| 販売元 | 越後ファーム株式会社 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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幻のもち米「やなどり」使用！甘みがあって伸びの良い餅！
全国的にもほとんど作られていない「やなどり餅」 
取材担当：亀山幻のもち米「やなどり」使用！従来品種ならではの優しい甘みと伸びの良さが特徴です！栽培が難しいため、全国的にもほとんど作られていないお餅が限定販売！
つくり手紹介
新潟県東蒲原郡阿賀町
阿賀野市（旧京ヶ瀬村）出身。2007年より越後ファームの生産責任者を務める。奥阿賀（阿賀町）での米づくりは、荒れた水田の整備や肥料などの調達からスタートした。全くの手探り状態だったが、次第に自分たちが作った米が「美味しい」と評価してもらえるようになり、直接消費者から喜んでもらえる今の環境に大きなやりがいを感じている。だからこそ、自己満足の米ではなく、お客さんに喜んでもらえる米づくりを続けたいという想いが強い。現在もコシヒカリ以外にミルキークイーンや新之助などの栽培も行い、美味しいと感じてもらえる米を追い求めている。また、もち米の栽培にも強いこだわりを持っている。新潟県内で生産されているもち米は「こがねもち」が主流だが、越後ファームでは「やなどり」という従来品種の生産に注力している。やなどりは水温の管理が難しく、歩留まりも悪い品種のため生産者が年々減少し、市販用で生産しているのは全国でもほとんどいない。若月さん曰く「採算が取れないもち米」とのことだが、昔ながらの優しい甘さと伸びの良さがお客さんにも好評なので、現在もつくり続けているという。自分たちの米を選んでもらうためには手間を惜しまない若月さんは、これからも消費者の意見を第一に考えた米づくりに専念する。
生産性より食味を重視！ まさに幻！従来品種のもち米”やなどり”
新潟県で餅といえばこがねもちでつくられたものが有名ですよね。でも実はこのこがねもちをはじめ、一般的に出回っているもち米は食味や生産効率向上のために品種改良された品種がほとんどなんです。今回ご紹介するやなどり餅は、従来品種のもち米”やなどり”でつくられた大変珍しいお餅です。
今ではほとんど作られていない品種 収穫量が少なく、希少なもち米
やなどりは福島県で多く栽培されていたもち米で、山に囲まれた日陰で水温が低い地域のみでしか栽培できないデリケートな品種。また、稲が長く風で倒れやすいという難点もあります。そのため年々生産者が減少し、今では全国でもほとんど作られていない幻のもち米なんです！中山間地に位置する阿賀町で米を栽培する越後ファームだからこそ、なんとか生産できていますが、それでも収穫量は少ないので今回のやなどり餅は数量限定販売です。
自然の甘さは毎日食べても飽きない やさしい甘みと伸びの良さを実感してください！
デリケートな管理が求められるやなどりですが、品種改良されたもち米とは違い、やさしい甘さが大きな特長です。造られた甘さではなく、自然の甘さは毎日食べても飽きない味。また、やわらかい食感と伸びが良いこともやなどりの魅力です。子供からお年寄りまで幅広い年代に楽しんでいただきたいやなどり餅ですが、生産量が少ない上に、徐々にリピーターが付いているので、売り切れることも予想されます。くれぐれも早めのご注文をおススメします。やなどりを生産する越後ファームの若月さんは、「新潟定番の煮餅で食べて欲しい」とのこと。ぜひご家庭で美味しくお召し上がりください。
従来品種ならではの優しい甘みと伸びの良さ
自然なやさしい甘みがとっても美味しい！やわらかくて、とっても伸びが良い！
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お届けについて
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外袋イメージ
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1袋は500g(10個)入りです
| 場所 | 内のし(二重包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
新潟県東蒲原郡阿賀町
幻のもち米「やなどり」使用！従来品種ならではの優しい甘みと伸びの良さが特徴です！栽培が難しいため、全国的にもほとんど作られていないお餅が限定販売！
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やなどり餅
幻のもち米「やなどり」使用！従来品種ならではの優しい甘みと伸びの良さが特徴です！栽培が難しいため、全国的にもほとんど作られていないお餅が限定販売！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 1袋は500g(10個)入りです
水温が低い地域でしか栽培できない幻のもち米「やなどり」使用。従来品種ならではの優しい甘みと伸びの良さが特徴です！生産量が極めて少ない上に、年々リピーターが増えている人気商品ですので売り切れる前のご注文をおススメします。子供からお年寄りまで幅広い年代で楽しんでいただけるはずです。
| ページ番号 | 0094-004 |
|---|---|
| 販売元 | 越後ファーム株式会社 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 1年間 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、開封後は冷蔵保管 |
| 場所 | 内のし(二重包装) / 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白10本結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白5本結びきり) / 御祝(紅白10本結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白5本結びきり) / 内祝(紅白10本結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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今シーズンの販売予定はありません（2024.11.15更新）
