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新潟県産 一正のまいたけ

【発送日目安】3~5日後
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販売元 一正蒲鉾株式会社
カテゴリ 農産物・野菜 きのこ
注文受付販売中
発送時期通年

シャキシャキした食感と豊かなコクが楽しめる、極上の舞茸

新潟県産 一正のまいたけ 確かな品質と安全性にこだわった舞茸
取材担当:鈴木 取材担当:鈴木

新潟県で定番の「一正のまいたけ」が登場!シャキシャキとした食感と、噛むたびに溢れる旨味はまさに一級品の舞茸です。炒め物や天ぷらなどに最適。農薬や化学肥料は不使用なので安心して召し上がれます!

一正蒲鉾株式会社

つくり手紹介

バイオ事業部 栽培センター長:新田敏幸 バイオ事業部 栽培センター長:新田敏幸 新潟県新潟市東区

阿賀野市出身。高校卒業後、一正蒲鉾株式会社へ入社。舞茸栽培事業がスタートした直後から栽培センターにて舞茸の生産に従事。栽培方法が確立されていない時期から、20年以上に渡って「一正のまいたけ」の生産・研究に携わってきた第一人者だ。「2ヶ月間掛けてじっくりと育つ舞茸が大きく成長した姿を見ると、喜びと達成感が溢れる」と笑顔で話す。天然の舞茸では難しい衛生管理の徹底や、良好な栽培環境の整備を突き詰めていくことで、より安全・安心かつ美味しい舞茸を全国へ届けていきたいと語る。

新潟県は舞茸の生産量日本一! 雪国新潟で作られる肉厚で大きな舞茸

新潟県は舞茸の生産量日本一!

天ぷらや炒め物などの様々な料理に使え、独特な風味が人気の舞茸。そんな舞茸の全国生産量は新潟県が全国で一位!ご存知でしたか?日本全国のスーパーマーケットなどに並ぶ舞茸の60%以上が、実は新潟県産なのです。そんな新潟県産の「一正のまいたけ」を、贅沢に株ごと全国へお届け!新潟県阿賀野市の栽培センターで栽培された、シャキシャキ食感がたまらない大きな舞茸をぜひお楽しみください♪

洗わずに食べられる「一正のまいたけ」

洗わずに食べられる「一正のまいたけ」

舞茸の栄養成分は、実は「水に溶けやすい」性質を持っています。「一正のまいたけ」では、その栄養も含めて食べてもらいたい、という願いから、「農薬・化学肥料を不使用」の無洗舞茸として栽培されています。そんなこだわりの舞茸は、豊かな香りと旨味、歯切れの良さが特徴!シャキシャキとした食感のカサと、コリコリした歯ごたえのある茎。また、噛むごとに溢れる濃厚な旨味が楽しめます。洗わずに食べられる高品質の舞茸をご堪能ください♪

安心で安全な栽培管理の徹底 バイオ事業の導入で品質を守る

安心で安全な栽培管理の徹底

一正蒲鉾では舞茸の栽培に適した環境を再現するため、バイオテクノロジーを駆使した管理を行っています。気温や湿度、舞茸を照らす光の加減など栽培の管理を徹底。確かな品質管理と衛生管理で、清潔な舞茸を提供します。また、舞茸の土台となる培地作りには、厳選した広葉樹の「おが粉」を配合して栄養たっぷり。さらに、厳しい品質チェックのため、独自のシステムも導入しています。美味しい舞茸を心から安心して食べてもらえるよう、高いレベルの安全性と美味しさにこだわっています!

女性にも嬉しい!ヘルシーながら栄養たっぷり 舞茸の美味しさと栄養が体に染み渡る

女性にも嬉しい!ヘルシーながら栄養たっぷり

低カロリーでありながらも食物繊維が豊富な舞茸。ビタミンDなどをはじめとする、様々な栄養素をバランスよく含んでいます。そんな舞茸は、ダイエット中に最適な食材として注目が集まっています!また、新陳代謝の向上を促し、お腹の腸内環境を整えてくれる栄養素が豊富とされており、健康食材としても期待されています。体に気を使う女性や、健康を意識している方々にオススメです♪

意外と知らない!舞茸の簡単な保存方法をご紹介!

1. 手で簡単に裂けます♪
1. 手で簡単に裂けます♪

購入した舞茸をそのまま冷蔵庫で保管しておくと、すぐに傷んでしまい旨味も落ちます。そこで簡単に舞茸の美味しさをそのまま保てる方法をご紹介!まず、舞茸をお好みの大きさに裂きます。簡単に裂けるので包丁いらず!子供でも楽に裂けちゃいます♪

2. ラップやフリーザーバッグで冷凍保存
2. ラップやフリーザーバッグで冷凍保存

手で裂いた舞茸はラップやフリーザーバッグなどで冷凍保存を!冷蔵保存より日持ちが良く、1ヶ月程保管が可能です。炒め物や天ぷらにするときは自然解凍で。汁物や煮物にするときは、そのままお鍋に入れるだけ!冷凍保存では、舞茸の旨味を増加させる効果もあり、より美味しく楽しめます。※調理の際は必ず加熱してください。

今日のおかずは舞茸で決まり!

