新潟県産 冬にんじん・雪熟成にんじん
お客様の声 2件| 販売元 | 小林農場 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
新潟の厳しい寒さによって甘みを蓄えた「冬・雪熟成にんじん」
生のまま食べても甘～い！ 
取材担当：廣川小林農場が有機質肥料で育てた旨味たっぷりの「冬にんじん」。1月以降は、雪の下で熟成させた甘みの強い「雪熟成にんじん」をお届けします。まずは生のまま、野菜スティックにして食べてみてください！
つくり手紹介
新潟県新潟市南区
新潟市南区出身。「小林農場」代表・小林勝さんの娘。いずれ家業の農業を継ぐことを考えていたという美紗子さん。新潟薬科大学に入学後、食について勉強する。卒業後は県内の企業に就職したのち、実家に戻り家業を継ぐことを決意。「まずは技術面を覚えたいですね。ネット販売にも力を入れていきたい」と話す。インターネットで農作物を購入した人には、できるだけ手書きのメッセージを同梱し、感謝の気持ちを伝えているという。農作業もあるなかで大変な作業だろうが、「やっぱり手書きってうれしいじゃないですか」と美紗子さんは笑う。
寒さによって甘みを蓄えます 生のままでも甘い！冬が旬の新潟県産にんじん
新潟市南区で、米作りや養豚のほか、さまざまな園芸作物も生産している「小林農場」。今回は、寒さによって甘みを蓄えた「冬にんじん・雪熟成にんじん」をご紹介します。11月～12月は「冬にんじん」、雪が降る1月～2月は「雪熟成にんじん」をお届けします。その甘さは「にんじん嫌いの子どもでも食べられるほど！」だそう。にんじん特有の青臭さも感じられません。まずは、生のまま野菜スティックにして食べてみてください！
みずみずしさが保たれます！ 雪の下でじっくりと熟成した「雪熟成にんじん」
小林農場のにんじんは、出荷する直前まで収穫しません。中でも「雪熟成にんじん」は、雪が降り積もった畑の中で熟成。にんじんは寒さが厳しくなると、自らが凍らないようデンプンを糖に変えます。そのため、冬に採れるにんじんは、とても甘くなるんだそう。また、出荷ギリギリに収穫することで、みずみずしく、歯切れの良い食感を楽しめますよ。
資源を循環させて、無駄なものを無くす 小林農場が取り組む「循環型農業」
代表の小林さんは「人にも環境にもやさしい農業がしたい」という思いから、農薬や化学肥料を抑えて自然に寄り添った農業を目指しています。飼育している豚の糞で堆肥を作り、その堆肥を使って農作物を育てます。さらに、飼料用米や藁のほか、廃棄してしまう野菜も豚の飼料として有効活用。なるべく廃棄するものが出ないように資源を循環させることで、持続可能な「循環型農業」を実現しています。
微生物が働き、栄養価の高い土壌に！ 独自に作った有機質肥料で食味をアップ
小林農場では、豚糞・稲藁・炭にした籾殻を発酵させて堆肥を作っています。独自の有機質肥料で育てたにんじんは、一般的なものよりも「味が濃い」のが特徴です。有機質肥料には、肥料の三要素となる「窒素・リン酸・カリウム」のほか、自然界に存在するさまざまな微量要素が含まれているのだそう。化学肥料では補えない自然の力によって、美味しいにんじんに仕上がります。
甘みが強い小林農場のにんじんは、生食がおすすめ！
にんじん臭さがありません！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川新潟の厳しい寒さのおかげで、グッと甘さが増す小林農場の「冬・雪熟成にんじん」。生食でもにんじん特有の青臭さがなく、子どもでも美味しくいただけますよ。
みずみずしく、歯ごたえが良い！「生で食べても甘くて美味しい！」と評判な、小林農場の「冬・雪熟成にんじん」。今回は、小林さんおすすめの「にんじんスティック」を、味噌＋マヨネーズ＋七味唐辛子でいただきます！
シャキッとみずみずしい食感が、小気味いいですね。新鮮さが伝わってきます。そして、とっても甘～い！にんじん特有の青臭さはなく、濃厚な甘みだけが広がります。生食もおすすめですが、甘さが際立つ「にんじんのポタージュ」も絶品ですよ。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※訳あり20kgサイズの梱包には、頑丈な「バナナの箱」を使用しております。
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梱包イメージ（外箱）
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リーフレット同梱
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緩衝材あり
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商品イメージ
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梱包イメージ（訳あり20kg）
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訳ありイメージ
新潟県新潟市南区
小林農場が有機質肥料で育てた旨味たっぷりの「冬にんじん」。1月以降は、雪の下で熟成させた甘みの強い「雪熟成にんじん」をお届けします。まずは生のまま、野菜スティックにして食べてみてください！
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新潟県産 冬にんじん・雪熟成にんじん
小林農場が有機質肥料で育てた旨味たっぷりの「冬にんじん」。1月以降は、雪の下で熟成させた甘みの強い「雪熟成にんじん」をお届けします。まずは生のまま、野菜スティックにして食べてみてください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 生のままでも甘い！冬が旬の新潟県産にんじん
- 雪の下でじっくりと熟成した「雪熟成にんじん」
- 小林農場が取り組む「循環型農業」
- 独自に作った有機質肥料で食味をアップ
- 甘みが強い小林農場のにんじんは、生食がおすすめ！
- みずみずしく、歯ごたえが良い！
新潟市南区の小林農場から、「冬にんじん・雪熟成にんじん」をご紹介します。新潟の厳しい寒さの中で育ったにんじんは、にんじん嫌いの子どもでも食べられるほど、甘くて美味しい！まずは生食で食べてみるのがおすすめです。発送直前に収穫することで、みずみずしく新鮮な状態でお届けできます。
| ページ番号 | 0766-005 |
|---|---|
| 販売元 | 小林農場 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 11月中旬～2月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所に保存してください |
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- クレジットOK
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- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※訳あり20kgサイズの梱包には、頑丈な「バナナの箱」を使用しております。予めご了承ください。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
にんじんは嫌いではないのですが、生は食べられなかったのですが、こちらのにんじんは、びっくりしました、にんじんの臭みがなくて、甘く、生でも美味しく頂きました。ありがとうございました
甘くて本当に美味しく生でそのままスティックで食べる事が出来て良いですよ☺️なんて言ってもにんじんの香りがほんわかとして何か懐かしい感じがして好きです☺️美味しいにんじんをありがとう☺️