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「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

餅紋あられ

【発送日目安】3~5日後

サクッとした軽めの食感がやみつきに!竹内製菓の人気米菓4種

餅紋あられ 懐かしさを感じるシンプルなパッケージ
取材担当:小日山 取材担当:小日山

地元小千谷で長年愛され続けてきた米菓「餅紋あられ」です。ラインナップは、お徳用柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、厳選した素材を使用し、こだわりの製法で仕上げました。

竹内製菓セレクトショップ 皐月堂

つくり手紹介

製造部長:羽鳥勝弥 製造部長:羽鳥勝弥 新潟県小千谷市

小千谷市出身。高校卒業後は、大手自動車メーカーのディーラーや、地元の自動車整備会社で自動車整備の仕事をしていた。その後、「より大きな組織で仕事をしてみたい」と感じ、縁もあり竹内製菓へ入社。「今まで経験のなかった米菓製造で、難しいと感じると同時に、新たな発見に溢れていた」と、入社当時を振り返る羽鳥さん。今では、製造部長として、安心安全で、安定した品質の米菓ができるように、日々の製造に細心の注意を払っている。「今でも、ベテランの職人さんに支えられているからこそ、一定の品質の米菓が作れます」と語る羽鳥さん。これからも、「いつもの美味しさだ」といわれるように米菓作りを追求していく。

長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」 根強いファンの多い商品

長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」

皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品を揃える米菓のセレクトショップ「毎日食べてほしい米菓」を標榜し、長年素材や製法にこだわっています。今回は、その竹内製菓の代表商品のシリーズ「餅紋あられ」をご紹介。ラインナップは、お徳用柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、老若男女問わず、地元民を中心に根強いファンの多い商品です。

竹内製菓こだわりの米菓作り

1. 厳選された原料を使用
1. 厳選された原料を使用

竹内製菓では、創業当初から「厳選された原料」にこだわっています。使用するのは、それぞれの商品ごとに食感・風味を最大限に生かすために、長年の経験から配合した生地を作っています。

2. 冷蔵庫で一気に生地を冷やす
2. 冷蔵庫で一気に生地を冷やす

出来上がったもち生地を、24時間以上冷蔵庫の中で寝かせます。一気に冷やすことで、もち本来の甘味・旨味をそのままに、米菓を作ることができるのです。

3. 乾燥と焼きでしっかり水分を飛ばす
3. 乾燥と焼きでしっかり水分を飛ばす

それぞれ型に取った後、乾燥と焼きの工程で水分をしっかり飛ばし、程よいふくらみに仕上げます。その日の気温や湿度に応じて、焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になるのです。

ラインナップ

1. お徳用柿の種
1. お徳用柿の種

新潟を代表する米菓です。お米は国内産を使用し、しっかりとお米の味を感じられます。食感はポリポリ・ザクザク辛めの味わいが美味しいと好評です。

2. ひび辛大柿
2. ひび辛大柿

ひび割れに特製あまからタレをたっぷりと染み込ませた、大粒の柿の種です。唐辛子由来のピリッとした辛さが好評。ポリポリ・ザクザクの食感で、味・食感ともにクセになる一品です。

3. こざかな君
3. こざかな君

小魚型の「柿の種」です。生地にはイカを練りこみ、唐辛子などでピリ辛に仕上げました。おやつはもちろん、お酒のお供にもぴったり。サクサクの食感で、一つまた一つと進みます。

4. えびかきもち
4. えびかきもち

小エビをそのまま生地に練り込み、焼き海老の風味豊かなあられに仕上げました。サクッとした食感で、一口目から感じるエビの風味がやみつきになります。

家族みんなで楽しめる大容量サイズ

家族みんなで楽しめる大容量サイズ チャック付き袋で保存性も抜群

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

皐月堂さんの「餅紋あられ」のうち、「お徳用柿の種」を試食しました。程よい辛さ、軽めの食感はやみつきに。おやつ・おつまみで両方とも楽しめる一品です。

餅紋あられ  – 竹内製菓セレクトショップ 皐月堂やみつきになるポリポリ食感

皐月堂さんから、餅紋あられが届きました。4種類ともおしゃれかつシンプルなパッケージ。たっぷり入った大容量サイズで、家族みんなで楽しめそう。袋にはチャックがついているため、保存のしやすさはバッチリです。今回は、「お徳用柿の種」を試食してみます。

お皿にあけて、さっそく一口。ポリポリ。やみつきになりそうな、程よい醤油の風味と辛味。軽めの食感で、一つ食べ始めたら手が止まりません。仕事中のおやつや、晩酌のお供にもってこいです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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餅紋あられ

地元小千谷で長年愛され続けてきた米菓「餅紋あられ」です。ラインナップは、お徳用柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、厳選した素材を使用し、こだわりの製法で仕上げました。

餅紋あられ長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」焼く温度や時間を調整することで程よい食感の米菓になる家族みんなで楽しめる大容量サイズやみつきになるポリポリ食感

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」長年地域の人に愛される代表商品のシリーズ「餅紋あられ」
  • 焼く温度や時間を調整することで程よい食感の米菓になる焼く温度や時間を調整することで程よい食感の米菓になる
  • 家族みんなで楽しめる大容量サイズ家族みんなで楽しめる大容量サイズ
  • やみつきになるポリポリ食感やみつきになるポリポリ食感

皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品を揃える米菓のセレクトショップ。今回は、その竹内製菓の代表商品のシリーズ「餅紋あられ」をご紹介。ラインナップは、お徳用柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもちの4種類。どれも、老若男女問わず、地元民を中心に根強いファンの多い商品です。

ページ番号0867-001
販売元竹内製菓セレクトショップ 皐月堂
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量お徳用柿の種:1袋あたり400g
ひび辛大柿:1袋あたり270g
こざかな君:1袋あたり230g
えびかきもち:1袋あたり215g
賞味期限お徳用柿の種、ひび辛大柿:製造日より180日※賞味期限が120日以上の商品をお届けします
こざかな君、えびかきもち:製造日より150日※賞味期限が100日以上の商品をお届けします
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0867-001-01 発送日目安:3~5日後
餅紋あられ 4種4袋入り
『餅紋あられ 4種4袋入り』
商品内容:お徳用柿の種、ひび辛大柿、こざかな君、えびかきもち
販売価格¥2,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0867-001-02 発送日目安:3~5日後
お徳用柿の種 4袋入り
『お徳用柿の種 4袋入り』
販売価格¥2,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0867-001-03 発送日目安:3~5日後
ひび辛大柿 4袋入り
『ひび辛大柿 4袋入り』
販売価格¥2,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)28pt

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0867-001-04 発送日目安:3~5日後
こざかな君 4袋入り
『こざかな君 4袋入り』
販売価格¥2,800(送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0867-001-05 発送日目安:3~5日後
えびかきもち 4袋入り
『えびかきもち 4袋入り』
販売価格¥2,800(送料込)
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数量:
購入区分:通常購入