新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

おぢやおかき

【発送日目安】3~5日後

小千谷愛に溢れた米菓のセット

おぢやおかき 小千谷名物が描かれたパッケージ
取材担当:小日山 取材担当:小日山

「地域の方に愛される商品」を目指して誕生した「おぢやおかき」です。厳選した素材と、培ってきた技術で、サクッとした食感のおかきに仕上げました。ちょっとした手土産におすすめです。

竹内製菓セレクトショップ 皐月堂

つくり手紹介

製造部長:羽鳥勝弥 製造部長:羽鳥勝弥 新潟県小千谷市

小千谷市出身。高校卒業後は、大手自動車メーカーのディーラーや、地元の自動車整備会社で自動車整備の仕事をしていた。その後、「より大きな組織で仕事をしてみたい」と感じ、縁もあり竹内製菓へ入社。「今まで経験のなかった米菓製造で、難しいと感じると同時に、新たな発見に溢れていた」と、入社当時を振り返る羽鳥さん。今では、製造部長として、安心安全で、安定した品質の米菓ができるように、日々の製造に細心の注意を払っている。「今でも、ベテランの職人さんに支えられているからこそ、一定の品質の米菓が作れます」と語る羽鳥さん。これからも、「いつもの美味しさだ」といわれるように米菓作りを追求していく。

小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」 お土産物にもってこい

小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」

皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品を揃える米菓のセレクトショップ「毎日食べてほしい米菓」を標榜し、長年素材や製法にこだわっています。今回は、小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」をご紹介します。「地域の方に愛される商品」を目指して開発した商品。ラインナップは8種類あり、中身のおかきも様々な味を揃えました。2021年に販売を開始以来、小千谷の新定番のお土産物として注目されています。

竹内製菓こだわりの米菓作り

1. 新鮮なもち米を使用
1. 新鮮なもち米を使用

竹内製菓では、創業当初から素材となる「もち米」にこだわっています。使用するのは、精米したての新鮮なもち米。このもち米を、杵つきで餅に加工することで、餅本来の旨味を引き出します。

2. 冷蔵庫で一気に生地を冷やす
2. 冷蔵庫で一気に生地を冷やす

出来上がったもち生地を、24時間以上冷蔵庫の中で寝かせます。一気に冷やすことで、もち本来の甘味・旨味をそのままに、米菓を作ることができるのです。

3. 乾燥と焼きでしっかり水分を飛ばす
3. 乾燥と焼きでしっかり水分を飛ばす

それぞれ型に取った後、乾燥と焼きの工程で水分をしっかり飛ばし、程よいふくらみに仕上げます。その日の気温や湿度に応じて、焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になるのです。

ラインナップ

1. 牛の角突き(胡麻おかき)
1. 牛の角突き(胡麻おかき)

江戸時代のころより続く伝統行事「牛の角突き」をパッケージに描きました。中に入っているのは、「胡麻おかき」硬めの食感で、ゴマの風味を感じるおかきです。

2. おぢや風船一揆(カレーおかき)
2. おぢや風船一揆(カレーおかき)

小千谷市の冬の風物詩「おぢやの風船一揆」をパッケージに描きました。中に入っているのは、「カレーおかき」味付けには、自社オリジナルのカレーパウダーを使用しています。スパイシーな味わいで好評のおかきです。

3. 片貝花火(ホットサラダ)
3. 片貝花火(ホットサラダ)

新潟三大花火の一つ「片貝花火」をパッケージに描きました。中に入るのは、「ホットサラダ」というおかき。ピリ辛のあられで、お酒のおつまみにバッチリです。

4. 錦鯉(海老おかき)
4. 錦鯉(海老おかき)

小千谷市を代表する名産品「錦鯉」をパッケージに描きました。中に入っているのは、「海老おかき」姿海老を生地に練り込み、香ばしく焼き上げました。海老の旨味を存分に堪能できるおかきです。

5. コシヒカリ(極上柿の種)
5. コシヒカリ(極上柿の種)

全国的にも良質なお米の産地として知られる「魚沼地域」に属している小千谷市。稲穂をモチーフにしたデザインで、米処を表現しています。中に入るのは、大粒の柿の種。もち米を100%使用し、50年以上同じ製法で手掛けた、昔ながらの味わいの柿の種です。

