水産物･水産加工品夏は穏やかで、冬は荒波のたつ厳しい表情を見せる日本海。新潟のブランド魚「佐渡一番寒ブリ」「のどぐろ」「南蛮エビ」「ヤナギガレイ」やアンコウ、ハタハタ、ズワイガニなど、新潟の近海でも様々な海の幸が水揚げされ、それを利用した蒲鉾などの加工品もたくさんあります。
カテゴリ別『水産物･水産加工品』
村上市の名物「塩引き鮭」！塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。旨味の詰まった脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です！お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。
貴重なサーモンハラスを塩糀をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です！お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ！
村上市の三面川や荒川で獲れたモクズガニを活きたまま発送！旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません！塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。
『水産物･水産加工品』の商品一覧
村上市の名物「塩引き鮭」！塩をすり込ませた上質な雄の秋鮭を、寒風干しにして旨味をぎゅっと凝縮。旨味の詰まった脂と肉厚の身は、ご飯との相性が抜群です！お歳暮などの贈答用に喜ばれること間違いなし。
貴重なサーモンハラスを塩糀をブレンドした調味料で漬け込みました。ご飯が止まらなくなる逸品です！お中元やお歳暮のギフトとしてもおすすめ！
村上市の三面川や荒川で獲れたモクズガニを活きたまま発送！旨味をギュッと凝縮したカニミソがたまりません！塩茹でや蒸し焼きにするのがオススメです。
日本海鮮魚センター自信の一品、紅ズワイガニ！鮮度の良い状態からの急速冷凍で紅ズワイ本来の濃厚な旨味をしっかりキープ！
西京味噌の優しい甘みと香ばしさがたまらない、焼き魚のセットです。厳選された魚を丁寧に漬け込み、ふっくらしっとりと焼き上げました。ご家庭では、レンジで温めてお召し上がりください。
日本海で水揚げされた「紅ずわい蟹」を100％使用した「甲羅盛り」。味噌の味わいが濃厚で、蟹本来の旨みをご堪能いただけます。解凍してそのままでもOK！軽く炙ると、更に風味が引き立って美味しいですよ。
海産物ねだちの看板商品、本造り銀鮭です。築地で修行した店主が厳選した銀鮭を使用。天日塩と独自の乾燥で丁寧に仕上げた逸品は、鮭本来の旨みとコクが格別です。ご自宅用はもちろん、贈答用にもどうぞ。
脂がのった"雄の秋鮭"を使用！村上特有の冬の季節風に晒すことでゆっくりと余分な水分を飛ばし、鮭本来の旨みを凝縮・熟成させました。贈答用におすすめな最高級品質の塩引き鮭です！
佐渡の赤泊港で水揚げされた大ぶりの「南蛮エビ」を「3D凍結」にしてお届け。ぷりぷりとした身は、ねっとりとした口どけと濃厚な甘さがたまりません！かごに入った包装も素敵で、贈り物にも喜ばれます。
新潟小川屋の看板商品、銀鮭と銀だらの漬け魚を、職人が丁寧に焼き上げ、美味しさを袋に閉じ込めました。ご家庭ではレンジで1分温めるだけ！忙しい方や、一人暮らしの方への贈り物にも喜ばれています。
三幸がご飯に合う味を追求して作った鮭フレーク「焼鮭ほぐし」です。使用する素材は、国産の秋鮭。大瓶・小瓶の2サイズから、用途に合わせてお選びいただけます。化粧箱入りで贈答用にも最適ですよ。
三幸の人気商品「サーモン塩辛」と「甘えび塩辛」「いか塩辛」をセットにしました。「日本ギフト大賞新潟賞」にも輝いた、ギフトの決定版です！2種のサーモン塩辛の食べ比べセットもご用意しています。
