• お米注文受付中!「28年度米」カテゴリページへ
  • 5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
  • 「日本酒」商品一覧ページへ
  • 「イタリアン」商品ページへ
  • 「水産物・水産加工品」商品一覧ページへ
  • 豪雪津南 雪下にんじんジュースページへ
  • TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
  • 「ふふふ」の商品ページへ
  • 「越後姫」の商品ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

2017年度大型連休期間での営業スケジュールについて

予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元深沢農園
カテゴリ 農産物・野菜
注文受付売り切れ
発送時期12月中旬~4月中旬

甘みたっぷり魚沼産の雪下にんじんと雪熟成にんじん!

予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん にんじん独特のえぐみがない、本来の甘さとみずみずしさ
取材担当:谷 取材担当:谷

厳しい冬の寒さを乗り越えた、甘みたっぷり魚沼産の雪下にんじんと雪熟成にんじん!えぐみが抑えられるので、ニンジン嫌いの方でも食べやすいです!

深沢農園

つくり手紹介

森山英昭さん 森山英昭さん 新潟県魚沼市

園主の森山さんは昭和51年に農業高校を卒業後、家業である花農家を継いで就農した。ユリの栽培を中心に40年の長いキャリアを持ち、新潟県切り花コンテストでは毎年上位入賞、平成24年度には農林水産大臣賞を受賞している。ユリだけでなく、雪によってにんじんの甘さを最大限に引き出した、雪下にんじん・雪熟成にんじんは、地元の直売所でも評判の逸品。長年、土の物理性にこだわり、水はけ、通気性の良い畑作りに努めてきたという。強く健康的な土壌を作ることで、毎年変わらずに、質の高いユリや人参を提供している。

甘さバツグン!雪室でじっくり寝かせた雪熟成にんじん

甘さバツグン!雪室でじっくり寝かせた雪熟成にんじん 果物並みの「糖度」!濃厚な甘味が特徴
クセもなく、驚くほど甘い雪熟成にんじん 雪の詰まった冷蔵庫で熟成

クセもなく、驚くほど甘い雪熟成にんじん

雪熟成にんじんとは、通常秋に収穫するにんじんを初冬に収穫し、雪の詰まった冷蔵庫で保存・熟成したにんじんです。通常のにんじんは独特の臭みやクセ(えぐみ)がありますが、雪熟成にんじんはその独特なクセがなく、甘みが格段に増す希少なにんじんです!
野菜は寒くなると自分が凍らないように、凍りやすい成分であるデンプンを糖に変えるという性質を持っています。実際に、甘さを表す「糖度」をサンプルとして測ったところ、熟成前と比べ3.9度も上昇し、10.9という数値を示すものもありました。なんと糖度10.9というのは梨やびわなどの果物と同じくらいの数値なんです!クセもなく、驚くほど甘いので、にんじん嫌いなお子さんにも本当にオススメです!

雪国新潟ならではの逸品!自然な甘さの雪下にんじん 天然の雪の下で越冬

雪国新潟ならではの逸品!自然な甘さの雪下にんじん

雪下にんじんとは、通常秋に収穫するにんじんを一冬雪の下で寝かせ、春に収穫するにんじん。雪熟成にんじんと違うのは冷蔵庫ではなく、天然の雪の下で寒い冬を乗り越えるという点です。雪下にんじんはその年の降雪量により出荷時期や生産量が大きく左右されるので、雪熟成にんじん以上に希少価値の高いにんじんなんです!実は雪下にんじんは雪熟成にんじんよりも糖度が高くありません。ですが雪熟成にんじんに比べ、よりマイルドな甘さ、旨味を堪能できます。

にんじん本来の甘さが際立つ 収穫量が少なく、とっても希少

にんじん本来の甘さが際立つ

雪の下で越冬することにより、甘みや旨味を感じる成分であるアミノ酸が増加し、また豊かな香りの成分も増加します。更に、雪の下は温度が0℃と一定なため凍らず、雪に覆われた土は程よい水分量を保ってくれます。これにより通常のにんじんと比べ、みずみずしく、歯切れの良い食感。そして野菜本来の香りとマイルドな甘さを堪能する事ができるんです!にんじん特有のクセ、えぐみ、青臭さなどがなく、にんじん本来の甘さを感じる事ができるので、にんじんに限らず野菜嫌いな方にもオススメですよ!

豪雪地帯魚沼で育てられた自然の味をお楽しみください! より甘く、よりみずみずしく、より健康に

豪雪地帯魚沼で育てられた自然の味をお楽しみください!

雪下にんじん&雪熟成にんじんの栽培を支えているのが有機質、微生物たっぷりの土。微生物はアミノ酸や核酸の塩基類をはじめ多種類のビタミンを分泌してくれるため、雪下栽培と合わせることでより甘く、みずみずしく、健康なにんじんに育ってくれるんです!

にんじん嫌いな私でも食べられました!

にんじん嫌いな私でも食べられました! にんじん本来の甘さやみずみずしさを保ったまま食卓にお届け!サラダや野菜スティックなど、生で食べてもにんじん特有のえぐみが抑えられているので、ニンジン嫌いな方にも是非一度お試しいただきたい一品です!

お客様の

0
レビュー書く
レビューを書く

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(外箱に添付)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん

厳しい冬の寒さを乗り越えた、甘みたっぷり魚沼産の雪下にんじんと雪熟成にんじん!えぐみが抑えられるので、ニンジン嫌いの方でも食べやすいです!

予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん 梱包イメージ 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん
  • 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 予約注文:魚沼産 雪下にんじん・雪熟成にんじん

雪の詰まった冷蔵庫で熟成を重ね、ギュッと凝縮された甘さを味わいたい方は雪熟成にんじんを!天然の雪の下で寒い冬を乗り越え、みずみずしく、にんじん本来の甘味や旨味、香りを味わいたい方は雪下にんじんを!お好きな方をお選びください。

ページ番号0068-001
販売元深沢農園
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期12月中旬~4月中旬
内容量Mサイズ:1キロ8~10本程度
2Lサイズ:1キロ4~5本程度
賞味期限冷蔵庫保管で1週間程度
保存方法要冷蔵
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(外箱に添付)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0068-001-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪熟成にんじん(M~Lサイズ)5kg
『雪熟成にんじん(M~Lサイズ)5kg』
発送時期 : 12月中旬頃~
販売価格 ¥2,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-001-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪熟成にんじん(L~2Lサイズ)5kg
『雪熟成にんじん(L~2Lサイズ)5kg』
発送時期 : 12月中旬頃~
販売価格 ¥2,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-001-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪熟成にんじん(L~2Lサイズ)10kg
『雪熟成にんじん(L~2Lサイズ)10kg』
発送時期 : 12月中旬頃~
販売価格 ¥3,400(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-001-06 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪下にんじん(M~Lサイズ)5kg
『雪下にんじん(M~Lサイズ)5kg』
3月下旬頃より順次出荷
販売価格 ¥2,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-001-07 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪下にんじん(L~2Lサイズ)5kg
『雪下にんじん(L~2Lサイズ)5kg』
3月下旬頃より順次出荷
販売価格 ¥2,800(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0068-001-08 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
雪下にんじん(L~2Lサイズ)10kg
『雪下にんじん(L~2Lサイズ)10kg』
3月下旬頃より順次出荷
販売価格 ¥4,600(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