| 販売元 | 耕太郎農園 |
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| 注文受付 | 受付準備中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～6月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
国産原材料を使用！農家手作りの昔なつかしい笹団子！
さわやかな笹の香りと甘さ控えめな餡の素朴な味 
取材担当：熊倉「昔ながらのふるさとの味を大切にしたい」と農家が自ら手作りで仕上げた笹団子！良質な国産原材料にこだわった素朴な味に、あなたもどこか懐かしさを感じるはず！
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市の山あい、安塚区で農園を営む耕太郎農園の代表。元々システムエンジニアとして新潟市や東京都で勤務し、故郷である安塚に帰ってきたのは55歳の時。都会暮らしをしながらも、週末は故郷に帰って農業やスキーを楽しんでいた。「第二の人生は夢を抱いてアナログの世界へ」と早期退職を決意し、耕太郎農園をスタートさせた。主なメンバーは耕太郎さんと妻の陽子さんの2人だけ。「子どもの時に食べて美味しかった野菜や米、お餅を多くの人に届けたいと思い、挑戦が始まった」と話す通り、こだわりは故郷である上越市安塚のきれいな水と空気が育んだ「ふるさとの味」。中でも自家製の餅米を使ったおこわやいちご大福が自慢の逸品。これからも仲睦まじいおじいさんとおばあさんの愛情がこもったふるさとの味で多くの人を笑顔にしていく。
素材にこだわり、全てを一から手作り ふるさとの味の秘密
新潟名物としてお土産にも喜ばれる笹団子。かつては家庭で作られるのが一般的でした。そんな「小さい頃におばあちゃんの家で食べておいしかった懐かしい味を大切にしたい」という思いから、地元近隣の方々にレシピを聞いてまわり、試行錯誤し完成したのが今回ご紹介する耕太郎農園の「農家の手作り笹団子」。一つ一つ手作業で丁寧に作られた笹団子は、作り手の愛情が詰まっています。
耕太郎農園が作る笹団子が選ばれる3つの理由
1. こだわりの原料と製法から生まれるモチモチ食感
生地に使用するのは厳選したうるち米を製粉した京薯蕷粉（きょうじょよ粉）。この京薯蕷粉は風味・色・なめらかさに優れており、モチモチ食感の要となります。そこに国産よもぎで風味をプラスし、やわらかさを出すために一時間寝かせてから蒸します。
2. あんこには地元上越産の小豆とザラメを使用
様々な種類の小豆を試したそうですが、一番相性がよかったのは地元上越産の小豆。2日間かけ、アク抜きから練る作業まですべてを行っています。
砂糖は「白ザラ」と呼ばれるザラメを使用することで、クセのない上品な甘さのあんこに仕上がります。
3. 香り高い国産の笹を厳選
鮮やかな緑の笹からは、和を感じるさわやかな香りが漂います。手作業でよもぎ団子を丁寧に包み低温で3分間蒸すことで、笹の風味がよもぎ団子に移り、口に入れた瞬間に広がります。
出来たてをそのままお届け！
素材本来の味を活かすために添加物を極力控えているので賞味期限は4日間。なるべく早めにお召し上がりください！
一度食べたら忘れられないやさしい味 素材にこだわる農家だからこそ伝えられる「ふるさとの味」
素朴な笹団子は、新潟県出身者であれば誰しもがふるさとを思い出す懐かしい味。新潟を離れて暮らしている家族に贈れば喜ばれること間違いなし！ もちろん笹団子を知らない県外の方々への新潟土産としてもオススメです。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉こんなにもっちりとした笹団子は初めて！笹の香りが濃く、餡にまで風味が行き渡ります。素朴でやさしい、まさに「ふるさとの味」。
もっちりやわらかい生地が伸びーる！！！手にした瞬間からさわやかな笹の香りが漂います。それでは一口。
あれ？笹団子ってこんな感じだったっけ？今まで食べた笹団子は、中身がギュッと圧縮されているような固いものばかりだったのですが、耕太郎農園さんの笹団子はふっくらモチモチで驚きました！こんなにやわらかく伸びるなんて、今までの笹団子とはぜんぜん違います！食感を楽しみながら噛めば噛むほど、上品な餡の甘さと笹とよもぎの香りが混じり合い、お互いの素材の味を引き立てます。手作りだからこそ感じるやさしい味わいを是非お試しください♪
お届けについて
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包装イメージ
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梱包イメージ
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新潟県上越市
「昔ながらのふるさとの味を大切にしたい」と農家が自ら手作りで仕上げた笹団子！良質な国産原材料にこだわった素朴な味に、あなたもどこか懐かしさを感じるはず！
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農家の手作り笹団子（つぶ餡）
「昔ながらのふるさとの味を大切にしたい」と農家が自ら手作りで仕上げた笹団子！良質な国産原材料にこだわった素朴な味に、あなたもどこか懐かしさを感じるはず！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
農家の手作り笹団子
すべて夫婦で手作業
ふわふわのヨモギ団子
上品な甘さの餡は手作り
国産の笹の香り
昔ながらのふるさとの味
国産原材料にこだわった農家手作りの新潟名物笹団子。小さい頃におばあちゃんの家で食べたような「ふるさとの味」をお届けします。保存料は極力使用していないので、賞味期限はわずか4日間。ご家庭用にはもちろん、新潟を離れて住む家族へのギフトや県外の方への新潟土産としてもおすすめです。昔ながらの素朴な味をお楽しみください。
| ページ番号 | 0100-002 |
|---|---|
| 販売元 | 耕太郎農園 |
| 注文受付 | 受付準備中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 10月上旬～6月下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 製造日から4日 ※なるべくお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 常温で保存 |
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贈答利用に便利な
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次回、販売再開時期は未定です。（2023.01.13更新）