今日のおかずは舞茸で決まり! 新鮮で採れたての舞茸を直送します!
ご家庭用や贈答用にオススメです。

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スタッフレポート!

取材担当:鈴木 取材担当:鈴木

舞茸栽培のプロ直伝!「舞茸のからあげ」レシピをご紹介!青海苔の風味と、舞茸の旨味がマッチした贅沢な味わいが楽しめます。ご飯のお供やお酒のおつまみに◎

新潟県産  一正のまいたけ – 一正蒲鉾株式会社 熱々サクサクがやみつきに

天ぷらや舞茸ごはんはもちろん、煮物や炒め物でも活躍する舞茸って万能食材ですよね♪
そんな舞茸を使った絶品料理を一正蒲鉾の栽培センター長より直伝して頂きました!
その名も、「舞茸のからあげ」!!!
ビールのおつまみに持ってこい!まいたけ唐揚げの調理法をご紹介します♪

用意するのはこちら!
■材料(2人分)
・一正のまいたけ…100g
・片栗粉…大さじ3杯
・薄力粉…大さじ3杯
・青海苔…小さじ2杯
・塩…少々
・揚げ油…適宜
★調味料
・醤油…大さじ1杯
・酒…大さじ1/2杯

■調理方法
①舞茸を大ぶりに裂きます。
②ボウルに★調味料を入れ、舞茸を絡めます。
③ビニール袋に薄力粉、片栗粉、青海苔を入れ、②を入れます。
④口をしっかりと閉じ、ビニールを振って舞茸に粉を纏わせていきます。
⑤180度の油で1〜2分ほど揚げ、油をしっかり切ったら塩を振ります。
⑥完成!!

せっかくなのでキンキンに冷えたビールも用意してっと…熱々のうちにいただきましょう!

フーフー…サクッ。
「これは…美味しい…美味しすぎる!!!」

青海苔の風味と舞茸の濃い味が絶妙に混ざり合ってまさに絶品。
肉厚でプリプリの舞茸を噛むと旨味がジュワッと溢れ出ます。
熱々のサクサクで何個でも食べられちゃう。

ビールを持った手も止まりませんね。ハフハフ…ゴクッゴクッ…ぷは〜
簡単に作れて、やみつき間違いなしの「舞茸のからあげ」を是非お試しください。

お届けについて

  • 短冊のしイメージ 短冊のしイメージ
  • 普通のしイメージ 普通のしイメージ
  • ギフト包装梱包イメージ ギフト包装梱包イメージ
  • 1株梱包イメージ 1株梱包イメージ
  • 4株梱包イメージ 4株梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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新潟県産 一正のまいたけ

新潟県で定番の「一正のまいたけ」が登場!シャキシャキとした食感と、噛むたびに溢れる旨味はまさに一級品の舞茸です。炒め物や天ぷらなどに最適。農薬や化学肥料は不使用なので安心して召し上がれます!

1株梱包イメージ4株入りは手持ち使用にも組立可能安全・安心の品質にこだわり、農薬や化学肥料は使用していません1株が大きく存在感抜群!贈り物にも人気の一正蒲鉾の舞茸肉厚のカサと歯ごたえのある茎の絶妙なバランス低カロリーでありながら栄養豊富♪

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 1株梱包イメージ1株梱包イメージ
  • 4株入りは手持ち使用にも組立可能4株入りは手持ち使用にも組立可能
  • 安全・安心の品質にこだわり、農薬や化学肥料は使用していません安全・安心の品質にこだわり、農薬や化学肥料は使用していません
  • 1株が大きく存在感抜群!贈り物にも人気の一正蒲鉾の舞茸1株が大きく存在感抜群!贈り物にも人気の一正蒲鉾の舞茸
  • 肉厚のカサと歯ごたえのある茎の絶妙なバランス肉厚のカサと歯ごたえのある茎の絶妙なバランス
  • 低カロリーでありながら栄養豊富♪低カロリーでありながら栄養豊富♪

昭和40年創業。新潟県新潟市東区に構える大手蒲鉾企業「一正蒲鉾」より、新鮮な舞茸を株ごとお届け!無洗でも食べられる高品質で極上な舞茸です。舞茸ご飯や舞茸のお味噌汁など様々なレシピでお楽しみいただける万能食材!低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット食に最適!お中元や贈答用にもオススメな舞茸をぜひお試し下さい。

ページ番号0280-001
販売元 一正蒲鉾株式会社
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1株あたり…約440g
賞味期限冷蔵の場合:到着後、お早めにお召し上がり下さい/冷凍の場合:約1ヶ月
保存方法要冷蔵(冷凍可)
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0280-001-01 発送日目安:3~5日後
一正のまいたけ 1株
『一正のまいたけ 1株』
約440g×1株
販売価格¥2,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)20pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0280-001-02 発送日目安:3~5日後
一正のまいたけ 4株
『一正のまいたけ 4株』
約440g×4株
販売価格¥3,250(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)33pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: