| 販売元 | 竹内製菓セレクトショップ 皐月堂 |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
サクッとした軽めの食感がやみつきに！竹内製菓の人気米菓4種
懐かしさを感じるシンプルなパッケージ 
取材担当：小日山地元小千谷で長年愛され続けてきた米菓「餅紋あられ」です。ラインナップは、柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、厳選した素材を使用し、こだわりの製法で仕上げました。
つくり手紹介
新潟県小千谷市
小千谷市出身。高校卒業後は、大手自動車メーカーのディーラーや、地元の自動車整備会社で自動車整備の仕事をしていた。その後、「より大きな組織で仕事をしてみたい」と感じ、縁もあり竹内製菓へ入社。「今まで経験のなかった米菓製造で、難しいと感じると同時に、新たな発見に溢れていた」と、入社当時を振り返る羽鳥さん。今では、製造部長として、安心安全で、安定した品質の米菓ができるように、日々の製造に細心の注意を払っている。「今でも、ベテランの職人さんに支えられているからこそ、一定の品質の米菓が作れます」と語る羽鳥さん。これからも、「いつもの美味しさだ」といわれるように米菓作りを追求していく。
根強いファンの多い商品 長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」
皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品を揃える米菓のセレクトショップ。「毎日食べてほしい米菓」を標榜し、長年素材や製法にこだわっています。今回は、その竹内製菓の代表商品のシリーズ「餅紋あられ」をご紹介。ラインナップは、柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、老若男女問わず、地元民を中心に根強いファンの多い商品です。
竹内製菓こだわりの米菓作り
1. 厳選された原料を使用
竹内製菓では、創業当初から「厳選された原料」にこだわっています。使用するのは、それぞれの商品ごとに食感・風味を最大限に生かすために、長年の経験から配合した生地を作っています。
2. 冷蔵庫で一気に生地を冷やす
出来上がったもち生地を、24時間以上冷蔵庫の中で寝かせます。一気に冷やすことで、もち本来の甘味・旨味をそのままに、米菓を作ることができるのです。
3. 乾燥と焼きでしっかり水分を飛ばす
それぞれ型に取った後、乾燥と焼きの工程で水分をしっかり飛ばし、程よいふくらみに仕上げます。その日の気温や湿度に応じて、焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になるのです。
ラインナップ
1. 柿の種
新潟を代表する米菓です。お米は国内産を使用し、しっかりとお米の味を感じられます。食感はポリポリ・ザクザク。辛めの味わいが美味しいと好評です。
2. ひび辛大柿
ひび割れに特製あまからタレをたっぷりと染み込ませた、大粒の柿の種です。唐辛子由来のピリッとした辛さが好評。ポリポリ・ザクザクの食感で、味・食感ともにクセになる一品です。
3. こざかな君
小魚型の「柿の種」です。生地にはイカを練りこみ、唐辛子などでピリ辛に仕上げました。おやつはもちろん、お酒のお供にもぴったり。サクサクの食感で、一つまた一つと進みます。
4. えびかきもち
小エビをそのまま生地に練り込み、焼き海老の風味豊かなあられに仕上げました。サクッとした食感で、一口目から感じるエビの風味がやみつきになります。
家族みんなで楽しめる大容量サイズ
チャック付き袋で保存性も抜群 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山皐月堂さんの「餅紋あられ」のうち、「柿の種」を試食しました。程よい辛さ、軽めの食感はやみつきに。おやつ・おつまみで両方とも楽しめる一品です。
やみつきになるポリポリ食感皐月堂さんから、餅紋あられが届きました。4種類ともおしゃれかつシンプルなパッケージ。たっぷり入った大容量サイズで、家族みんなで楽しめそう。袋にはチャックがついているため、保存のしやすさはバッチリです。今回は、「柿の種」を試食してみます。
お皿にあけて、さっそく一口。ポリポリ。やみつきになりそうな、程よい醤油の風味と辛味。軽めの食感で、一つ食べ始めたら手が止まりません。仕事中のおやつや、晩酌のお供にもってこいです。
お届けについて
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梱包イメージ
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ご注文
餅紋あられ
地元小千谷で長年愛され続けてきた米菓「餅紋あられ」です。ラインナップは、柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、厳選した素材を使用し、こだわりの製法で仕上げました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」
- 焼く温度や時間を調整することで程よい食感の米菓になる
- 家族みんなで楽しめる大容量サイズ
- やみつきになるポリポリ食感
皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品を揃える米菓のセレクトショップ。今回は、その竹内製菓の代表商品のシリーズ「餅紋あられ」をご紹介。ラインナップは、柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、老若男女問わず、地元民を中心に根強いファンの多い商品です。
| ページ番号 | 0867-001 |
|---|---|
| 販売元 | 竹内製菓セレクトショップ 皐月堂 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 柿の種：1袋あたり295g ひび辛大柿：1袋あたり220g こざかな君：1袋あたり180g えびかきもち：1袋あたり175g |
| 賞味期限 | 柿の種、ひび辛大柿：製造日より180日※賞味期限が120日以上の商品をお届けします こざかな君、えびかきもち：製造日より150日※賞味期限が100日以上の商品をお届けします |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください |
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