新潟県産さつまいも「赤鬼のツノ」（紅はるか）
| 販売元 | ナカノファーム |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 12月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
赤土が育んだ、熟成さつまいも！強い甘みの「紅はるか」
伝統行事「本成寺 鬼踊り」から命名 
取材担当：渡邉三条市で育ったさつまいも「紅はるか」。ミネラル豊富な赤土が、きめ細かくしっとりとした食感を育てます。収穫後、約2ヶ月かけて熟成させ、甘みを凝縮させました。一番おいしい状態でお届けします！
つくり手紹介
新潟県三条市
三条市出身。農業が身近な環境で育つ。三条市の自動車部品工場に勤務中、一定期間、群馬支社での業務に従事。その後、故郷の道の駅での勤務を経て、2024年に就農。さつまいもや米などを育て、農産物の加工にも力を注ぐ。さらに、伝統の「ごんぼっ葉笹団子」の製造を継承し、地域の味と文化を守る。「自分が作った農産物や加工品をきっかけに、下田を知り、訪れてくれたら嬉しいです」と、意気込む。
しっとり輝く黄金色 濃厚な甘みが自慢！紅はるか
三条市下田地区で、農産物の栽培から加工までを手掛けるナカノファーム。今回は、守門岳のふもとに広がる赤土で育った「紅はるか」をご紹介します。しっとり滑らかな口当たりと、濃厚な甘みが魅力。収穫後、2ヶ月間ほど低温貯蔵することで、甘みを最大限に引き出しました。焼き芋や蒸かし芋だけでなく、料理やスイーツにも最適！熟成された深い甘さが素材の味をぐっと引き立てます。
種芋の選定もこだわっています さつまいも栽培に適した下田地区の風土
ナカノファームがある三条市下田地区は、県内有数のさつまいもの産地。守門岳の噴火がもたらした「赤土」は、鉄分が豊富で水はけも良く、美しい肌と形の良いさつまいもを育みます。「根をストレスなく伸ばすには、丁寧に耕すことが何より重要」と、代表の中野さん。赤土は固まりやすいので、トラクターを使って低速で慎重に耕しています。このひと手間が、空気をたっぷり含んだ「フカフカの土」を仕上げ、紅はるかの濃厚な甘みを生み出しているのです。
甘さを引き出す「徹底した熟成」
10月～11月に紅はるかを収穫。温度13～15度、湿度80～90%の貯蔵庫で、2ヶ月間ほどじっくり熟成します。「貯蔵することでさつまいものでんぷんが糖分に変わり、甘みが増すんですよ」と、中野さん。濃厚な甘さがぎゅ～っと詰まった一番おいしい状態でお届けします。
地域の伝統行事「本成寺 鬼踊り」が由来のネーミング
芋の形を「鬼のツノ」に見立てています お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：渡邉下田地区のミネラル豊富な赤土で育ったさつまいも「紅はるか」。本来の濃厚な甘さを存分に味わうため、今回は「焼き芋」にしていただきま～す！
しっとり食感がたまりません！今回はオーブンを使って、焼き芋を作っていきます！
【作り方】
1. 紅はるかを水洗いし、湿った新聞紙またはキッチンペーパーで包みます
2. さらに、アルミホイルでぴったりと包みましょう
3. 160度のオーブンで、約90分焼いていきます
4. 焼き終わったらそのまま15分ほど置いて、竹串を刺して柔らかければ完成！
紅はるかの甘～い香りが食欲をそそります。半分に割ってみると……わぁ～、蜜がたっぷり！キレイな黄金色ですね～。それでは、ぱくり……う～ん、しっとりとした口当たり！強い甘みを感じます～。濃厚なのに後味がすっきりした味わいです。
今回のように焼き芋にするのはもちろん、サラダや大学芋などの料理、スイートポテトのようなスイーツにするのもおすすめですよ。
お届けについて
※追熟後、受付順に発送となるため配送日のご指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県三条市
三条市で育ったさつまいも「紅はるか」。ミネラル豊富な赤土が、きめ細かくしっとりとした食感を育てます。収穫後、約2ヶ月かけて熟成させ、甘みを凝縮させました。一番おいしい状態でお届けします！
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新潟県産さつまいも「赤鬼のツノ」（紅はるか）
三条市で育ったさつまいも「紅はるか」。ミネラル豊富な赤土が、きめ細かくしっとりとした食感を育てます。収穫後、約2ヶ月かけて熟成させ、甘みを凝縮させました。一番おいしい状態でお届けします！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な甘みが自慢！紅はるか
- さつまいも栽培に適した下田地区の風土
- 甘さを引き出す「徹底した熟成」
- しっとり食感がたまりません！
三条市下田地区で、農産物の栽培から加工までを手掛けるナカノファーム。今回は、守門岳のふもとに広がる赤土で育った「紅はるか」をご紹介します。しっとり滑らかな口当たりと、濃厚な甘みが魅力。収穫後、2ヶ月間ほど低温貯蔵することで、甘みを最大限に引き出しました。焼き芋や蒸かし芋だけでなく、料理やスイーツにも最適です！
| ページ番号 | 1155-002 |
|---|---|
| 販売元 | ナカノファーム |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 12月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり500g |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
【重要なお知らせ】12月29日（月）～1月4日（日）は新潟直送計画の「長期休業期間」です。詳しくはこちら
※注文は受け付けておりますが、各生産者・発送元により休業期間は異なるため、商品ページ記載の「発送日目安」通りに発送が行えない場合がございます。予めご了承ください