妙高市の唐辛子発酵調味料「かんずり」を使用して味付けした、新潟ならではの明太子。新鮮なたらこが弾ける、プチプチ食感と奥深い旨辛な味わいが絶品！ご飯のお供や、おにぎりにぴったりです。
「鶴齢」大吟醸の酒粕を使用した魚介の粕漬けとブランド豚「つなんポーク」の味噌漬けやウインナーを詰め合わせでお届けします。お中元やお歳暮のギフトにぴったりなセット内容をお見逃し無く！
国産の秋鮭を使用して作った、三幸の「鮭ほぐし」シリーズ。シンプルな味わいに加えて、食感や香りをプラスしたものなど、全部で3種類をご用意しました。化粧箱入りでギフトにも最適です。
創業明治30年！上越を代表する老舗「横山蒲鉾店」の蒲鉾をセットにしてお届け！程よい弾力に加え、噛むほどに魚の旨みが広がります。お祝い事にはもちろん、普段の食卓にも彩りを加えてくれる一品です。
おせち料理の定番！毎日のお酒の肴やご飯のお供としてもオススメな昆布巻です。食欲そそる鮮やかな紅色の"紅鮭昆布巻"と"にしん昆布巻"をお届けします。さらに肉厚な紅鮭昆布巻の太巻もご用意！
三年熟成の真価極まる、逸品かんずりの詰め合わせセット！ 晩酌に金棒、濃厚の辛うまみ「かんずり×酒盗」を体感せよ！
自社チャーター船で水揚げした、甘みたっぷりの日本海の紅ズワイガニ！釜茹したその日に発送なので、みずみずしさが違います！
120年以上の老舗「新潟小川屋」からお届けする、郷土料理「焼漬け」の詰め合わせです。脂のりの良い5種類の魚と、柔らかな国産肉を、特製タレに漬け込んで甘じょっぱく、深い味わいに仕上げました。
店主が、築地仕込みの目利きで選んだ「旬の銀鮭」を、天日塩と独自の乾燥で仕上げた逸品。旨味とコクが凝縮した銀鮭は、ご飯が進むおいしさです。鮭本来の自然な味わいをお楽しみください。
加茂市で長きにわたって地域の人に愛される海産物専門店「彦次郎商店」から、 脂ののった「銀ダラ」と「サーモン」の味噌漬けをご紹介！ 分厚くふっくらとした肉質は食べ応え抜群！贈り物にも喜ばれます。
独自の食文化が根付く佐渡島で、古くから親しまれてきた「巻いごねり」。えご草という海藻を煮詰めて固めた、磯の風味豊かな郷土食です。ツルツルとした独特の食感がクセになります！
サザエがぎっしり詰まった、旨味たっぷりのオイル漬け。ご飯のお供はもちろん、アツアツのアヒージョにしたり、肝ソース入りの濃厚オイルをバケットにつけたり、お好きなアレンジをお楽しみください。
天保年間創業の老舗「又上」が手掛ける鮭の加工品の数々を、詰め合わせでお届けします。厳選した鮭と、その旨みを引き立てる昆布やこうじ、味噌などの名わき役たち。味の饗宴をお楽しみください。
厳選した塩引き鮭を日本海の寒風にさらし、およそ半年間かけてじっくりと乾燥させました。時間と共に旨みが凝縮・熟成。ソフトな食感で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
又上の「鮭の粕漬け」は、新潟県で人気の地酒「〆張鶴」の酒粕を使い、じっくり時間をかけて旨味を浸透させた一品。ふわりと香る酒粕と、深みのある鮭が美味しく、家庭用にも、贈答用にも人気です。
新潟県屈指の豪雪地「魚沼市」の澄んだ水で育てた養殖川魚です。池揚げ直後に下処理をして冷凍。ご家庭での下ごしらえは味付けのみ！ニジマス、イワナ、ヤマメを簡単に美味しく調理できます。
柏崎の素潜り漁師が採取した、良質な天然岩もずくです。のど越し爽快でシャキシャキ食感！ほんのりと広がる磯の風味は、わさび醤油、めんつゆ、酢の物、お味噌汁と合わせるのがオススメですよ。
うなぎの蒲焼風かまぼこ「うな次郎」を大容量パックでお届けします！ほろほろの食感や表面の焼き色までリアルに再現。冷凍で長期保存できるのも嬉しいポイントです。
行商人「あたりめのハレリー」が、全国から「名おつまみ」を集めました。どれも、生産にこだわりあり！味わい深く、美味しさ本格派です。お酒のアテにはもちろん、おやつとしても人気を集めています。
