| 販売元 | 割烹 新柳（株式会社太平堂） |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
地元産のどぶろく・雪室野菜を使った割烹のクラフトカレー
サラリとしたスープ風。うどんや鍋にもアレンジできます 
取材担当：大塚「割烹 新柳」の糀六華カレーは、ほんのりスパイシーな優しいカレー。上越市で作られたどぶろくや、雪室熟成させた野菜をたっぷり使っています。28品目アレルゲンフリー＆無添加も嬉しいポイントです。
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市出身。大学卒業後はそのまま県外の商社に就職。その後、結婚・出産を経て地元に戻り、家業を継ぐことに。現在はオンライン活用のための情報取得やSNSでの情報発信、ほかコーチングなどのコミュニケーションの勉強など多彩な分野に取り組む。2018年に上越市の食材を使ったレトルトカレー「糀六華カレー」を開発。「Fromom（フロムマム）」では、パッケージにメッセージを入れて贈るクラフトカレーギフトを販売している。
旬菜旬魚を堪能できると好評の「割烹 新柳」 上越産の野菜をたっぷり使ったクラフトカレー
糀六華カレーは、お肉を使わない低カロリーが魅力のクラフトカレーです。ほんのりスパイシーな中辛と、隠し味のどぶろくのほのかな酸味が食欲をそそります。地元産のじゃがいも・にんじん・大根に加え、どぶろくのもろみも入れて味わい深く仕上げました。さらに食の安全にも配慮し、28品目アレルゲンフリー＆無添加です。小麦粉を使わず、米どころ新潟ならではの「米粉」を使いました。「一人でも多くの人に、上越産の美味しい農作物を味わってほしい」という、新柳の想いが詰まっています。
さらに食べやすい「朝の糀六華カレー」
糀六華カレーに加え、朝の糀六華カレーをご用意しました。じゃがいもを入れないことで、さらに低カロリー。より胃もたれしにくく、朝食にぴったりです。
調理にも一つ一つ想いを込めて作ります 雪国ならではの雪室熟成で美味しさアップ
糀六華カレーの具材に使う野菜は、収穫後に「雪室」でじっくり寝かせています。雪室は、豪雪地の上越地域に伝わる天然の貯蔵庫です。多く積もった雪を倉庫に集め、その冷気を利用します。庫内に保存した野菜は熟成され、甘みが増してまろやかな味わいに仕上がります。また、カレーに使う野菜の中でも、寒冷の高原地で栽培する「雪太郎大根」は、上越市牧区の特産品。クセのない味わいとジューシーさが美味しいと人気で、カレーにもよく馴染みます。
上越の美しい自然をデザイン。地域の魅力が詰まっています
新潟米「ゆきん子舞」とのセットもご用意 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚上越産の雪室野菜や米粉をたっぷり使った、糀六華カレーを試食しました。パパっと温めるだけですぐ美味しい！味・香りともに、もうたまりません。
ゴロッと入った雪室野菜のじゃがいも糀六華カレーは、ササッと作れるのが嬉しいレトルトタイプ。今回は、セットのお米「ゆきん子舞」と合わせて試食させていただきます。器に開けた瞬間に漂う、スパイシーないい香り。うーん、たまりません。さっそく一口いただきます。
ぱくっ。うん、コクがあって美味しい！ほんのり酸味があって、食欲をそそります。サラリとしたルウのため、ご飯にしっかり染み込んでいます。ゴロゴロと入ったお野菜も嬉しい♪毎日でも食べたくなるカレーでした。
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糀六華カレー
「割烹 新柳」の糀六華カレーは、ほんのりスパイシーな優しいカレー。上越市で作られたどぶろくや、雪室熟成させた野菜をたっぷり使っています。28品目アレルゲンフリー＆無添加も嬉しいポイントです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旬菜旬魚を堪能できると好評の「割烹 新柳」
- さらに食べやすい「朝の糀六華カレー」
- 調理にも一つ一つ想いを込めて作ります
- ゴロッと入った雪室野菜のじゃがいも
糀六華カレーは、上越市の老舗「割烹 新柳」の手掛ける一品です。お肉を使わないため低カロリー！雪室熟成で甘みを増した地元産の旬菜をふんだんに使いました。スパイシーな中辛と、隠し味に入れるどぶろくのほのかな酸味が食欲をそそります。さらに、食の安全にも配慮し、28品目アレルゲンフリー＆無添加です。
| ページ番号 | 0577-001 |
|---|---|
| 販売元 | 割烹 新柳（株式会社太平堂） |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 糀六華カレー：1パックあたり200g ゆきん子舞（お米）：1袋あたり3合 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
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