| 販売元 | にいがた匠の杜株式会社 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
幻となりかけた新潟銘菓が、朱鷺のように華麗に復活！
コロンとまるい、たまごの形 
取材担当：内山新潟土産として親しまれてきた銘菓が復活！モチーフは、佐渡島に生息する特別天然記念物「朱鷺」のたまごです。食べやすい一口サイズで、ホワイトチョコレートのコーティングと上品な黄身あんが特徴です。
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
新潟市中央区出身。音楽系の専門学校を卒業後、一度はミュージシャンを目指すも、横浜で機械メーカーに就職。その後、故郷の新潟に戻りたいと考えUターン。にいがた匠の杜株式会社に入社した。営業や仕入れ・製造まで幅広く担当し、商品開発や企画製造などにも熱心に取り組む姿勢を買われ、2019年に工場長に就任。商品作りを通して、新潟のおいしいものを発信したいと日々業務に当たっている。また、「今後は今までにない商品も生み出していきたい」と意気込みを語る。
チョコ・生地・餡の美味しい三層構造 こだわりの製法からなる繊細な味わい
「朱鷺の子」の主役である黄身あんは、白いんげんの餡に新潟産の卵黄を加えた自家製。短時間で餡を炊き上げ、ほくほくとした舌触りになるよう卵黄を入れるタイミングを調節しています。その黄身あんを包むのは「桃山風の生地」。白餡がベースとなっており、和菓子によく使われる桃山生地に、バターや小麦粉を加え現代風にアレンジしたものです。さらに、コーティングのチョコレートは夏と冬で配合を変え季節ごとに特別注文。「一番おいしい状態で食べる人に届くように」とのこだわりが詰まっています。
老舗和菓子店から受け継いだ味 朱鷺がモチーフの新潟土産
「朱鷺の子」は、長年作り続けてきた老舗和菓子店が廃業し、作り手が途絶えかけていたものを、職人の熱意でレシピを今の製造元である「にいがた匠の杜」に継承、まさに朱鷺のように復活したお菓子です。たまごを包み込む巣のように、ふんわり包まれた包装と、朱鷺が大きく描かれた包装紙、コーヒーにも日本茶にもよく合う和洋折衷の美味しさは、ちょっとした手土産にぴったり。ストーリーごと味わっていただきたい銘菓です。
ラインナップ
1. 黄身あん
黄身あんを桃山風の生地で包み、ホワイトチョコレートでコーティング。ぱくっと食べやすい一口サイズ。定番人気の商品です。
2. ル・レクチェ
新潟特産の洋梨、ル・レクチェ100％のジュレを包んだ一品。コーティングのチョコレートはル・レクチェをイメージした黄色のホワイトチョコレートです。
作り手の熱意で復活した、愛情たっぷりの味
新潟らしさが伝わる逸品 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山手に取ると、コロンとまるい愛らしさにうっとりしてしまう「朱鷺の子」。今回は定番の「黄身あん」を試食させていただきました。濃厚でおいしい～！
新潟銘菓で甘～いひとときをお過ごし下さい桃山風の和風生地とチョコレートのコーティングがうれしい「朱鷺の子」。今回は黄身あんの味を試食させていただきました。ぱくっと一口ほおばると、ほっこりとした黄身あんのおいしさと、しっとりやわらかいホワイトチョコレートの甘みが口の中いっぱいに広がります。その幸せな甘みは長い時間口の中にとどまり、日本茶を口に含むと、ほんのりとしたお茶の苦味とのコラボレーションが最高。これは、お茶請けにぴったりです！そして、コーヒーにもよく合いそう。
一度は消えてしまった老舗和菓子店の銘菓を、心意気ごと引き継いで生産を続ける「にいがた匠の杜」。その愛情をたっぷりと感じられる一品です。ひと目で新潟のお菓子と分かる「朱鷺」のデザインや、手のこんだ包装も贈り物にぴったりですね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ（黄身あん 2箱）
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梱包イメージ（黄身あん＆ル・レクチェ 各1箱）
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のしイメージ
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県新潟市江南区
新潟土産として親しまれてきた銘菓が復活！モチーフは、佐渡島に生息する特別天然記念物「朱鷺」のたまごです。食べやすい一口サイズで、ホワイトチョコレートのコーティングと上品な黄身あんが特徴です。
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新潟銘菓 朱鷺の子
新潟土産として親しまれてきた銘菓が復活！モチーフは、佐渡島に生息する特別天然記念物「朱鷺」のたまごです。食べやすい一口サイズで、ホワイトチョコレートのコーティングと上品な黄身あんが特徴です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 作り手の熱意で復活した、愛情たっぷりの味
- 新潟銘菓で甘～いひとときをお過ごし下さい
- こだわりの製法からなる繊細な味わい
- 老舗和菓子店から受け継いだ味
佐渡島に生息する特別天然記念物「朱鷺」のたまごがモチーフの新潟銘菓「朱鷺の子」。ほくほくとした舌触りの自家製の黄身あんを、バターなどを加え現代風にした桃山生地で包み、ホワイトチョコレートでコーティング。コーヒーにも日本茶にもよく合う、和菓子と洋菓子の間のような美味しさで、合わせる飲み物も送る相手も選びません。
| ページ番号 | 0624-001 |
|---|---|
| 販売元 | にいがた匠の杜株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1箱あたり6個入 |
| 賞味期限 | 製造日より30日 開封後はお早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 |
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
朱鷺の子ファミリーがあった頃からのファンです。妻が好きでリピートしました。