「29年度新米」のページへ
5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ

新潟直送計画からのお知らせ

台風19号の影響による荷物のお届けについて(10月15日9時)

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)

【発送日目安】約1週間前後

味の濃さが格別!もっちり美味しい極上コシヒカリ

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種) 濃厚なうま味・甘味が絶品!噛むたびに幸せを感じます
取材担当:大塚 取材担当:大塚

「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」にて優良金賞を獲得!全国の良食味米の中から選ばれた極上のコシヒカリです。甘味の強さともっちりとした食感は必見。ギフトに喜ばれる特別栽培米です。

早川農興

つくり手紹介

4代目:早川 実 4代目:早川 実 新潟県燕市

燕市にて代々続く農家に生まれる。農業は買取価格が決まっていることから面白さを感じられず、当初は農家を継ぐつもりがなかったという。父の頼みを受け、米の栽培を担当するようになってから、生産米の全量を自社販売するように切り替える。仕組みや原理を突き詰めることをモットーにしており、稲の栽培を科学的に学習した。美味しく育った生産米の美味しさを証明するべく、国内でも有名な品評会へ挑戦。数々の賞を獲得している。米の味をまだまだよくできると感じており、常に試行錯誤を絶やさない。

濃厚で深みのある味わいの極上コシヒカリ もっちりとしたたまらない美味しさ

濃厚で深みのある味わいの極上コシヒカリ

燕市にある早川農興は、農作物の味に代々こだわり続けてきた農家です。特にお米は美味しいと地元一帯にて有名で、家庭用に直接購入されるほか、ギフトとしても利用されています。さらに、2018年に「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」へ出品し、なんと優良金賞に輝きました。深みのある味わいの秘密は、徹底した栽培研究。現在でも、試行錯誤を繰り返して食味をより良くするよう努めています。

味の深み・食の安全にこだわった栽培 弥彦山の麓にて丹精込めて育て上げました

味の深み・食の安全にこだわった栽培

早川農興の育てるコシヒカリは、「従来品種」といわれる特別なお米。現在、一般に流通している「コシヒカリBL」の原種にあたります。生産性がよくないことから栽培する農家が減少しましたが、味の濃さや香りの芳醇さから根強い人気を誇る品種です。また、早川農興では食の安全にもこだわり、「特別栽培認証」を取得しました。この認証は、県の慣行栽培よりも5割以上の減農薬・減化学肥料を実施していることを認められた証です。

お米を美味しく育む3つの肥料

稲の成長は「根を強く張る」「茎を太くする」「穂の実らせる」という3段階に分かれ、それぞれに必要な栄養素が異なります。早川農興は植物学の知見に基づき、肥料を最適なタイミング・分量で散布しています。

1. 根を強く張らせる元肥
1. 根を強く張らせる元肥

「稲の成長に最も大切なのは、根が強く張ること」と代表の早川さんは語ります。そのために取り組んでいることが、「元肥」といわれる田植え前の肥料撒きです。植物の生育に欠かせないカリウム・リン酸をバランスよく与え、地中深くまで太い根を張らせます

2. 茎を太く硬くするケイ酸肥料
2. 茎を太く硬くするケイ酸肥料

根を強く張った稲は、茎を太く長く成長させますが、稲穂の重さに耐えられず倒れてしまいます。早川農興では、天然鉱石由来のケイ酸肥料を撒き、茎を硬く成長させます。たくましく育った稲は大粒のお米を多く実らせます

3. お米の味を濃厚にするミネラル・アミノ酸肥料
3. お米の味を濃厚にするミネラル・アミノ酸肥料

お米の味に大きく影響するのは、稲穂が実る段階で吸収する栄養です。早川農興は完全発酵させた魚粉由来の有機肥料を撒きます。魚粉に含まれるミネラル・アミノ酸が、お米のうま味・甘味を濃厚にさせます。

全国でも指折りの美味しさ!最高峰のコシヒカリです

全国でも指折りの美味しさ!最高峰のコシヒカリです 栽培を追求する早川農興が自信をもってお届けする逸品

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

いままで見たことがないほど健康な稲から収穫した、早川農興さんの絶品コシヒカリを炊きたて試食。うま味・甘味の濃厚さが格別で、幸せを感じる美味しさでした。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種) – 早川農興 香りが芳醇でつやつやと輝くお米!

取材のとき、早川農興さんの田んぼを見学させていただきました。広がるように生える稲が田んぼを隙間なく覆い尽くしていました。稲は茎が見るからに太く、触ってみるととても丈夫。葉も硬く、色味の濃さが特徴的でした。

いままでに見たことがないほど健康な稲から採れたお米とあって、試食するのが今から楽しみです!炊きたてをお茶碗によそうと、芳醇な香りが食欲をそそります。もう我慢できません。さっそく一口いただきます。

ぱくっ。うん、濃厚!強いうま味をガツンと感じます。インパクトのある味に感動です。もっちりとした食感を楽しんでいると、優しい甘味がじんわりとあふれてきます。噛むほどに幸せを感じる美味しさでした。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
簡単!便利!エクセルやFAXでおまとめ注文サービス

ご注文

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)

「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」にて優良金賞を獲得!全国の良食味米の中から選ばれた極上のコシヒカリです。甘味の強さともっちりとした食感は必見。ギフトに喜ばれる特別栽培米です。

令和元年度米 新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)濃厚で深みのある味わいの極上コシヒカリインパクトのある味に感動です弥彦山の麓にて丹精込めて育て上げました天然鉱石由来のケイ酸肥料を撒き、茎を硬く成長させます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 濃厚で深みのある味わいの極上コシヒカリ濃厚で深みのある味わいの極上コシヒカリ
  • インパクトのある味に感動ですインパクトのある味に感動です
  • 弥彦山の麓にて丹精込めて育て上げました弥彦山の麓にて丹精込めて育て上げました
  • 天然鉱石由来のケイ酸肥料を撒き、茎を硬く成長させます天然鉱石由来のケイ酸肥料を撒き、茎を硬く成長させます

燕市にある早川農興の従来品種コシヒカリは、濃厚なうま味・甘味が段違い!芳醇な香りともっちりとした食感が特徴で、とても美味しいと地域でも評判のお米です。2018年の「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で、なんと優良金賞に輝きました。味わい深さのみならず食の安全にもこだわり、「特別栽培認証」を取得ています。この認証は、県の慣行栽培よりも5割以上の減農薬・減化学肥料を認めるものです。

ページ番号0416-001
販売元 早川農興
注文受付販売中
発送日目安約1週間前後
発送時期通年
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

この商品をシェアする

TwitterでシェアFacebookでシェア

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0416-001-01 発送日目安:約1週間前後
新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米2kg
『新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米2kg』
販売価格¥2,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0416-001-02 発送日目安:約1週間前後
新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米5kg
『新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米5kg』
販売価格¥5,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)52pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
商品番号 : 0416-001-03 発送日目安:約1週間前後
新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米10kg
『新潟産コシヒカリ(特別栽培米・従来品種)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥9,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)92pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量: