店舗一覧
新潟県新潟市中央区
肉汁が溢れ青森産にんにくがしっかりと効いている絶品餃子は必食！1949年創業、新潟で初めて餃子と担々麺を提供し、県内外から愛され続ける中華料理店「ことぶき屋」。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市江南区
すべてはお客さんの「おいしい」という一言のために。世界中の農園から厳選した豆の自家焙煎から、コーヒーの淹れ方まで多くのこだわりが詰まった上質な一杯を提供する。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区に移転オープンしたブルストロックは、自家製ソーセージ・ベーコン・燻製各種とクラフトビールを取り扱う人気の専門店。イートインにも対応している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県岩船郡関川村
関川村にある農家民宿おくやまは、自家製のどぶろくと、自家栽培の米・野菜を使ったマクロビオティック料理を堪能できる宿。食の安全や美味しさをとことん追求している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県糸魚川市
糸魚川市にある盛紋丸は、マリンドーム能生内「かにや横丁」にある紅ズワイガニ専門店。各産地の蟹漁船から直接買い付け、鮮度の高い紅ズワイガニをを提供している。
店舗ジャンル：鮮魚店･水産加工
新潟県佐渡市
佐渡市にある機器部材メーカーのテクノサドが運営する環境配慮型の農業事業「さどえもん」。自社での一貫生産体制や減農薬・減化学肥料にこだわって米の生産に取り組む。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県長岡市
長岡小嶋屋は新潟名物「へぎそば」の専門店。1965年の開店以来、へぎそばらしい「なめらかなのどごし」を追求してきた。商品はお中元・お歳暮ギフトの定番として愛される。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県三条市
ものづくりの町「燕三条」にて150年続く、1868年（明治元年）創業の老舗割烹。伝統を受け継ぎ革新を繰り返しながら、燕三条で作られた道具と食材の魅力を料理で伝える。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県南魚沼市
日本最高峰といわれる米の名産地「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人。近年は、昔から各家庭で作られていた「無添加の生味噌」を手掛け、郷土の味の保存にも努める。
店舗ジャンル：麹･味噌･醤油醸造
新潟県三条市
三条市下田地区で代々米を栽培する堀江農園。稲の栽培に最適な土地で、稲の健康を重視した栽培を心がける。直接販売を通じ「下田産コシヒカリ」の知名度向上に努めている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県佐渡市
佐渡島の南部にて特産の柿栽培とその加工品製造をメインに取り組む、東京からのIターン農家「farmEASE」。消費者目線で丁寧に手作りしたオリジナル加工品を開発している。
店舗ジャンル：果樹園
新潟県新潟市中央区
新潟市中央区にある有限会社高田屋は、新潟名物の笹団子や醤油おこわなどを手掛ける老舗餅菓子店。昔ながらの和菓子と新商品をバランス良く品揃えしている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県魚沼市
コシヒカリを主に生産する「あぜ道」。確かな栽培技術が認められ、有名酒造との栽培契約やもち米「越後ねばり」復活に協力。スイカ・ソバ・山菜も育て複合経営に取り組む。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県南魚沼市
美味しいのは当たり前！雪室で貯蔵したお米は一年中新米の美味しさを楽しめます！地元魚沼の生産者と生み出した極上米を全国の食卓に届け続ける「株式会社吉兆楽」！
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県新潟市中央区
大正初期に創業。看板商品は、上品な甘さと薄い皮が特徴の大福。変わらぬ味を追い求めた二代目の意志を引き継ぎ、地域の人々に愛される昔ながらの味を守っている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
新潟県上越市
上越市三和地区北代にある、2018年にオープンしたカフェ。自家栽培したぶどうから果実味あふれるジャムやジュースを作り、人気観光園「Amaya farm」の魅力を発信する。
店舗ジャンル：飲食店
新潟県魚沼市
寿司を中心に手掛ける魚沼市の地域食品メーカー。地元のブランド食材「魚沼美雪ます」などを積極的に取り扱う。郷土料理惣菜「おいしい魚沼」は家庭に欠かせない一品。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県小千谷市
小千谷市にある株式会社鳥よし食材は、割烹・料亭に冠婚葬祭向け食材を提供する会社。養鶏業と精肉・加工業から発展的に設立。細やかな対応力で各店の要望に応える。
店舗ジャンル：食品製造･加工
新潟県新潟市江南区
土耕栽培にこだわって新潟ブランドイチゴの越後姫を生産する「SHOKURO」。「美味しさ」と「エンターテイメント」を融合させ、食べる人の幸せに寄り添う農園を目指す。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県上越市
上越市吉川区に位置する竹直集落の農業を、未来に残すべく設立された竹直生産組合。自家製の米・大豆と杜氏の技術を生かして作る「竹直味噌」が地域で高い人気を集める。
店舗ジャンル：農家･農業法人
新潟県南魚沼市
農事組合法人光は、南魚沼市門前集落の有志が集まって活動する農家グループ。地域を盛り上げるべく、互いに支え合って美味しいコシヒカリの栽培から販売までを担っている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
