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ヤマト運輸 配達時間帯指定枠の変更について

予約注文:魚沼産 低温熟成さつまいも

【発送日目安】追熟後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元深沢農園
カテゴリ さつまいも 農産物・野菜
注文受付売り切れ
発送時期11月中旬~

魚沼の肥沃な土壌で育った甘みたっぷりのさつまいも!

予約注文:魚沼産 低温熟成さつまいも
取材担当:宇田川 取材担当:宇田川

低温熟成でとっても甘~くなった魚沼産のさつまいも!人気の3品種「安納芋」「紅はるか」「シルクスイート」よりお選び下さい!

深沢農園

つくり手紹介

森山英昭さん 森山英昭さん 新潟県魚沼市

園主の森山さんは昭和51年に農業高校を卒業後、家業である花農家を継いで就農した。ユリの栽培を中心に40年の長いキャリアを持ち、新潟県切り花コンテストでは毎年上位入賞、平成24年度には農林水産大臣賞を受賞している。ユリだけでなく、雪によってにんじんの甘さを最大限に引き出した、雪下にんじん・雪熟成にんじんは、地元の直売所でも評判の逸品。長年、土の物理性にこだわり、水はけ、通気性の良い畑作りに努めてきたという。強く健康的な土壌を作ることで、毎年変わらずに、質の高いユリや人参を提供している。

美味しさの秘訣は新潟魚沼の肥沃な土壌! 旨みと甘みが凝縮されています!

美味しさの秘訣は新潟魚沼の肥沃な土壌!

豪雪地帯として有名な新潟県魚沼で長年農作物の栽培を行ってきた深沢農園。この地域は長い年月の間にミネラル豊富な火山灰土壌が有機質を蓄積した肥沃な黒ボク土で形成されています。園主である森山さんは、この肥沃な黒ボク土は美味しいさつまいもを育てるのに最適だと確信し、本格的に栽培を開始しました。魚沼の肥沃な土壌では、手を加えずとも十分に美味しいさつまいもが育ちますが、農園ではより美味しさを求め、黒ボク土に完熟たい肥をたっぷりと施したこだわりの土作りを行っています。栄養満点な土壌で健康に育ったさつまいもは、より旨味・甘味を含んだ食味の良いものになります。

さつまいもが本当に美味しくなるのは熟成後!

さつまいもが本当に美味しくなるのは熟成後!

深沢農園のさつまいもはこだわりの熟成法により、収穫後もさらに甘く美味しく進化します。さつまいもは収穫後すぐに食べるよりも熟成させることでより甘味を増しておいしくなるんです。デンプン質をゆっくりと糖化させ一定期間を経過すると水分が少しずつ抜けて甘味が凝縮されていきます。天日乾燥させたさつまいもを温度約15度、湿度約96%の保管庫で1ヵ月の間も熟成させ、甘味を極限にまで引き上げてからお客様にお届けします。農園では秋の収穫から1ヵ月以上熟成させたものを出荷しますが、熟成後も品切れになるまで適正な管理の下で保管されています。実はその間にもどんどん糖度が増していきます。2~3月頃に出荷されるさつまいもは、焼き芋にすると蜜がじわじわと噴き出すような糖度が高いものになります。

人気の3品種からお選びいただけます!

焼き芋やお菓子作りなど色々な食べ方でお楽しみください!

1. 「安納芋」
1. 「安納芋」

種子島の特産として有名なさつまいもで、高い人気を誇る品種です。水分量が高いため、焼き芋にした時には外の皮に蜜が溢れるほど甘くなります。さらに中身は黄金色になり、ねっとりとしたクリーミーな食感、強い甘みはまさに焼き芋の王様!

2. 「紅はるか」
2. 「紅はるか」

他のさつまいもよりも「はるか」に甘いというコンセプトで名付けられた2010年に登場した新品種。糖質の中でも麦芽糖の比率が高いので強い甘さとすっきりとした後味で人気を得ています。最近の甘いさつまいもに多いねっとり系ではなく、昔ながらのホクホク系なのも特徴の一つです。焼いて食べるだけでなくスイーツ作りにも最適ですよ!

3. 「シルクスイート」
3. 「シルクスイート」

絹のような滑らかさをもつことに由来するシルクスイート。こちらも2012年に登録されたばかりの新品種です。焼き芋にすると、水分が多く絹のようにしっとりとした食感に焼き上がります。繊維も少ないのでデザート感覚で食べられますよ!熟成させるとより甘味が強くなりますが、後味がさっぱりとしていて上品な甘さが特徴です。冷めても美味しく食べられるのも魅力の一つです。

あなたならどんな食べ方で楽しみますか?

あなたならどんな食べ方で楽しみますか? 焼き芋、大学芋、スイートポテトなど、
いろいろな食べ方でご堪能ください!

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お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(外箱に添付)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

予約注文:魚沼産 低温熟成さつまいも

低温熟成でとっても甘~くなった魚沼産のさつまいも!人気の3品種「安納芋」「紅はるか」「シルクスイート」よりお選び下さい!

予約注文:魚沼産 低温熟成さつまいも 紅はるか 安納芋 シルクスイート 素材の味を楽しむならシンプルに焼き芋で!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 紅はるか 紅はるか
  • 安納芋 安納芋
  • シルクスイート シルクスイート
  • 素材の味を楽しむならシンプルに焼き芋で! 素材の味を楽しむならシンプルに焼き芋で!

完熟たい肥をたっぷりと使った魚沼の土壌で美味しく育ったさつまいも!より甘味を増すため、厳正な低温熟成で丁寧に寝かせました!熟成後も適正な温度で保管され、その間にもどんどん糖度が増していきます。2~3月頃に出荷されるさつまいもは焼き芋にすると蜜が噴き出るような甘さに!人気の3品種「安納芋」「紅はるか」「シルクスイート」よりお好きなものをお選び下さい!

ページ番号0068-002
販売元深沢農園
注文受付売り切れ
発送日目安追熟後、受付順に出荷
発送時期11月中旬~
賞味期限到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法常温保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(外箱に添付)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※品種によって色合いが若干異なります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0068-002-01 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 安納芋 3kg
『魚沼産 安納芋 3kg』
1本あたり80~200gの通常サイズです
販売価格 ¥2,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-002-02 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 安納芋 大サイズ 5kg
『魚沼産 安納芋 大サイズ 5kg』
1本あたり200~500gの大サイズです
販売価格 ¥3,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-002-03 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 紅はるか 3kg
『魚沼産 紅はるか 3kg』
1本あたり80~200gの通常サイズです
販売価格 ¥2,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-002-04 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 紅はるか 大サイズ 5kg
『魚沼産 紅はるか 大サイズ 5kg』
1本あたり200~500gの大サイズです
販売価格 ¥3,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-002-05 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 シルクスイート 3kg
『魚沼産 シルクスイート 3kg』
1本あたり80~200gの通常サイズです
販売価格 ¥2,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-002-06 発送日目安:追熟後、受付順に出荷
魚沼産 シルクスイート 大サイズ 5kg
『魚沼産 シルクスイート 大サイズ 5kg』
1本あたり200~500gの大サイズです
販売価格 ¥3,200(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