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もち米界の王様、新潟特産「こがねもち米」のお餅
こだわりのもち米で生み出した、もちもち食感 
取材担当：入澤米どころ魚沼のうんまいお餅！こがねもち米・杵つきだからコシ・ノビが違います！白餅・玄米・よもぎ・古代米の4種類から選べます！
つくり手紹介
新潟県小千谷市
育てるお米にたゆまぬ愛情を注ぎ、揺るぎない誇りを持つ佐藤農場の佐藤敏明さん。元々は兼業農家でしたが、2005年の中越地震がきっかけとなり、専業農家として、より時間を掛けて、実直にお米と向き合い続けています。大きく被害を受けた農場の復興、引いては地域の再活性化を目指し、様々なお米・農業関連の取り組みも行っています。
中学生を招いて農業体験イベントを開催したり、食育フェア等の催しに参加・各地へ出張販売に出向いたりするフットワークの軽さを持ち、朗らかで明るく、一言で言えばエネルギッシュ。佐藤農場の位置する魚沼地域は、米どころとして絶好な栽培環境にありますが、佐藤農場自慢の「棚田米」の美味しさは、単に農環境だけでなく、栽培する「人」の手間暇・愛情が最大限に反映されているからこその美味しさに思われます。
粘りが強いお米！食感を楽しみたい方オススメです！ 新潟特産「こがねもち米」のお餅！
こがねもち（黄金餅）はご存知ですか。お米というものは大きく分けると2種類、「うるち米」と「もち米」があります。前者は、普段私たちが口にする、いわゆるご飯のお米。後者は名前の通り、粘り気が強く、お餅や赤飯、おこわ等に使われるお米です。そのもち米にも種類・品種が様々ありますが、中でも最高級とされるのが新潟県特産の「こがねもち」！一般的なもち米と比べると、コシ・ノビ・ねばり・風味、あらゆる点が頭一つ抜けていて、食べた時の至高のもちもち感・鼻から抜ける強いお米の香りが美味しさを際立たせてくれます。
日本一の米どころ、魚沼で育まれた特A級こがねもち米（特別栽培米）を、杵つきで丁寧に仕上げた逸品。この食感・食味は、一度食べれば人に教えたくなる美味しさ。これぞ、最高のお餅です！
魚沼の自然環境。棚田
新潟県「魚沼地域」とくれば、全国的にも有名なお米の特産地。何故有名なのか。美味しいからですよね。では何故美味しいのか。その理由は魚沼という土地の土壌・水・気候が織り成す、絶好な農環境にあります。特に佐藤農場では、「棚田（天水田）」によってお米が育まれます。平地での栽培と違い、山間部での栽培となるために、土壌環境も大きく変わります。山の豊かな養分を一心に吸い上げ、育つ棚田米。特に棚田栽培では、米の胚乳部に糠（ぬか）の層が食い込みやすく、うまみ成分として知られるアミノ酸が浸透しやすいとされています。
安心して口に出来る特別栽培米 減農薬・化学肥料 特別栽培米
非常に良質な農環境に加え、佐藤農場の栽培方法においても、減農薬・減化学肥料にこだわり、割合50%の特別栽培米としての認可を受けています（実際は70％の減減栽培をしているそう）。お米は何より日々口に入るもの。自然の恵みですくすくと育てられる棚田米は、口に美味しく、体にも健康的です。うまみの詰まったこがねもち米の杵つき餅。確かな美味しさです。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：入澤まずは白餅を！もっちもちながら、芯のある食感はうますぎたまらんです
「煮るなり焼くなり」。正にぴったりなこの言葉。最高のお餅です。普段口にするお餅で、ノビとかコシとかそこまで気にすることってないですよね。ただ、もぐもぐして「今自分はお餅を食べている」程度のことをボーっと考えて終わってしまう。この杵つき餅は感じるんですよ。「すごい伸びるでしょ？歯ごたえあるでしょ？」と、お餅に問いかけられているかのよう。「うん伸びる！すごいよこの食べごたえ！」。脳で会話してるんですね。お餅の圧倒的主張力、ほんものです。焼けば香ばしさ爽快。煮てもかたくずれせずに芯の残る食感、吸い込んだ煮汁とお餅の味わいはベストマッチ。まずはスタンダードな白餅でお試しあれ。
お届けについて
フレッシュパックをダンボール箱につめてお届けします。
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4種セット
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玄米餅
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白餅
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古代餅
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よもぎ餅
| 場所 | 内のし(段ボール内) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
魚沼産こがねもち米の杵つき餅（4種）
米どころ魚沼のうんまいお餅！こがねもち米・杵つきだからコシ・ノビが違います！白餅・玄米・よもぎ・古代米の4種類から選べます！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- コシのあるこがねもち使用のお餅
- 新潟魚沼の大自然
- 白餅
- よもぎ餅
- 古代餅
- 玄米餅
佐藤農場の魚沼産こがねもち米の杵つき餅（4種）は、新潟県魚沼地域の棚田によって、うまみぎっしりに育まれる特上のお餅。もち米の中でも特A級とされる「こがねもち米」を使用し、杵つき仕上げでもっちりとしながら、ノビ・コシのある食感が特徴的です。煮てよし、焼いてよし。風味も色濃く、お餅の持ちうる魅力全てが最高級に詰まっています。
| ページ番号 | 0030-002 |
|---|---|
| 販売元 | 佐藤農場 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 4～6日後 |
| 発送時期 | 11月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1パック（500g）あたり、8切れ入り |
| 賞味期限 | 低温下で約3か月 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避ける |
| 場所 | 内のし(段ボール内) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
めじろ様
嬉しいコメントを、ありがとうございます。
よもぎ餅も美味しいかと思いますが、古代餅も希少品ですよ！
古代米・朝紫をお餅にしているのは、たぶん？世界だ私だけ？！？とアピールしています。
『購入種類：よもぎ』お正月なので。普通のお餅も食べたいけど「よもぎ」も食べたいなぁと思い探していたところ、皆さんの美味しいという声に反応して購入しました。年末休み前に注文しましたが12/26には到着して安心して、新年を迎えられました。元旦に早速、焼き餅にして頂きました。お餅自体、厚みがしっかりあり、焼いて膨らんだ後、ちぢんでしまわず大きいまま(ぺちゃんこになるの、ありますよね)海苔をまいて食べてみるとボリュームが、どっしり!よもぎの風味も、しっかりあり沢山練りこまれてる～と感じました。小食の旦那さんが焼き餅を2つ、ぺロリと食べてしまうんですから美味しいのです(^-^)
かんなり美味しい!!!!子どもが「あのｵﾓﾁある？」と聞くぐらい美味!!!