くびき牛のローストビーフ
| 販売元 | JAえちご上越 あるるんの杜 |
|---|---|
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
甘い脂身が口の中でとろける、贅沢なローストビーフ
赤ワインと合わせるのがおすすめ 
取材担当：廣川頚城平野が広がる上越地域でのびのびと育った「くびき牛」。旨味たっぷりの赤身肉を加工したローストビーフです。味付けがしっかりしているため、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ！
店舗紹介
新潟県上越市
JAえちご上越は、新潟県南西部に位置する上越市・妙高市の2市を管内とする農業協同組合。長い海岸線や広大な平野部、冷涼な高原地帯など豊かな自然に富み、多種多様な農作物の栽培に適した環境にある。取扱量が最も多い農作物はもちろん「米」。新潟県の一大ブランド「コシヒカリ」を中心に、広い管内を利用してさまざまな品種を作付けしている。栽培においては、高品質・高食味の米を安定出荷できるよう、各種部会での情報共有・土壌分析・適期田植え・食味検査を実施。さらに、畦畔の除草剤不使用運動を推進し、減農薬、減化学肥料栽培に取り組んでいる。
ほど良い霜降りが美しい！ しっとりやわらか食感！旨味たっぷりのローストビーフ
「JAえちご上越 あるるんの杜」から、上越のブランド牛「くびき牛」のローストビーフをご紹介します。きめ細かな霜降りが美しい赤身肉を贅沢に加工しました。口に入れると、甘みのある脂身が溶けていきます。噛むほどに、お肉の旨味を感じますよ。塩コショウでしっかりと味付けしているため、そのままでも美味しく食べられます。
上越のブランド牛「くびき牛」
「くびき牛」は、上越地域に広がる頚城平野（くびきへいや）で育った牛。手間ひまかけて飼育することで、上質な旨味をたっぷりと蓄えます。ローストビーフに加工する牛肉は、低温貯蔵庫で2週間ほど寝かせます。お肉の美味しさをさらに引き出してから加工しました。
くびき牛の美味しさの秘密
1. 上越産の飼料
クリアで冷たい井戸水や上越産コシヒカリの稲藁を与えることで、強い旨味がありながらも、さっぱりした脂身の牛になります。たくさん食べても、胃がもたれません！
2. 最適な飼育環境
四季の変化がはっきりしている上越地域では、バランスの良い霜降りの牛に育ちます。夏場は山間部でのびのびと放牧することで、成長しても肉質がやわらかくなります。
サラダにトッピングしても美味しく食べられます！
お肉の旨味が生野菜に合う お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川薄めにカットしたローストビーフをごはんの上にのせて、「ローストビーフ丼」を作ってみました！ほど良い塩気とお肉の旨味がごはんとよく合います〜。
ごはんが見えないほど、贅沢に盛り付け！冷凍でお届けするローストビーフは、食べる前日に冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。薄めにカットしたい場合は、冷蔵庫から取り出してすぐに切るのがベスト。やわらかくなってしまうと、切りにくくなってしまうためご注意ください！
カットしたローストビーフを、ほかほかごはんにのせていきます。ごはんの温かさでローストビーフの脂身が良い感じに溶けてきました。さっそく、食べてみます。
ごはんにローストビーフを纏わせて、ぱくり……。う〜ん、美味しい〜！とってもやわらかくて、脂身が口の中でとろけます。ほど良い塩気が、お肉の旨味を引き立てていますね。わさびと一緒に食べると、さわやかな風味がプラスされますよ。
お届けについて
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梱包イメージ
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商品イメージ
新潟県上越市
頚城平野が広がる上越地域でのびのびと育った「くびき牛」。旨味たっぷりの赤身肉を加工したローストビーフです。味付けがしっかりしているため、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ！
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くびき牛のローストビーフ
頚城平野が広がる上越地域でのびのびと育った「くびき牛」。旨味たっぷりの赤身肉を加工したローストビーフです。味付けがしっかりしているため、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなりますよ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- しっとりやわらか食感！旨味たっぷりのローストビーフ
- 上越のブランド牛「くびき牛」を使用
- サラダにトッピングしても美味しく食べられます！
- ごはんの上に贅沢に盛り付けて「ローストビーフ丼」に！
「JAえちご上越 あるるんの杜」から、上越のブランド牛「くびき牛」のローストビーフをご紹介します。きめ細かな霜降りが美しい赤身肉を贅沢に加工しました。口に入れると、甘みのある脂身が溶けていきます。噛むほどに、お肉の旨味を感じますよ。塩コショウでしっかりと味付けしているため、そのままでも美味しく食べられます。
| ページ番号 | 0293-004 |
|---|---|
| 販売元 | JAえちご上越 あるるんの杜 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり約250g（1本） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より8ヶ月 ※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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