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萬代庵フィナンシェ

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販売元新潟餡果子 萬代庵
カテゴリスイーツ・お菓子 洋菓子 焼き菓子
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新潟名物のぽっぽ焼きをアレンジしたフィナンシェ!

萬代庵フィナンシェ
取材担当:中村 取材担当:中村

「萬代庵フィナンシェ」は、新潟のソウルフード「ぽっぽ焼き」をアレンジ。やみつきになるモチモチ食感と、黒糖の優しい甘さが特長です。おやつや軽食、お土産など様々なシーンでご活用ください。

新潟餡果子 萬代庵

つくり手紹介

製造責任者:瀬藤瑠果 製造責任者:瀬藤瑠果 新潟県新潟市中央区

新潟市出身。高校卒業後は家電量販店で働いていたが、19歳の時、「憧れていた」という和菓子の世界へ飛び込んだ。和菓子作りを基礎から学び、萬代庵には開業スタッフとして携わった。現在は店舗で商品の製造を任されている。見た目の美しさが特長の萬代餡。「キレイな形になるように、一つ一つ丁寧に作るのがこだわりです」と語る。季節のフルーツとの組み合わせを考え、新作の開発にも精力的だ。「お客様の好みに合わせたり、アイデアを聞いてみたりしたい。新しいお菓子だから、もっと多くの人に知ってもらいたいです」と目を輝かせながら話した。

新潟のソウルフードの進化系 心を込めて焼き上げます

新潟のソウルフードの進化系

新潟のソウルフードとして知られる「ぽっぽ焼き」。小麦の香りに黒糖の素朴な甘さ、もっちりとした食感がクセになる、お祭り屋台の定番です。今回ご紹介する「萬代庵フィナンシェ」は、このぽっぽ焼きを洋風にアレンジした和菓子ぽっぽ焼きさながらのモチモチ感と優しい甘さが特長です。子どもの頃に親しんだあの味を、新しい形で味わってみませんか?

新潟の新しいお土産を目指す 老舗とモダンの雰囲気が融合

新潟の新しいお土産を目指す

新潟市中央区の中心部に店を構える「新潟餡果子 萬代庵(ばんだいあん)」。進化系おはぎ「萬代餡」の専門店として、2021年8月にオープンしました。萬代餡とは、ブランド米「新之助」を使った餅と特製あんこで、旬のフルーツを包み込んだ和菓子。伝統とモダンが融合した店舗で、萬代庵フィナンシェとともに、新潟を代表する土産品を目指しています

温めれば焼きたての味に!

温めれば焼きたての味に! 外はカリカリ、中はもっちり

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

「萬代庵フィナンシェ」を試食しました。まるでぽっぽ焼きのような食べごたえのある食感と、素朴でどこか懐かし味わいに、つい手が止まらなくなりました。

萬代庵フィナンシェ – 新潟餡果子 萬代庵いくらでも食べられそう♪

萬代庵フィナンシェは、冷凍で送られてきます。まずは自然解凍をします。解凍後、そのまま食べてもOKですが、温め直すと出来たての味わいが再現できるとのことトースターで2分ほど温めてからいただきましょう。

黒糖のいい香りがふわ~っと漂います。それでは一口。外側はカリッとしていますが、中はモチモチです!美味しい~。噛めば噛むほど甘さが口の中に広がっていきます。素朴で懐かしい味わいで飽きがこず、2個3個とついつい食べてしまいます。ボリュームもあり、大満足なお菓子でした♪

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萬代庵フィナンシェ

「萬代庵フィナンシェ」は、新潟のソウルフード「ぽっぽ焼き」をアレンジ。やみつきになるモチモチ食感と、黒糖の優しい甘さが特長です。おやつや軽食、お土産など様々なシーンでご活用ください。

萬代庵フィナンシェ心を込めて焼き上げます進化系おはぎ「萬代餡」の専門店温めれば焼きたての味に!外側はカリッと、中はモチモチ!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

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  • 進化系おはぎ「萬代餡」の専門店進化系おはぎ「萬代餡」の専門店
  • 温めれば焼きたての味に!温めれば焼きたての味に!
  • 外側はカリッと、中はモチモチ!外側はカリッと、中はモチモチ!

新潟のソウルフード「ぽっぽ焼き」をフィナンシェの形にアレンジした「萬代庵フィナンシェ」です。国産の黒糖を使い、店内のオーブンで一つ一つ丁寧に焼き上げています。ぽっぽ焼きさながらの素朴で優しい味わいとやみつきになるモチモチとした食感が特長です。おやつや軽食だけでなく、お土産にもぴったりな新しい新潟の名物です。

ページ番号0904-002
販売元新潟餡果子 萬代庵
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1個あたり約40g
賞味期限製造日から冷凍で2週間
※解凍後5日、お早めにお召し上がりください。
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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全品送料無料

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商品番号 : 0904-002-01 発送日目安:3~5日後
萬代庵フィナンシェ 10個入り
『萬代庵フィナンシェ 10個入り』
販売価格¥3,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)30pt

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購入区分:通常購入

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商品番号 : 0904-002-02 発送日目安:3~5日後
萬代庵フィナンシェ 15個入り
『萬代庵フィナンシェ 15個入り』
販売価格¥3,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)35pt

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数量:
購入区分:通常購入

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商品番号 : 0904-002-03 発送日目安:3~5日後
萬代庵フィナンシェ 20個入り
『萬代庵フィナンシェ 20個入り』
販売価格¥4,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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