新発田市の食品製造･加工良質な米と豊かな水に恵まれた新潟県では、その原料を活かした食品づくりが盛んです。2020（令和2）年の統計では、県内の製造品出荷額のうちおよそ2割を食料品製造業が占め、米菓は都道府県別の出荷額で全国1位。また、水産練り製品も、2012（平成24）年以降、生産量・出荷額ともに全国1位です（2023〈令和5〉年時点）。米を主原料としたあられやせんべい、切り餅から、日本海の魚を使ったかまぼこ類まで、そのつくり手は多彩な顔ぶれです。
カテゴリ別『新発田市の食品製造･加工』
新潟のお祭り屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」！蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。
熟練の技で、一つ一つ丁寧に炊き上げた「甘納豆」。上品な甘さと素材本来の風味が存分に楽しめます。ふっくらとした食感も魅力！4種類の味わいをお届けします。手土産やギフトにも最適ですよ。
明治35年創業の老舗お麩メーカー「宮村製麸所」が手がける生麩セット。無添加ですのでお子様にも安心！贈り物としてもおすすめ。
新発田市の食品製造･加工
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新発田市新発田市は、越後平野（新潟平野）の北部にあります。県庁所在地・新潟市の北東に隣接する中核都市です。江戸時代には、藩主である溝口家の治政のもと城下町として栄えました。新発田城をはじめとする歴史的建築物が数多く残されており、風情溢れる街並みになっています。市民もこれら歴史的建築物への関心が高いため、景観の保護には積極的な取り組みが行われており、新発田城の三階櫓・辰巳櫓の復元も実現しました。一方で、豊かな自然も新発田市の魅力。東部には二王子岳や飯豊山が連なり、北西部の海岸線には白砂海岸が広がっています。また、全国的に有名な月岡温泉も、新発田市の名所のひとつです。四季折々の表情を魅せる自然に囲まれて、ゆっくり温泉を楽しめるとあって、観光客も数多く訪れます。また、加治川を筆頭に水源が豊富であり、県内でも有数の米どころです。良質な農産物の産地でもあり、特にアスパラガスは大きさや味の良さなどで他の産地とは一線を画しています。城下町ならではの情緒と温かい人情が、訪問する人を優しく迎えてくれるまちです。様々な表情を併せ持つ新発田市は、「住みよいまち日本一健康田園文化都市・しばた」をスローガンに据え、歴史・文化を未来に伝えながら、自然と都市が共存するまちづくりを進めています。
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