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「#新潟直送計画で買ったよ」5月のプレゼント

令和2年度米 新潟県産 新之助

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販売元JA柏崎
カテゴリ米・雑穀・餅 新之助
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ふくよかな味わいで食べ応えのある「新之助」

令和2年度米 新潟県産 新之助 冷めてもおいしいご飯と評判!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

日本海と山々に囲まれた自然豊かなJA柏崎管内エリア。そこで育った「新之助」はコクと甘味が強く、厚みのある味わいが特徴です。ツヤツヤと輝く大粒のお米が食欲をそそります。

JA柏崎

店舗紹介

JA柏崎 JA柏崎 新潟県柏崎市

JA柏崎は、柏崎市・長岡市の一部・刈羽村にまたがる地域を管内とする農業協同組合。この地域は、米山・黒姫山・八石山の三山と日本海に囲まれ、とても豊かな自然を有している。そのため、平場地帯や山間地、砂丘地帯といったさまざまな地域が広がり、それぞれに合わせた農作物が作られている。主要品目は、米・玉ねぎ・いちご。米は、各地域の気候・土壌に合わせた品種を栽培。玉ねぎは、産地化に向けて生産を拡大中。いちごは、新潟ブランドの越後姫が人気を集め、ハウス栽培に取り組む農家が増えている。他にも、砂地にて育てられる「砂丘桃」や、エリア南部の新道地区にて栽培される「新道柿(平核無)」、県内トップクラスの栽培面積を誇る枝豆など、実に多彩な農作物が生産できる。

コシヒカリと並び、新潟を代表するお米「新之助」 味・香り・食感・外観で高い評価を獲得

コシヒカリと並び、新潟を代表するお米「新之助」

コシヒカリのイメージが強かった新潟県で、異なる美味しさの新品種を作ろうと開発された「新之助」大粒で綺麗なツヤ、ほんのりとした香り、芳醇な甘味とコクを兼ね備えたお米として、高い評価を得ています。また、表面や粒全体が硬くなりにくく、冷めても美味しいのが魅力。いつものご飯にはもちろん、紅白のパッケージは贈り物にもぴったりです。

柏崎の自然の恵みが詰まったお米 山・海・川に囲まれた自然豊かな土地

柏崎の自然の恵みが詰まったお米

柏崎市・長岡市(一部)・刈羽村にまたがるJA柏崎管内は、米山・黒姫山・八石山の三山と日本海に囲まれた自然豊かな地域。玉ねぎや枝豆など、さまざまな農産物の生産が盛んです。中でも特に力を注いでいるのは、やっぱりお米!さわやかな海風が吹き抜ける風通しの良い気候と、4本の川が流れる水に恵まれた地形。この環境で育つ稲は実りが多く、自然の恵みが詰まった美味しいお米を収穫できます。

お米が美味しく育つ自然と工夫

1. 綺麗な水が豊富
1. 綺麗な水が豊富

JA柏崎には、鵜川・鯖石川・別山川・渋海川という4つの川が流れています。そのため、米作りに欠かせない水が豊富に手に入ります。

2. 寒暖差の激しい気候
2. 寒暖差の激しい気候

山間部は昼と夜の寒暖差が大きいのが特徴。昼に光合成をして作った栄養が夜間に蓄えられ、甘味が強くモチモチしたお米になります。

3. 地形に合わせた栽培方法
3. 地形に合わせた栽培方法

山と海に囲まれた柏崎の地形は、平野から山間部までさまざま。それぞれの地形の性質に合った栽培方法を行っています。

硬くなりにくく、冷めても美味しくいただけます!

硬くなりにくく、冷めても美味しくいただけます! お弁当やおにぎりにぴったり

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

ふくよかで厚みのあるうま味が特徴の「新之助」。新潟のブランド米として着実に人気を獲得しているその味わいを、炊き立てご飯で堪能します!

令和2年度米 新潟県産 新之助 – JA柏崎しっかりとした粒感で食べ応えあり!

全国的に絶大な支持を得ている「コシヒカリ」に次ぐ、新潟ブランド米を作ろうと誕生した「新之助」。今では県内全域で生産されるようになりました。粘りがありながらも、しっかりとした粒感を味わえるお米です。今回は、炊き立てのご飯をいただきます!

アツアツご飯から立ち上る湯気は、ほんのりと甘味のある香りがします。ツヤツヤしたお米に見とれてしまいますが、冷めないうちに一口……。ん~~幸せ……!お米本来の甘さとコクが、噛めば噛むほどにじわじわと感じられます。

炊き立てご飯はもちろん美味しかったのですが、撮影が終わって冷めてしまっても硬くならずにうま味が落ちていませんでした!さらに、「新之助」は長期保存しても高い品質が保たれることも魅力の一つ。新米の美味しさを長く楽しめるとあって、人気の高さにも納得ですね。

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令和2年度米 新潟県産 新之助

日本海と山々に囲まれた自然豊かなJA柏崎管内エリア。そこで育った「新之助」はコクと甘味が強く、厚みのある味わいが特徴です。ツヤツヤと輝く大粒のお米が食欲をそそります。

令和2年度米 新潟県産 新之助ふくよかな味わいで食べ応えのある「新之助」柏崎の自然の恵みが詰まったお米地形に合わせた栽培方法お弁当やおにぎりにぴったり

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • ふくよかな味わいで食べ応えのある「新之助」ふくよかな味わいで食べ応えのある「新之助」
  • 柏崎の自然の恵みが詰まったお米柏崎の自然の恵みが詰まったお米
  • 地形に合わせた栽培方法地形に合わせた栽培方法
  • お弁当やおにぎりにぴったりお弁当やおにぎりにぴったり

コシヒカリのイメージが強かった新潟県で、異なる美味しさの新品種を作ろうと開発された「新之助」。大粒で綺麗なツヤ、ほんのりとした香り、芳醇な甘味とコクを兼ね備えたお米として、高い評価を得ています。また、表面や粒全体が硬くなりにくく、冷めても美味しいのが魅力。いつものご飯にはもちろん、紅白のパッケージは贈り物にもぴったりです。

ページ番号0613-005
販売元JA柏崎
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発送日目安3~5日後
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賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい
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商品番号 : 0613-005-01 発送日目安:3~5日後
新潟県産 新之助 精米2kg
『新潟県産 新之助 精米2kg』
販売価格¥2,400(税込・送料込)
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商品番号 : 0613-005-02 発送日目安:3~5日後
新潟県産 新之助 精米5kg
『新潟県産 新之助 精米5kg』
販売価格¥4,300(税込・送料込)
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商品番号 : 0613-005-03 発送日目安:3~5日後
新潟県産 新之助 精米10kg
『新潟県産 新之助 精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥7,400(税込・送料込)
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