上越市柿崎区で取れた黒ばい貝を、上越の日本酒「雪中梅」で煮込みました。柔らかく煮込んだ貝は、素材本来の甘み・旨味と染み込んだ醤油のバランスが絶妙です。夕食のもう一品に、お酒のつまみに最適です。
高級食材の黒ばい貝を、上越の銘酒「雪中梅」で煮込みました。柔らかく煮込んだ貝は、素材本来の甘み・旨味と、染み込んだ醤油のバランスが絶妙。1パック500gと大容量で、お得感も満載です。
新潟の名産「南蛮えび」の頭や尻尾を使った、割烹えびすやの手作りふりかけです。お子様でも食べやすいよう、甘めの味付けが施されています。香ばしいえびの風味は、ご飯との相性抜群です♪
新潟県に伝わる郷土料理をさらに美味しくアレンジした「匠の焼漬け」。ふっくらとした魚の身には、甘じょっぱいタレがたっぷり染み込んでいます。多くのギフト商品を手がける新潟小川屋の一番人気です。
上越の老舗蒲鉾店「横かま」より、4種類の高級かまぼこ切り落としをお届け！小分けになっていて食べやすく、おかずやお酒の肴にぴったりです。
濃厚なミソと身がたっぷり！新潟を代表するカニ屋さんが品質にこだわり、カナダ産の本ズワイガニを厳選してお届け！はずれなし！
新潟の銘酒「鶴齢」大吟醸酒の酒粕を贅沢に使用！酒粕の濃厚な風味と香りが魚介類の旨みを引き立てます。4種の魚介類を詰め合わせた「特撰セット」はお中元やお歳暮などのギフトにおすすめ！
上越の老舗蒲鉾店のこだわりの味を、食べやすい「ミニサイズ」でお届け！ 創業当時からの看板商品や、斬新で個性な味が勢揃い！ お祝いの席はもちろん、普段の食卓でも幅広く活躍する一品です。
天保年間からつづく、老舗中の老舗「又上」。その看板商品「塩引き鮭」は、代々受け継ぐ素材へのこだわりを活かして作った一品です。円熟したまろやかさと、凝縮した旨味を堪能してください。
KITAMAEのお米ブランドKOMESHIKAのお米と三幸の「鮭ほぐし」をセットでお届け。ほかほかご飯を片手に、香りや食感で個性を出した3種類の鮭ほぐしを食べ比べしてみてください！
素材にこだわった丁寧な仕込みが自慢の「割烹太田家」。魚の小骨まで取り除く細やかさで、お子様からお年寄りまで食べやすいよう配慮しています。魚の旨みが引き立つ味噌漬けをご賞味ください。
村上市で天保年間から鮭の加工を手掛けてきた又上が、自慢の鮭の味噌漬けをメインに、筋子・たら子をセットにした詰め合わせです。どれも素材を吟味して厳選した一品！贈り物にも最適です。
天保年間創業の老舗「又上」が手掛ける、こだわりの「鮭の味噌漬け」です。厳選した大ぶりの鮭と、地元産の米味噌、天日塩のみを使用！素材の美味しさを活かした味わいに仕上げました。贈り物にどうぞ。
老舗割烹が自家製味噌で漬けた鮭の味噌漬です。香ばしい味噌の風味と脂が乗ったノルウェーサーモンは相性抜群。サラシを引いて仕込むため「洗わずそのまま焼ける」のも嬉しいポイントです！
海藻のみで作られる「えご」は、古くから新潟県に伝わる郷土料理。昔ながらの手作業で作られています。ほのかに香る磯の香りと、ツルツルとしたのどごしが特徴。さっぱりとして美味しいです。
新潟が誇る水産練製品メーカーが、こだわり抜いた特製蒲鉾。厳選した上質な魚をブレンドし、プリッとした弾力と、しなやかな食感に仕上げました。お好きな厚さにカットして盛り付けてください。
おせちの準備はいちまさにおまかせ！切るだけ、盛り付けるだけ！であっという間に、お正月を彩るおせちが完成します。素材由来の美味しさを生かした味わいに、家族みんなでにっこり大満足！
一尾一尾、塩を丁寧にすり込んだ塩引き鮭です。寒風干しして、旨味を最大限に引き出しました。ふわっと広がる熟成香とほど良い塩加減が絶妙！新潟の冬の風物詩として、お歳暮の贈り物に喜ばれます。
料亭の板前が心を込めて作った、銀鮭・越後もちぶたの「コシヒカリ味噌漬け」です。じっくり漬け込み、ふっくらジューシーな美味しさ。クセのないまろやかな味わいが特徴で、贈り物としても好評です。
