本海の魚を使ったかまぼこ類まで、そのつくり手は多彩な顔ぶれです。
田上町の食品製造･加工
新潟県南蒲原郡田上町
地域コミュニティの運営などをコンサルティングする池井豊さん。「ル・レクチェ」や「越後姫」をドライフルーツにした商品を開発し、地域活性化にも貢献している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県南蒲原郡田上町
明治元年創業。新潟県田上町の竹林再生に努めながら、地元で根強く愛されてきたよろず屋「藤次郎」。田上町が誇る名産を使用した、たけのこ汁の極上の美味しさを全国へお届けします。
店舗ジャンル：食品製造･加工- 1
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田上町新潟市の南東に位置する田上町。東側は森林地帯、西側には田園地帯が広がり、そして市内には信濃川が流れます。自然豊かな町で、農産物は米、桃、そして梅や竹の子があります。町の歴史は古く、丘陵地帯からは縄文中期や弥生時代の土器などが発掘されており、町のシンボルでもある新潟県景勝百選にも選ばれた護摩堂山はあじさいが有名で、昔は真言宗の寺塔も建てられていた歴史ある山。また、その山裾には効能豊かな温泉も湧き、田上町の観光スポットとなっています。梅林公園は、梅の里としての散策コースや「田上うめまつり」も開催される場所で、田上町は梅のお花見もオススメです。
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