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「#新潟直送計画で買ったよ」9月のプレゼント

令和3年度米 新潟県産 葉月みのり

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販売元JA柏崎
カテゴリ米・雑穀・餅 令和3年度新米
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8月に新米!?誰よりも早く新米を食べたい人に好評のお米

令和3年度米 新潟県産 葉月みのり 旧暦の葉月(8月)に実るから「葉月みのり」
取材担当:大塚 取材担当:大塚

あっさりめの味わいと優しい香りがどこか爽やかな「葉月みのり」。残暑に食べる新米にぴったりのお米です。どこまでも田園風景が続く、のどかで自然豊かな地域にて栽培しました。

JA柏崎

店舗紹介

JA柏崎 JA柏崎 新潟県柏崎市

JA柏崎は、柏崎市・長岡市の一部・刈羽村にまたがる地域を管内とする農業協同組合。この地域は、米山・黒姫山・八石山の三山と日本海に囲まれ、とても豊かな自然を有している。そのため、平場地帯や山間地、砂丘地帯といったさまざまな地域が広がり、それぞれに合わせた農作物が作られている。主要品目は、米・玉ねぎ・いちご。米は、各地域の気候・土壌に合わせた品種を栽培。玉ねぎは、産地化に向けて生産を拡大中。いちごは、新潟ブランドの越後姫が人気を集め、ハウス栽培に取り組む農家が増えている。他にも、砂地にて育てられる「砂丘桃」や、エリア南部の新道地区にて栽培される「新道柿(平核無)」、県内トップクラスの栽培面積を誇る枝豆など、実に多彩な農作物が生産できる。

食味に優れた極早生品種「葉月みのり」 キラキラと輝くみずみずしいお米

食味に優れた極早生品種「葉月みのり」

葉月みのりは、しっかりとした甘味と強い粘り気、やわらかな香りを持つお米です。最大の特徴は、その名前の通り、なんと8月(旧暦の葉月)下旬から、「新米」を出荷できること。JA柏崎では、他の地域よりも早く田植えできる平場地域の環境を活かして栽培。「良食味な新潟県産米をいち早く届ける」をキャッチフレーズとして、生産に取り組んでいます。

安定生産と食味向上に取り組んでいます

安定生産と食味向上に取り組んでいます

JA柏崎は「葉月みのり」の生産を拡大させることで、収量を安定させるとともに、どの農家さんが作っても美味しく実るよう、努力を欠かしません。「葉月みのり」専門の生産部会を立ち上げ、情報交換の活性化や栽培の相談・指導に取り組んでいます。

美しい田園風景が広がる栽培地 自然の恵みをたっぷり受けて育ちます

美しい田園風景が広がる栽培地

柏崎市・長岡市・刈羽村にまたがるJA柏崎管内は、米山・黒姫山・八石山の三山と日本海に囲まれた自然豊かな地域です。中でも、葉月みのりの主な栽培地は、田園風景がどこまでも広がる平場エリア。爽やかな海風がそよぎ、4本の澄んだ川が田んぼを潤します。また、栄養たっぷりの土壌が広がるため、この地域で育つ稲はとても実り多く、自然の恵みをギュと詰め込んだお米ができ上がります。

もっちり甘い!しっかり美味しい極早生品種

もっちり甘い!しっかり美味しい極早生品種 みずみずしい新米をいち早く堪能

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

JA柏崎さんが栽培に力を注ぐ「葉月みのり」。その新米をいち早く堪能しました。クセのない味わいながら、ほんのりと後を引く甘さがあって美味しいです。

令和3年度米 新潟県産 葉月みのり – JA柏崎ツヤと香りが食欲を誘います

葉月みのりは、なんと8月(旧暦の葉月)に新米を出荷できるという、驚くべき極早生品種です。「いち早く新米を食べたい!」という人にぴったり。今回は、葉月みのりの美味しい食べ方を紹介します。

葉月みのりは生長の早い「極早生品種」で、どうしても小粒になりやすいのが特徴です。そのため、表面積が広くなり、いつも通りの炊飯の水分量では、柔らかくなりがち。美味しく炊くポイントは、炊飯器の目盛りよりもちょっと少なめに水を入れることです。

炊き上がりのツヤは、コシヒカリやこしいぶきにも勝るほど。香りは優しく、心地よい感じがします。粘りは少ないですが、もちっとした食感があって美味しいです。

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令和3年度米 新潟県産 葉月みのり

あっさりめの味わいと優しい香りがどこか爽やかな「葉月みのり」。残暑に食べる新米にぴったりのお米です。どこまでも田園風景が続く、のどかで自然豊かな地域にて栽培しました。

令和3年度米 新潟県産 葉月みのりキラキラと輝くみずみずしいお米もっちり甘い!しっかり美味しい極早生品種自然の恵みをたっぷり受けて育ちます安定生産と食味向上に取り組んでいます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • キラキラと輝くみずみずしいお米キラキラと輝くみずみずしいお米
  • もっちり甘い!しっかり美味しい極早生品種もっちり甘い!しっかり美味しい極早生品種
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  • 安定生産と食味向上に取り組んでいます安定生産と食味向上に取り組んでいます

葉月みのりは、しっかりとした甘味と強い粘り気、やわらかな香りを持つお米です。最大の特徴は、その名前の通り8月(旧暦の葉月)下旬から、なんと「新米」を出荷できること。JA柏崎では、他の地域よりも早く田植えできる平場地域の環境を活かして栽培。「良食味な新潟県産米をいち早く届ける」をキャッチフレーズとして、生産に取り組んでいます。

ページ番号0613-001
販売元JA柏崎
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発送日目安3~5日後
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商品番号 : 0613-001-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産 葉月みのり 精米5kg
『新潟県産 葉月みのり 精米5kg』
販売価格¥3,500(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0613-001-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産 葉月みのり 精米10kg
『新潟県産 葉月みのり 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥6,000(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0613-001-03 発送日目安:3~5日後
新潟県産 葉月みのり 精米15kg
『新潟県産 葉月みのり 精米15kg』
商品内容:5kg×3袋
販売価格¥8,500(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0613-001-04 発送日目安:3~5日後
新潟県産 葉月みのり 精米20kg
『新潟県産 葉月みのり 精米20kg』
商品内容:5kg×4袋
販売価格¥11,100(税込・送料込)
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