6. 豪雪(チーズおかき)
6. 豪雪(チーズおかき)

小千谷市は、冬になると1mを超す積雪のある豪雪地帯。その豪雪をパッケージに描きました。中に入るのは、「チーズおかき」カマンベールチーズの風味が、食欲をかき立てます。

7. 小千谷縮(黒胡椒おかき)
7. 小千谷縮(黒胡椒おかき)

小千谷を代表する伝統工芸品「小千谷縮」をパッケージに描きました。中に入るのは、「黒胡椒おかき」シンプルなサラダ味と、スパイシーな黒胡椒の味わいがクセになります。

8. 山本山と信濃川(青海苔おかき)
8. 山本山と信濃川(青海苔おかき)

小千谷市の南部にそびえる山本山と、その眼下を流れる信濃川をパッケージに描きました。「小千谷市民にとっては、なじみの風景」とのこと。中に入るのは、「青海苔おかき」。青海苔の芳醇な風味を感じるおかきです。

パッケージの内側に小千谷名物の解説を記載

パッケージの内側に小千谷名物の解説を記載 受け取るだけで、小千谷を旅した気分に

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

皐月堂さんの「おぢやおかき」のうち、カレーおかきを試食しました。サクサク食感、お米の甘味、カレーのスパイシーさは、老若男女問わずとりこになる味です。

おぢやおかき – 竹内製菓セレクトショップ 皐月堂想像以上にスパイシーなおかき

皐月堂さんから「おぢやおかき」が届きました。箱を開けてみると、小千谷の名物が描かれたパッケージに入った、8種のおかきが敷き詰められていました。カラフルでとてもおしゃれです。

今回試食するのは、「おぢや風船一揆」のパッケージの中に入っているカレーおかき自社オリジナルのカレースパイスで味付けをしています。さっそく食べてみます。サクッ!ん~。スパイシー!お米の甘味も感じますが、しっかりカレーの風味も味わえます。大人はもちろん、子どもたちも喜びそうです!

お届けについて

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場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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おぢやおかき

「地域の方に愛される商品」を目指して誕生した「おぢやおかき」です。厳選した素材と、培ってきた技術で、サクッとした食感のおかきに仕上げました。ちょっとした手土産におすすめです。

おぢやおかき小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になるパッケージの内側に小千谷名物の解説を記載カレーおかきは、自社でカレー粉をブレンドしているそう

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」
  • 焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になる焼く温度や時間を調整することで、程よい食感の米菓になる
  • パッケージの内側に小千谷名物の解説を記載パッケージの内側に小千谷名物の解説を記載
  • カレーおかきは、自社でカレー粉をブレンドしているそうカレーおかきは、自社でカレー粉をブレンドしているそう

皐月堂は、小千谷市にある米菓製造会社「竹内製菓」の商品をそろえる米菓のセレクトショップ。今回は、小千谷市の名物をパッケージに描いた「おぢやおかき」をご紹介します。「地域の方に愛される商品」を目指して開発した商品。ラインナップは8種類あり、中身のおかきも様々な味をそろえました。2021年に販売を開始以来、小千谷の新定番のお土産物として注目されています。

ページ番号0867-002
販売元竹内製菓セレクトショップ 皐月堂
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量片貝花火(ホットサラダ):1袋あたり30g
コシヒカリ(極上柿の種):1袋あたり30g
牛の角突き(胡麻おかき):1袋あたり25g
山本山と信濃川(青海苔おかき):1袋あたり25g
おぢや風船一揆(カレーおかき):1袋あたり23g
錦鯉(海老おかき):1袋あたり23g
豪雪(チーズおかき):1袋あたり23g
小千谷縮(黒胡椒おかき):1袋あたり23g
賞味期限製造日より120日※賞味期限が60日以上の商品をお届けします
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0867-002-01 発送日目安:3~5日後
おぢやおかき 8種8袋入り
『おぢやおかき 8種8袋入り』
商品内容:牛の角突き(胡麻おかき)、おぢや風船一揆(カレーおかき)、片貝花火(ホットサラダ)、錦鯉(海老おかき)、コシヒカリ(極上柿の種)、豪雪(チーズおかき)、小千谷縮(黒胡椒おかき)、山本山と信濃川(青海苔おかき)
販売価格¥4,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt
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購入区分:通常購入